Хочу приготовить салат из отварного картофеля и маринованных грибов. Какое блюдо подойдет к такому салату.

Хочу приготовить салат из отварного картофеля и маринованных грибов. Какое блюдо подойдет к такому салату.


Мясо в собственном соку, рецепт которого я позаимствовала у своей бывшей свекрови. А она кулинарка потрясающая.
Берем любое мясо. режем его на порционные куски. Если это окорочка — на две части.
В холодную( в том смысле, что неподогретую на огне) кастрюлю или сковороду укладываем плотненько первый слой мяса, присаливаем, посыпаем нарезаным кольцами или полукольцами репчатого лука.
Укладываем второй слой мяса и проделываем те же самые операции с солью и луком.
Слоев мяса может быть сколько угодно, но надо помнить, что чем их больше, тем дольше блюдо будет готовиться.
Накрываем кастрюлю или сковороду крышкой и ставим на самый медленный огонь. минут через 15 мясо начнет «давать сок»,еще минут через 10 , когда сока будет достаточно много и он будет кипеть — попробовать на вкус. Можно еще подсолить, поперчить.
2-3 слоя мяса обычно готовятся минут 30. Мясо получается очень мягким , нежным и в обильном количестве густого ароматного соуса(сока). Никакие жиры не добавляются и емкость , в которой готовится мясо, ничем не смазывается.
Можно подавать на стол с любыми продуктами( корнеплоды, макаронные изделия), можно переложить в банки, залить соком, плотно закрыть крышкой и остудив, поставить в холодильник. Оно стоит более месяца.

Алла Зубарева

Советов всего (6)

  1. омичка:

    Возможно и так: бутылка пива

  2. Гульчена:

    Есть совет: Отбивные будут в самый раз.

  3. Kamila Ametova:

    Есть совет: На первое рисовый суп с фрикадельками, на второе котлетки с гарниром.

  4. Галия Волкова:

    Попробуйте так: Свинина запеченая в духовке.

  5. Ольга:

    Возможно и так: на второе овощное рагу.

  6. Елена:

    Пробуйте так: На первое можно сварить щи, чтобы не было слишком тяжело. А такой салат хороший гарнир к котлетам.

Дайте совет...


+ 5 = тринадцать

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать морской коктейль как замариновать курицу для духовки как замариновать утку для запекания замариновать имбирь дома маринованные вешенки маринованный толстолобик как замариновать курицу в майонезе как быстро замариновать капусту грибы маринованные рецепт как замариновать грибы опята как замариновать шашлык из свинины как замариновать имбирь для суши способы маринования замариновать свинину для запекания маринованные салаты как замариновать зайца маринованный имбирь свойства маринованные вешенки рецепт Маринование рыбы маринование грибов рядовки как замариновать имбирь маринованные баклажаны как замариновать грибы на зиму как замариновать курицу для жарки маринованный сыр горчица маринованная как замариновать лисички имбирь маринованный маринование тыквы как замариновать куриные ножки маринование грибов вешенки как замариновать помидоры маринованные горькие перцы вкусно замариновать мясо маринование рядовки
---