Заготовки из свеклы подскажите пожалуйста )

заготовки из свеклы подскажите пожалуйста )

Маринованную свеклу очень люблю И в салаты, и в свекольник, и в борщ, и в винегрет-везде хорошо идет.
3,5 кг свеклы тщательно вымыть со щеткой и отварить в течении 40 минут, начиная с момента закипания.
Охладить, снять кожицу, порезать соломкой.
Сложить в 10 поллитровых баночек, добавить перец-горошек, гвоздичку и лаврушку, залить горячим маринадом -на 1л воды 1 ст.л. с горкой соли,
2 ст.л. сахара.
Как только закипит, снять с огня, влить 3 ст.л. 9% уксуса и разлить по банкам.
Стерилизовать в кипящей воде 20 минут.
Укупорить, перевернуть вниз крышкой до полного остывания.

Забава

Советов всего (4)

  1. Ирина Богданова:

    Как вариант: вроде рановато еще для урожая?

  2. Ольга Атом:

    Возможно и так: Из свеклы можно много сделать и на зиму в том числе, но вот книжку с рецептиками еще не доставала с верхней полки — свеколка молодая пойдет в июле — тогда и о заготовках поговорим!!!

  3. Лорик:

    Пробуйте так: Можно на тёрку пустить и заморозить! А потом в микроволновки на быстрой разморозке разморозить! Свекла не теряет свои вкусовые качества и очень удобно так экономить время!!!
    В таком виде очень хорошо подходит для борща!!!

  4. гав-гав:

    Итак: Я раньше консервировала свеклу на борщи и винегреты, но это плохо использовалось, поскольку свекла хорошо сохраняется до весны. Я поняла, что это ни к чему. А на конец весны и начало лета я заготавливаю замороженную свеклу и пару баночек соленой свеклы. До нового урожая выручает.

Дайте совет...


четыре − = 3

Читайте также…
...............................................................................................
маринование скумбрии как замариновать толстолоба как замариновать горький перец маринование капусты на зиму как замариновать мясо свинины как замариновать синие маринованные овощи маринованный имбирь в домашних условиях маринование лука для салата маринованная грудка как замариновать телятину как замариновать карася как замариновать толстолобика как замариновать картошку как замариновать опята рецепт маринование маслят рецепт как замариновать мясо для шаурмы как лучше замариновать курицу как замариновать мясо для шашлыка как замариновать курицу для жарки маринование грибов маринованный толстолобик салат с маринованным луком белые маринованные как замариновать отбивные как замариновать имбирь маринование моркови как вкусно замариновать шампиньоны грудка куриная маринованная болгарский перец маринованный как замариновать рыбу для копчения маринованная курица маринованные креветки засолка маринование капусты как замариновать креветки
---