Маринование мяса

Подскажите .как мариновать шашлык.чтобы получился вкусный и из какого мяса

подскажите .как мариновать шашлык.чтобы получился вкусный и из какого мяса

Рецепты маринования мяса для шашлыка
Маринад к баранине или свинине
Нарезать лук репчатый в следующем соотношении:на 1 кг мяса 2 кг лука. Также необходимо чтобы лук был сочный. Затем лук и мясо тщательно перемешивают, перчат по вкусу и обязательно солят Читать далее

Маринование мяса

Маринование мяса

когда нужно по быстрому замариновать ,а есть время час или 2,то я мясо заливаю либо пивом,либо минералкой с лимоном,еще очень вкусно получается с киви,но нельзя долго держать,а тоо через чур мягким будет.но самый вкусный это с гранатовым соком-сложить Читать далее

А каким способом маринования мяса для шашлыка пользуетесь Вы.

А каким способом маринования мяса для шашлыка пользуетесь Вы.

На Кавказе уксус не признают. Лук не режут, из него выдавливают сок на слой мяса. Приправа — ломаный лавровый лист, красный перец и иногда давленый чеснок. Заменителем уксуса признают лимон или ординарное сухое вино, пиво, кефир и даже смесь вина и водки Читать далее

Подскажите безпроигрышный вариант маринования мяса для шашлыка. Мясо — нежная молодая свинина.

Подскажите безпроигрышный вариант маринования мяса для шашлыка. Мясо - нежная молодая свинина.

1. Карибский маринад
Подходит и к мясу, и к рыбе. В оригинале в него обязательно входят лаймовый (можно лимонный или смесь) сок, ром, молотый душистый перец (Карибы — его родина, там его всюду добавляют), перчик чили, зелень петрушки, оливковое масло Читать далее

Поделитесь, пожалуйста, своими любимыми способами маринования шашлыка.

поделитесь, пожалуйста, своими любимыми способами маринования шашлыка.

если мясо реально хорошее, то не надо портить его вкус всякими маринадами: только много лука (ключевой момент), лимон (опционально, дело вкуса), молотый сухой базилик, молотый чёрный и красный перец, соль. можно ещё свежей лаврушки нарвать туда крупно Читать далее

Посоветуйте рецептик маринования мяса для шашлыка.

Посоветуйте рецептик маринования мяса для шашлыка.

Я люблю на помидорах, просто супер, особенно если это баранина!
Мясо (постная свинина, телятина, баранина) резать кубиками по 40 мм. В мясо добавить соль, перец по вкусу, репчатый лук кольцами и свежие помидоры натереть на терке. Оставить мариновать на Читать далее

Дайте свой рецепт маринования мяса для шашлыков.

Дайте свой рецепт маринования мяса для шашлыков.

Свинину нарезать кусочками, лук кольцами, смешать, добавить черного молотого перца, лаврового листа и винного(!) уксуса. Ни в коем случае не солить, мясо выпустит сок и будет сухим и безвкусным. Важно, чтобы уксус был винным, а не эссенция. Насколько я Читать далее

Страница 1 из 11
...............................................................................................
как замариновать куриные грудки грузди маринованные говядина маринованная маринованный имбирь свойства маринованные зеленые помидоры замариновать свинину для запекания как замариновать вешенки как замариновать шашлык из свинины как замариновать грузди как замариновать чеснок на зиму маринованный толстолобик маринованные помидоры рецепт маринованная кукуруза как замариновать кролика как замариновать салат как замариновать куриный шашлык мариновать в кефире горчица маринованная как замариновать лук в уксусе грибы маринованные рецепт маринование помидоров рецепты маринование свеклы на зиму замариновать голень маринование грибов маринование кролика маринованный язык курица с маринованными грибами маринованные баклажаны как быстро замариновать курицу как замариновать судака маринованная минога рецепт маринование свеклы мидии маринованные маринование опят как замариновать индейку
---