Хочу приготовить салат из отварного картофеля и маринованных грибов. Какое блюдо подойдет к такому салату.

Хочу приготовить салат из отварного картофеля и маринованных грибов. Какое блюдо подойдет к такому салату.


Мясо в собственном соку, рецепт которого я позаимствовала у своей бывшей свекрови. А она кулинарка потрясающая.
Берем любое мясо. режем его на порционные куски. Если это окорочка — на две части.
В холодную( в том смысле, что неподогретую на огне) кастрюлю или сковороду укладываем плотненько первый слой мяса, присаливаем, посыпаем нарезаным кольцами или полукольцами репчатого лука.
Укладываем второй слой мяса и проделываем те же самые операции с солью и луком.
Слоев мяса может быть сколько угодно, но надо помнить, что чем их больше, тем дольше блюдо будет готовиться.
Накрываем кастрюлю или сковороду крышкой и ставим на самый медленный огонь. минут через 15 мясо начнет «давать сок»,еще минут через 10 , когда сока будет достаточно много и он будет кипеть — попробовать на вкус. Можно еще подсолить, поперчить.
2-3 слоя мяса обычно готовятся минут 30. Мясо получается очень мягким , нежным и в обильном количестве густого ароматного соуса(сока). Никакие жиры не добавляются и емкость , в которой готовится мясо, ничем не смазывается.
Можно подавать на стол с любыми продуктами( корнеплоды, макаронные изделия), можно переложить в банки, залить соком, плотно закрыть крышкой и остудив, поставить в холодильник. Оно стоит более месяца.

Алла Зубарева

Советов всего (6)

  1. омичка:

    Возможно и так: бутылка пива

  2. Гульчена:

    Есть совет: Отбивные будут в самый раз.

  3. Kamila Ametova:

    Есть совет: На первое рисовый суп с фрикадельками, на второе котлетки с гарниром.

  4. Галия Волкова:

    Попробуйте так: Свинина запеченая в духовке.

  5. Ольга:

    Возможно и так: на второе овощное рагу.

  6. Елена:

    Пробуйте так: На первое можно сварить щи, чтобы не было слишком тяжело. А такой салат хороший гарнир к котлетам.

Дайте совет...


× 3 = шесть

Читайте также…
...............................................................................................
маринованная капуста кусками маринованные огурцы маринованное мясо как замариновать толстолоба как быстро замариновать курицу как замариновать капусту маслята маринование как мариновать лук на зиму маринованная капуста в банках маринование лука для салата как замариновать телятину маринование чеснока на зиму маринованный перец маринование маслят как замариновать лук в уксусе как замариновать кабачки маринование капусты на зиму рецепты маринованный язык как замариновать капусту на зиму томаты маринованные маринованная тыква рецепт маринованная цветная капуста как правильно замариновать рыбу как замариновать морковь как замариновать мясо для шашлыка как замариновать свеклу как замариновать капусту в банке рецепт маринования шампиньонов как правильно замариновать свинину как замариновать курицу для запекания как быстро замариновать грибы маринованная капуста с перцем маринованный лук рецепт маринованная со как замариновать красную рыбу
---