Маринуем мясо

Маринуем мясо

Маринад к мясу или советы заядлым любителям шашлыка

Маринад к мясу
Для того, чтобы блюдо из мяса, приготовленное на костре, получилось по-настоящему вкусным, его необходимо правильно замариновать. Правила маринования мяса могут подсказать опытные «шашлычники».
Кстати сказать, они уже давно отошли от традиции готовить маринад для шашлыка исключительно на уксусе. Читать далее

Маринование мяса и рыбы

Маринование мяса и рыбы
Слово маринад происходит от латинского «marinara» (море). Изначально роль маринада выполняла морская вода. Ее использовали для хранения рыбы и мяса. В настоящее время есть холодильники, и необходимость использования маринадов для хранения мяса отпала, но их широко используют для придания мясу пикантного вкуса.

Читать далее

Как долго мариновать мясо и рыбу?

мариновать мясо

Когда маринад готов, и мясо (рыба) уложено в специально подготовленную посуду, возникает справедливый вопрос, как долго нужно мариновать. Все зависит от того, о каком продукте именно идет речь.

Если это нежная рыба (филе форели или камбалы), или молодые цыплята, то мариновать их следует не более 1 часа. Если же мариновать их дольше, то рыба начнет расползаться прямо у нас в руках. Читать далее

Страница 1 из 11
...............................................................................................
как замариновать салат приготовление маринованной капусты маринование грибов как замариновать вешенки маринование капусты рецепты как замариновать свинину маринованная рыба как замариновать мясо маринование сельди маринование селедки маринованная минога рецепт маринованный лук как замариновать мясо для жарки как замариновать баранину как правильно замариновать лук маринованная капуста рецепт как замариновать рыбу для жарки как замариновать филе курицы как замариновать цветную капусту как замариновать куриные крылышки маринованные салаты маринованные грибы быстрое маринование капусты маринованные кабачки как замариновать хрен Маринование мяса маринованная кукуруза маринованная тыква рецепт маринованная капуста с перцем как замариновать горький перец как замариновать мидии маринованные огурцы рецепт морковь маринованная маринование грибов шампиньонов рецепт замариновать шашлык
---