Как вкусно замариновать кабачки.

Как вкусно замариновать кабачки.

Кабачок как грузди.
Кабачок 3кг ,морковка 3штуки -резать кубиками
пучок укропа, пучок петрушки — нашинковать,
Добавить:
1 стакан под. масла, 1 стакан сахара, 2 столовых ложки соли
1 столовая ложка черного молотого перца
1 головка чеснока на терке, 1 стакан уксуса 9%
Все перемешать и поставить на 3 часа, мариновать
затем разложить по банкам и стерелизовать 15-20мин.
закатать и под шубу

Галина Цинговатова

Советов всего (2)

  1. Катерина Снигирева:

    Интересный совет: Состав: (на 4 шт. 1л банок)

    3кг кабачков
    2л воды
    1 стакан(200г) сахара без горки
    3 ст.л. с горкой соли
    250г 9% уксуса
    зелень (укроп, лист хрена)
    4 зубка чеснока (я кладу это количество на 1л банку)
    1 ч.л. чёрного перца горошка
    лавровый лист 6-8 шт.
    1) Кабачки помыть, нарезать шайбами.
    2) Вымыть зелень, почистить чеснок и разложить в стерильные банки.
    3) Приготовим маринад:
    - В большую кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар, лавровый лист, чёрный перец и закипятить;
    - влить уксус, закипятить.
    4) Опускаем в кипящий маринад кабачки, накрыв крышкой, держим на огне 5-7 минут (я держу 5 мин.) Периодически мешать ложкой, чтобы все кабачки «искупать». Выключить.
    5) В подготовленные банки раскладываем ложкой горячие кабачки.
    6) Маринад довести до кипения, залить кабачки и закатать.
    7) Банки перевернуть, укутать до полного остывания.

  2. Майла:

    Попробуйте так: 500г кабачков порезать тоненько-тоненько, посыпать 0,5чл соли. Пока кабачки пускают сок, приготовить маринад: 100г оливкового масла(можно подсолнечного), 3стл уксуса 5%,2чл меда, 5-6 зубчиков чеснока(я беру меньше), перец, смесь «Прованские травы» или «Средиземноморские травы». Кабачки отжать, сок слить, залить маринадом и поставить в холодильник.

Дайте совет...


+ 7 = шестнадцать

Читайте также…
...............................................................................................
маринованные кальмары как правильно мариновать маринование шашлыка из свинины маринование грибов вешенки как замариновать имбирь как замариновать курицу как замариновать морскую капусту скумбрия маринованная как замариновать курицу для жарки как замариновать капусту в банке как замариновать мясо курицы печень маринованная имбирь маринованный для похудения как замариновать красную рыбу как замариновать шашлык из свинины маринованные креветки как замариновать толстолоба белый гриб маринование как быстро замариновать шампиньоны как замариновать куриный шашлык как замариновать креветки грибы маринованные рецепт как замариновать мясо для шаурмы как замариновать капусту со свеклой как правильно замариновать грибы маринованная капуста с перцем грудка куриная маринованная маринованная капуста со свеклой как замариновать шашлык в уксусе как замариновать маслят как замариновать бараньи ребрышки имбирь маринованный рецепт салат с маринованными шампиньонами как замариновать карпа маринование грибов шампиньонов
---