Хочу замариновать говядину.В чём это лучше сделать.

Хочу замариновать говядину.В чём это лучше сделать.

ИМЕНИННОЕ ЖАРКОЕ ДЛЯ МУЖА.
ДЛЯ МАРИНАДА-2 стакана воды, головка репчатого лука, корень петрушки, 2 небольшие моркови, столовая ложка уксуса (9-ти процентного), 2 лавр. листа , 10 горошин чёрного душистого перца, соль по вкусу.
Сначала готовим МАРИНАД. Мелко шинкуем лук, морковь, петрушку, обжариваем по отдельности в хорошо разогретом раст. масле в течение 3-5 минут и перекладываем в сотейник. Затем заливаем горячей водой, добавляем соль и приправы и провариваем на среднем огне 30 минут.
Говяжью вырезку весом 1-1,3 кг выкладываем в форму для запекания, заливаем горячим маринадом и тушим под крышкой на тихом огне около 2 часов.

Михаил Самойлов

Советов всего (8)

  1. Галина Цинговатова:

    Попробуйте так: в горчице

  2. Y P:

    Интересный совет: попробуйте в соевим соусе,,,мне нравится,,,,

  3. LILI:

    Возможно и так: Говядина с курагой
    Состав
    Говядина молодая 500 г., курага 1 стакан, сухое вино, лук, специи, растит. масло.
    Рецепт приготовления:
    Говядину порезать пластинками 5х5 см, отбить, замариновать в вине и специях около 1 часа, лук и курагу обжарить, залить маринадом от мяса. Говядину залить полученным соусом и тушить в духовке до готовности.

  4. Татьяна Шабунина:

    Есть совет: в банке)

  5. сергей пензин:

    Итак: Если для шашлыка , то в томатном соке …

  6. Олег:

    Есть такой вариант: в натуральном гранатовом соке

  7. любовь волкова:

    Пробуйте так: в ркрасном сухом вине с любимыми специями

  8. юлия шутова:

    Попробуйте так: Замаринованая говядина!:
    -Красное вино
    -Каперсы
    -Чеснок
    -Соль
    -Красный острый перец

    Чеснок порезать пластиками, мясо посолить , поперчить залить вином , добавить каперсы, обложить чесноком — и погнали! :)

Дайте совет...


× шесть = 48

Читайте также…
...............................................................................................
маринованные вешенки рецепт маринованные кальмары как замариновать морковь маринование грибов шампиньонов имбирь маринованный рецепт рецепт замариновать шашлык маринованные салаты как правильно замариновать грибы как замариновать лисички быстро маринованная капуста со свеклой маринованные маслята рецепт маринованный толстолобик как правильно замариновать баранину как замариновать грузди как замариновать курицу для гриля салат с маринованными огурцами как замариновать крылья маринуем на зиму как вкусно замариновать селедку маринование перца как замариновать миногу замариновать курицу в соевом соусе маринование свеклы на зиму маринованная капуста с болгарским перцем маринование грибов вешенки как замариновать грибы маринование грибов в домашних условиях скумбрия маринованная маринование рядовки как замариновать курицу для шашлыка как замариновать грибы на зиму замариновать кабана маринованные горькие перцы рецепты маринования замариновать мясо в соевом соусе
---