Заготовки из свеклы подскажите пожалуйста )

заготовки из свеклы подскажите пожалуйста )

Маринованную свеклу очень люблю И в салаты, и в свекольник, и в борщ, и в винегрет-везде хорошо идет.
3,5 кг свеклы тщательно вымыть со щеткой и отварить в течении 40 минут, начиная с момента закипания.
Охладить, снять кожицу, порезать соломкой.
Сложить в 10 поллитровых баночек, добавить перец-горошек, гвоздичку и лаврушку, залить горячим маринадом -на 1л воды 1 ст.л. с горкой соли,
2 ст.л. сахара.
Как только закипит, снять с огня, влить 3 ст.л. 9% уксуса и разлить по банкам.
Стерилизовать в кипящей воде 20 минут.
Укупорить, перевернуть вниз крышкой до полного остывания.

Забава

Советов всего (4)

  1. Ирина Богданова:

    Как вариант: вроде рановато еще для урожая?

  2. Ольга Атом:

    Возможно и так: Из свеклы можно много сделать и на зиму в том числе, но вот книжку с рецептиками еще не доставала с верхней полки — свеколка молодая пойдет в июле — тогда и о заготовках поговорим!!!

  3. Лорик:

    Пробуйте так: Можно на тёрку пустить и заморозить! А потом в микроволновки на быстрой разморозке разморозить! Свекла не теряет свои вкусовые качества и очень удобно так экономить время!!!
    В таком виде очень хорошо подходит для борща!!!

  4. гав-гав:

    Итак: Я раньше консервировала свеклу на борщи и винегреты, но это плохо использовалось, поскольку свекла хорошо сохраняется до весны. Я поняла, что это ни к чему. А на конец весны и начало лета я заготавливаю замороженную свеклу и пару баночек соленой свеклы. До нового урожая выручает.

Дайте совет...


1 + = четыре

Читайте также…
...............................................................................................
маринованный сыр вкусно замариновать мясо вкусно замариновать скумбрию рецепты маринования салат с маринованными грибами как замариновать грибы опята маринование маслят рецепт маринованные зеленые помидоры маринование грибов как правильно замариновать имбирь маринованные креветки как замариновать селедку как замариновать лук быстро щука маринованная маринованные блюда рецепт маринования чеснока как замариновать свиные уши маринование говядины способы маринования маринование грибов вешенки курица с маринованными грибами как замариновать индейку маринование грибов как замариновать курицу для гриля капуста маринованная быстрого приготовления белые маринованные маринование селедки сельдь маринованная маринование чеснока как замариновать шампиньоны для шашлыка замариновать кабана маринованная капуста как замариновать ребрышки маринование вешенок перец маринованный на зиму
---