Как приготовить куриную грудку

как приготовить куриную грудку

как приготовить куриную грудку
? Нужен интересный метод!

Советов всего (3)

  1. Оличка Светлая:

    Возможно и так: Замаринуй минут на пять в соевом соусе и пожарь. УДАЧИ!!!

  2. mamba black:

    Попробуйте так: Есть «Магги» для курицы с пакетом для запекания,тока там написано «проткнуть пакет»,а Вы не протыкайте,тогда будет сочная.Можно заменить на «рукав» и дом.приправы

  3. Волжанка:

    Есть такой вариант: Грудку хорошо отбить, практически до лепешки, посолить поперчить.
    Приготовить следующий фарш: смешать нарезаные вяленые помидоры, белый сыр( адыгейский, брынза) и шпинат. Фарш на грудку и завернуть в трубочку .
    На фольгу и в духовку на 25-30 мин ( короче до готовности). Сочная получается и вкусная
    ——————————————————————————————————
    Грудку рубим пополам вдоль на 2 части, отвариваем, после варки моем в холодной воде, затем обмакиваем в яйца и облепливаем хорошенько сыром, что б он не развалился посыпаем чуток мукой и на сковородку, обжариваем до корочки, получаем грудки под сыром, очень вкусно, мясо несухое получается, с овощным салатом прелесть.
    ———————————————————————————————————
    Куриную грудку разрезаем не до конца, как бы делая карман, туда кладем смесь — рубленая зелень, тертый твердый низкожирный сыр, закрепляем края зубочистками, макаем в яйцо взбитое, муку, снова яйцо и на сковороду, БЫСТРО обжариваем на минимуме масла, я вообще на паре капель делаю и на противень в духовку.
    ———————————————————————————————————
    В зависимости от количества лени, которое я в состоянии преодолеть на данный момент , я выбираю между такими вариантами:

    1. вареная грудка кубиками + вареное яйцо на терке + помидор кубиками без шкуры + лук, перемешали и добавили йогурт или нежирную сметану, соль;
    2. небольшие кусочки сырой грудки на раскаленную сухую сковородку, быстро обжарить, помешивая, полторы минуты, залить йогуртом или нежирной сметаной, перемешаной с хорошей порцией хмели-сунели и, убавив огонь, оставить на 5-7 минут; можно добавить карри (лично меня он давно достал); кто может себе позволить — затяните соус потом (я затягиваю крахмалом, только для мужа). Этим способом можно «реанимировать» и уже приготовленную, но сухую и «резиновую» грудку.

    3. средние кусочки грудки (медальоны) обмазать горчицей и убрать в холодильник под пленку. Я убираю на 30-40 минут, можно дольше, если есть время. Разогрейте самую сковородку, без масла, на максимум. Кидайте замаринованые грудки, постоянно помешивая, добавляете немного соевого соуса (кто может себе позволить терияки, используйте его). Если вы выдержали максимальную температуру, то соус вскипает, густеет и карамелизируется. Каждый кусочек курицы будет покрыт густым бронзовым соусом, вкусно необыкновенно и очень красиво. На это дело нужно еще минуты 2-3. Все, выключить и оставить под крышкой, дойдут еще за пару минут. Соседи приходят на запах спрашивать рецепт

    4. отбить половину грудки, положить на нее шпинат+чеснок+нежирный тертый сыр (я беру 15%), свернуть в рулет, заколоть зубочисткой, чтобы не развернулась, обмакнуть в тот же тертый сыр со специями; обжарить до корочки с обеих сторон.

Дайте совет...


три − 3 =

Читайте также…
...............................................................................................
маринование свеклы перец маринованный рецепт как замариновать салат говядину для запекания как быстро замариновать шампиньоны маринование грибов маринованная рыба как замариновать отбивные маринование грибов рядовки маринование скумбрии маринованная капуста сельдь маринованная как замариновать шампиньоны на зиму маринование грибов маринование грибов как замариновать капусту со свеклой маринование миноги грибы маринованные белые как замариновать мясо для шашлыка как замариновать горький перец маринование тыквы как замариновать карпа как замариновать вкусно свинину скумбрия маринованная замариновать имбирь в домашних условиях маринованный чеснок как замариновать лук маринованная цветная рецепт маринования шашлыка маринование говядины маринование рядовки маринование вешенок рецепт маринованого мяса способы маринования как замариновать крылышки
---