маринованное мясо

Мариновали мясо для гриля в луковом соке.интересует-не горько ли будет.корейка свиная.а то может вымыть мясо пока …

мариновали мясо для гриля в луковом соке.интересует-не горько ли будет.корейка свиная.а то может вымыть мясо пока ...

Шашлык от Галкина
(бренд-шеф Комбината питания №3 обслуживающего аппарат Правительства РФ Управления делами Президента РФ Анатолий Галкин)
Многие маринуют мясо (будь то свинина, говядина или баранина) с луком, кружки которого потом нанизывают на шампуры Читать далее

Поделитесь как делаете шашлык. как маринуете. Кроме свинины какое мясо используете. У кого какие способы есть. Спасибо.

Поделитесь как делаете шашлык. как маринуете. Кроме свинины какое мясо используете. У кого какие способы есть. Спасибо.

Шашлык с мятой и чесноком
1,5 кг свинины (мы взяли шею)
7 крупных зубчиков чеснока
7 ст.л. лимонного сока
небольшая горсть листьев мяты
соль и черный молотый перец по вкусу (соль примерно 1 ч.л.)
дольки лимона для подачи
Для соуса:
200 г мягкой Читать далее

Можно ли мариновать мясо в красном вине и сколько

можно ли мариновать мясо в красном вине и сколько

МАРИНАД ДЛЯ МЯСА
Ингредиенты:
200—250 мл белого сухого вина, 200—250 мл растительного масла, 1 морковь, 2 крупные луковицы, 1 долька чеснока, 1/2 лимона (или 250 мл уксуса), 1 небольшой пучок зелени петрушки, 2 лавровых листа, черный перец горошком Читать далее

Как вы маринуете мясо для шашлыка. Поделитесь своим вкусным рецептом.

Как вы маринуете мясо для шашлыка. Поделитесь своим вкусным рецептом.

способов огромное количество, и чаще на скорую руку, главное не в том как мариновать а какое мясо, не экономьте на мясе, а когда готовите есть сои секреты, например поливать красным вином перед там как снять шампура и т.д. Читать далее

Как вы маринуете мясо для шашлыка… рецептик не дадите..

как вы маринуете мясо для шашлыка... рецептик не дадите..

Шашлык
1. Барашка берешь 14~20 кг, такие только осенью бывают
2. Посадил на зад, горло резал, кровь спускал, обваловал
3. Резал грамм по 50 и жарил (Хорошее мясо не маринуют.)
Шашлык – филейная часть баранины, зажаренная небольшими кусочками на вертеле Читать далее

Как правильно мариновать мясо в вине. Кто как делает. Люди подскажите.

как правильно мариновать мясо в вине. Кто как делает. Люди подскажите.

Состав:
- Один сладкий красный перец
- Одна крупная луковица
- Половинка стручка перца чили (или меньше – по вкусу)
- Пучок зелени (кинза и петрушка)
- 1 литр белого сухого вина
- 2-3 зубчика чеснока
- Специи – по вкусу (черный молотый перец, несколько Читать далее

А вы маринуете мясо перед жаркой на сковороде. Если да, то в каком маринаде.

А вы маринуете мясо перед жаркой на сковороде. Если да, то в каком маринаде.

Большинство маринадов состоит из трех компонентов:
- кислота: от лимонного сока до винного уксуса и томатного соуса. Кислота в этих продуктах проникает в волокна, делая кусочки мяса мягче и позволяя аромату маринада проникнуть внутрь мяса-
- масло: оливковое Читать далее

Маринованное мясо куском. В рецепте-мариновать неделю. А смысл есть в этом. Вкуснее будет.

Маринованное мясо куском. В рецепте-мариновать неделю. А смысл есть в этом. Вкуснее будет.

Дурость это. Пробовал мариновать неделю — сухое мясо выходит.
Бекон соленый кельтский
(этому рецепту 4000 лет и никто лучше него ничего не придумал)
Для засола берут крупные куски свежей свинины – лопатку или окорок. Засол мяса идет 4 дня при 4°. Потом Читать далее

Как мариновать мясо, чтобы шашлык получился очень сочным.

Как мариновать мясо, чтобы шашлык получился очень сочным.

есть один рецепт шашлыка. только один и всё. тот который применяют кавказцы готовя для себя. мясо+много лука+ перец+соль. мариновать максимум 2 часа. причем солить в конце.
а всякие лимоны кефир киви варенье помидоры гуталин и т.д. добавляют когда мясо Читать далее

Страница 1 из 11
...............................................................................................
как хорошо замариновать шашлык маринование грибов маринованные овощи морковка маринованная Маринование мяса белый гриб маринование маринование селедки как замариновать лук быстро морковь маринованная как замариновать семгу Маринование рыбы рыба маринованная рецепт говядина маринованная маринование шашлыка маринование имбиря как замариновать утку солим маринуем маринованная рыба как замариновать свиные уши как замариновать сало как правильно замариновать имбирь маринование зеленых помидор замариновать свинину для запекания как замариновать цветную капусту как лучше замариновать шашлык мариновать в кефире как замариновать сазана как правильно замариновать баранину как замариновать лук в уксусе маринование свеклы на зиму как замариновать куриные крылышки как замариновать свеклу на зиму как замариновать шампиньоны на зиму как замариновать мясо для шаурмы как быстро замариновать курицу
---