Маринованный болгарский перец

Маринованный сладкий болгарский перец

Маринованный перец дополнит любое блюдо. Он может быть гарниром к мясу, хорошо сочетается с картофелем. Зимой так приятно будет достать баночку перчиков, поэтому не поленитесь и приготовьте. Тем более много времени это не займет.Из заявленного количества ингредиентов получится примерно 2,5 литра перцев. Старайтесь выбирать очень зрелые перцы, от этого будет только вкуснее. Хранить закатки можно в течение года в прохладном месте.

Для приготовления вам понадобится:

  • 15 красных перцев;
  • 2 луковицы (нарежьте полукольцами);
  • 500 мл томатного сока;
  • 6 долек чеснока;
  • 10 лавровых листов;
  • 20 штук перца-горошка;
  • 3/4 мультистакана сахара;
  • 1/2 мультистакана уксуса;
  • 1 мультистакана растительного масла;
  • 2 ст.л. соли;

Промойте перцы. Удалите из них семена, а затем нарежьте полосками.

В мультикастрюле смешайте перец со всеми указанными ингредиентами. В режиме «Тушение» (либо на плите) готовьте 10 минут, после того как маринад закипит. Не пугайтесь, сначала жидкости будет не так много, но когда перец станет мягче, он выделит сок.

Охлажденный перец уже можно подавать к столу.

Моем и нарезаем перец и лук
Добавляем к овощам остальные ингредиенты
Кипятим перец в маринаде 10 минут

Если вы решили приготовить его на зиму, закатайте его в банки.
Для этого в разогретом до 100 ̊C духовом шкафу простерилизуйте вымытые банки и крышки в течение 15 минут.

Горячие перцы распределите по банкам. Плотно закрутите крышки. Банки поставьте крышками вниз, укутайте теплым одеялом. Это позволит крышкам лучше держаться.

1 отзыв

  1. Dedicated servers:

    Маринованный болгарский перец с чесноком на зиму — вкусная и очень ароматная закуска, которую под силу приготовить даже кулинарному новичку.

Дайте совет...


− три = 6

Читайте также…
...............................................................................................
салат с маринованными огурцами как замариновать курицу для запекания маринование лука для салата маринованная краснокочанная маринованные кабачки Маринование мяса маринованная капуста в банках салат с маринованной курицей как замариновать свиные уши капуста маринованная красная маринуем на зиму как замариновать мясо для шашлыка как замариновать баранину маринованная капуста с болгарским перцем маринованная грудка как замариновать морковку замариновать курицу в соевом соусе маринованная минога рецепт как вкусно замариновать селедку маринование перца как правильно замариновать шашлык как замариновать рыбу как замариновать лисички рецепт маринования имбиря как замариновать стейк быстрая маринованная капуста маринование гуся маринованная капуста по грузински мариновать в кефире замариновать свинину для запекания грузди маринованные имбирь маринованный для похудения маринованные шампиньоны рецепт маринованная краснокочанная капуста маринованная кукуруза
---