Рецепт сладких перцев ,маринованых ,без томатов

рецепт сладких перцев ,маринованых ,без томатов

1.Маринованные перцы.

6шт.-Перчиков помыть и испечь в духовке при температуре 180 градусов до готовности.Я думаю минут 30 печь.Так чтобы шкура снималась.Затем охладить и шкуру аккуратненько снять.Попасcировать луковицу на растительном масле.Взять приблизительно 150 мл воды 1ст.л 9% уксуса,чайную ложку сахара и приблизительно 1,5 чайной ложки соли,специи(гвоздика ,перец горошком,кориандр,лавровый лист) и закипятить.Оставить минут на 15 настоятся.Затем перец сложить в глубокую посуду,добавить туда лук,чеснок через чеснокодавку и охлажденный маринад.Сделать гнет и оставить на ночь настоятся.На следующий день ешьте.
Маринованный болгарский перец
Соотношение в маринаде :
1/4 6% уксуса
3/4 воды
1 чайная ложка соли
специи: гвоздика, перец горошком, лавровый лист.
Сварить маринад.Перец обжарить в растительном масле. На дно банки положить нарезанный чеснок. В процессе жарки укладываем перец в стерилизованную банку и залить маринадом и сразу же банку закатать крышкой

Totoro

1 отзыв

  1. Frida Ivnytska:

    Итак: Не лечо, типа салат из перца.
    Перец 3 кг ((чищенный, покупать надо 3,5-4 кг)
    Лук 500 г
    Морковь 500 г
    Сахар — 1 стакан
    Масло растительное — 1 стакан
    Уксус 0,9% — 1 стакан
    Перец, лук, морковь почистить, порезать, высыпать в кастрюлю, высыпать песок, вылить масло, уксус. Варить 30-40 минут. Разложить по стерилизованным банкам. Если банки не закатываете — хранить в холодильнике)

Дайте совет...


девять + 3 =

...............................................................................................
маринованная кукуруза как быстро замариновать грибы как замариновать толстолоба мидии маринованные лук маринованный в уксусе как замариновать лук маринованный перец рецепт маринованных как правильно замариновать курицу как замариновать рыбу для жарки маринование говядины как замариновать курицу в майонезе как хорошо замариновать шашлык как замариновать рульку как замариновать куриные ножки маринованные кабачки как замариновать мясо курицы маринованная цветная как правильно замариновать рыбу маринование рыжиков как замариновать лук в уксусе маринованные баклажаны Быстрое маринование как замариновать морепродукты как замариновать курицу для шашлыка маринование грибов как замариновать чеснок как лучше замариновать шашлык маринованная со как замариновать свинину для жарки маринованный острый перец маринование семги сельдь маринованная говядина маринованная маринование огурцов
---