Как мариновать помидоры

как мариновать помидоры

ТОМАТЫ МАРИНОВАННЫЕ
Существует много способов и рецептов приготовления маринованных томатов. Отличаются они разным соотношением в маринаде соли, сахара и набором специй. Помидоры маринуют преимущественно мелкие: зеленые, молочного цвета, бурые, розовые. На дно банки положить специи и пряности. Кипящим маринадом залить банки с помидорами, стерилизовать и закатать жестяными крышками.
Для первого способа: лавровый лист — 3 шт., перец черный горький — 10 горошин, перец красный горький — полстручка, гвоздика — 10 шт., корица — на кончике ножа- для маринада — на 1 л воды взять 50 г поваренной соли, 50 г сахарного песка и 4 ч. ложки уксусной эссенции.
Для второго способа: стебли укропа — 10 штук, черносмородиновый лист — 10 штук, зелень петрушки — 15 г, мята — 10 г, перец красный горький — 1 стручок- для маринада — на 1 л воды взять 50 г поваренной соли, 50 г сахарного песка и 3 ч. ложки уксусной эссенции.
Для третьего способа: на трехлитровую банку взять 6 стаканов воды, 2 ст. ложки соли, 4 ст. ложки сахара, 6 горошин черного и душистого перца, 6 штук гвоздики, 3 лавровых листа, стручок красного перца, все прокипятить, затем влить полстакана 9-процентного уксуса.

Ирина

Советов всего (6)

  1. >> ASTRA <<:

    Интересный совет: 1 промыть и отобрать се помидоры
    2 промыть банки
    3 заложить помидоры в банки
    4 когда заложили помидоры
    залить кипяток затем вылить и так 2 раза
    5 затем заливается маринад на 3л : 1,5 ст.ложки уксуса , 1 ст.ложка соли , 3 горошины чёрного перца 1 ч.ложка сахара, 2 листа лаврового листа. Затем заливается кипяток. Затем закручивается
    6 после закрутки банка переворачивается крышкой вниз. Через день ставится нормально стоит около 1 месяца
    Зы: во время месяца молится чтобы банки не взлетели …и думать что вы сделали не так (наверно пункт №2)

  2. Anticitizen One:

    Есть совет: выбирайте…сколько угодно…

  3. kostay 2-:

    Итак: Только закончила этим заниматься!Банки стерелизовать минут 15уложить помидоры с травками и перцем,залить маринадом на 20 минут,потом слить его прокипятить хорошо и залить снова,закрутить,но не забудьте перед 2 заливкой в банки добавить уксус 1 ч.л.70% на 1 литр.Маринад:на3 литра воды 4 ст.л.соли 6ст.л.песка!Каждый год кручу,вкусно!

  4. Светлана Рыбникова:

    Пробуйте так: Помидоры в яблочном соке
    (помидоры очень вкусные, а сок просто необыкновенный)

    Помидоры бланшировать 30 секунд, сложить в 3-литровые банки, добавить 8-10 листиков лимонника китайского. Трижды залить кипящим яблочным соком (надавить из яблок). На 1 л сока добавить по 1 ст. ложке соли и сахара. Закипятите, залейте, закатайте, укутайте в теплое одеяло (потеплее) на 12 часов.

  5. Tamarrica:

    Возможно и так: я мариную так.На трёх литровую банку ложу 2 зубчика чеснока,3 листика вишни и смородины ,2 шапки укропа,3 не молотого чёрного перца потом закладываю полностью помидорами и заливаю кипятком ставлю остывать,а в это время готовлю рассол.В 1.5 литра воды насыпаю 5 ложек сахара и 2 ложки соли и ставлю кипятить после того как скипит выливаю из банки зарание налитую в помидоры воду и заливаю рассолом наливаю 1,5ч.ложку уксуса и закатываю ключом.
    Моим друзям очень нравится.

  6. Светлана Михейлис:

    Возможно и так: Вкусно мариновать!!!!А как иначе?

Дайте совет...


шесть − 2 =

Читайте также…
...............................................................................................
маринованные помидоры рецепт маринованные кальмары маринование свинины маринованные помидоры рецепт маринованной капусты на зиму как замариновать миногу рецепты маринованных салатов как замариновать цветную капусту как замариновать курицу для запекания как замариновать утку грудка куриная маринованная маринованные яблоки маринованный картофель как замариновать курицу для шашлыка маринование грибов как замариновать морепродукты грибы маринованные белые маринованные шампиньоны как замариновать говядину как замариновать вкусно свинину маринование селедки как быстро замариновать курицу как замариновать свинину для духовки как замариновать кабачки как замариновать маслят маринование миноги как правильно замариновать мясо как замариновать креветки как правильно замариновать баранину скумбрия маринованная рецепт болгарский перец маринованный как замариновать толстолобика маринование маслят рецепт рецепты маринования как быстро замариновать свинину
---