Заготовки из свеклы подскажите пожалуйста )

заготовки из свеклы подскажите пожалуйста )

Маринованную свеклу очень люблю И в салаты, и в свекольник, и в борщ, и в винегрет-везде хорошо идет.
3,5 кг свеклы тщательно вымыть со щеткой и отварить в течении 40 минут, начиная с момента закипания.
Охладить, снять кожицу, порезать соломкой.
Сложить в 10 поллитровых баночек, добавить перец-горошек, гвоздичку и лаврушку, залить горячим маринадом -на 1л воды 1 ст.л. с горкой соли,
2 ст.л. сахара.
Как только закипит, снять с огня, влить 3 ст.л. 9% уксуса и разлить по банкам.
Стерилизовать в кипящей воде 20 минут.
Укупорить, перевернуть вниз крышкой до полного остывания.

Забава

Советов всего (4)

  1. Ирина Богданова:

    Как вариант: вроде рановато еще для урожая?

  2. Ольга Атом:

    Возможно и так: Из свеклы можно много сделать и на зиму в том числе, но вот книжку с рецептиками еще не доставала с верхней полки — свеколка молодая пойдет в июле — тогда и о заготовках поговорим!!!

  3. Лорик:

    Пробуйте так: Можно на тёрку пустить и заморозить! А потом в микроволновки на быстрой разморозке разморозить! Свекла не теряет свои вкусовые качества и очень удобно так экономить время!!!
    В таком виде очень хорошо подходит для борща!!!

  4. гав-гав:

    Итак: Я раньше консервировала свеклу на борщи и винегреты, но это плохо использовалось, поскольку свекла хорошо сохраняется до весны. Я поняла, что это ни к чему. А на конец весны и начало лета я заготавливаю замороженную свеклу и пару баночек соленой свеклы. До нового урожая выручает.

Дайте совет...


девять × 9 =

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать кролика маринование говядины маринование имбиря как замариновать огурцы маринование гуся как мариновать шашлык курица с маринованными грибами салат как замариновать вешенки как замариновать имбирь как замариновать шашлык в майонезе маринованная капуста кусками маринованные креветки болгарский перец маринованный перец маринованный на зиму щука маринованная как замариновать мясо для шашлыка маринование грибов как замариновать морковь как мариновать лук на зиму маринование грибов рецепты как быстро замариновать шашлык как замариновать куриное филе как замариновать куриные грудки как замариновать морковку салат с маринованным луком как замариновать рыбу для жарки маринование опят маринованные кабачки как правильно замариновать шашлык маринованная цветная как замариновать морскую капусту маринование огурцов рецепты как замариновать телятину вкусно замариновать скумбрию капуста маринованная красная
---