Хочу приготовить салат из отварного картофеля и маринованных грибов. Какое блюдо подойдет к такому салату.

Хочу приготовить салат из отварного картофеля и маринованных грибов. Какое блюдо подойдет к такому салату.


Мясо в собственном соку, рецепт которого я позаимствовала у своей бывшей свекрови. А она кулинарка потрясающая.
Берем любое мясо. режем его на порционные куски. Если это окорочка — на две части.
В холодную( в том смысле, что неподогретую на огне) кастрюлю или сковороду укладываем плотненько первый слой мяса, присаливаем, посыпаем нарезаным кольцами или полукольцами репчатого лука.
Укладываем второй слой мяса и проделываем те же самые операции с солью и луком.
Слоев мяса может быть сколько угодно, но надо помнить, что чем их больше, тем дольше блюдо будет готовиться.
Накрываем кастрюлю или сковороду крышкой и ставим на самый медленный огонь. минут через 15 мясо начнет «давать сок»,еще минут через 10 , когда сока будет достаточно много и он будет кипеть — попробовать на вкус. Можно еще подсолить, поперчить.
2-3 слоя мяса обычно готовятся минут 30. Мясо получается очень мягким , нежным и в обильном количестве густого ароматного соуса(сока). Никакие жиры не добавляются и емкость , в которой готовится мясо, ничем не смазывается.
Можно подавать на стол с любыми продуктами( корнеплоды, макаронные изделия), можно переложить в банки, залить соком, плотно закрыть крышкой и остудив, поставить в холодильник. Оно стоит более месяца.

Алла Зубарева

Советов всего (6)

  1. омичка:

    Возможно и так: бутылка пива

  2. Гульчена:

    Есть совет: Отбивные будут в самый раз.

  3. Kamila Ametova:

    Есть совет: На первое рисовый суп с фрикадельками, на второе котлетки с гарниром.

  4. Галия Волкова:

    Попробуйте так: Свинина запеченая в духовке.

  5. Ольга:

    Возможно и так: на второе овощное рагу.

  6. Елена:

    Пробуйте так: На первое можно сварить щи, чтобы не было слишком тяжело. А такой салат хороший гарнир к котлетам.

Дайте совет...


восемь − 6 =

Читайте также…
...............................................................................................
маринованные креветки как замариновать кальмары как правильно замариновать мясо салат с маринованными огурцами рецепт маринованных как замариновать маслят маринование свеклы на зиму маринование миноги как замариновать телятину маринование грибов в домашних условиях белый гриб маринование как замариновать говядину как правильно замариновать рыбу приготовление маринованной капусты маринованные грибы шампиньоны как замариновать сельдь Маринование рыбы маринование грибов вешенки как замариновать шампиньоны маринованный имбирь в домашних условиях маринование баклажанов как замариновать капусту на зиму маринованная капуста по корейски маринованные маслята рецепт как замариновать лук быстро как правильно замариновать курицу грибы маринованные рецепт как замариновать куриные крылышки крылышки маринованные как замариновать опята рецепт маринованной цветной капусты как быстро замариновать мясо маринованные блюда салат курица маринованные огурцы маринованные огурцы рецепт
---