маринование и соление

Очень много огурцов. Какое блюдо можно из них сделать, помимо соления и маринования.

Очень много огурцов. Какое блюдо можно из них сделать, помимо соления и маринования.

фаршированные — разрежте повдоль (только не очень крупные ок. 10 см.) ложкой удалите мякоть. получиться лодочка. приготовте фарш: мясной фарш + морковь тертая на мелкой терке, сырая+ мойонез+ сыр (можно плавленный) тертый +специи, соль по вкусу наполните Читать далее

Подскажите пожалуйста простой реценп маринования и соления грибов

Подскажите пожалуйста простой реценп маринования и соления грибов

МАРИНАД ДЛЯ ГРИБОВ (Опят, маслят, белых и т.д.)
1 литр воды-
2 ст. л. сахара-
4 ч. л. соли-
3 шт. лаврового листа-
6 горошин душистого перца-
4 шт. гвоздики-
3 ч. л. уксусной эссенции.
Вскипятить воду, добавить специи, проварить минутки три (эссенцию Читать далее

Есть мелкие, круглые, белые баклажаны без горечи. Подскажите рецепт маринования, или соления целиком.

Есть мелкие, круглые, белые баклажаны без горечи. Подскажите рецепт маринования, или соления целиком.

Вот как Вы делаете консервированные огурцы (если, конечно, делаете, точно так и синенькие.
Иными словами —в 1-2-3х литровые банки запихиваете как можно более плотно исходник, если есть кака-никака зелень типа зонтика укропа, чесночка, острого перчика Читать далее

Чем отличаются между собой такие способы заготовок на зиму,как: СОЛЕНИЕ,КВАШЕНИЕ,МОЧЕНИЕ,МАРИНОВАНИЕ . И их особенности

Чем отличаются между собой такие способы заготовок на зиму,как: СОЛЕНИЕ,КВАШЕНИЕ,МОЧЕНИЕ,МАРИНОВАНИЕ . И их особенности

ну соление и крашение-это самое полезное(из покон веков практикуется)обычно выдерживается2-3 дня в тепле а потом в холод,чтоб прекратить процесс.обычно не гермитично закрывают.мочение почти то же.А вот маринование совсем другое.обязательно наличие уксуса Читать далее

Можно ли закрывать банки на зиму не металлическими крышками при солении или мариновании огурцов с помидорами.

можно ли закрывать банки на зиму не металлическими крышками при солении или мариновании огурцов с помидорами.

я закрывала. но у меня очень хороший подвал и это были отличные крышки (кстати когда я открывала банки — большую часть крышек я резала горячим ножом) . если у вас нет уверенности в подвале и крышках, лучше не рисковать. хотя можно просто солить . но помидоры Читать далее

Чем отличаются между собой такие способы заготовок на зиму,как: КВАШЕНИЕ, СОЛЕНИЕ,МАРИНОВАНИЕ,МОЧЕНИЕ. И их особенности.

Чем отличаются между собой такие способы заготовок на зиму,как: КВАШЕНИЕ, СОЛЕНИЕ,МАРИНОВАНИЕ,МОЧЕНИЕ. И их особенности.

Для того чтобы хоть как-то упо­рядочить эту неразбериху с определением принадлежно­сти заготовок к соленым, квашеным или моченым, между заготовителями и возникла некая негласная договорен­ность, согласно которой одни из них принято называть ква­шеными Читать далее

Страница 1 из 11
...............................................................................................
маринованный глаз как замариновать лук для селедки грудка куриная маринованная как лучше замариновать курицу белые маринованные вкусно замариновать мясо как замариновать лосось как замариновать шашлык в майонезе маринованная рыба как замариновать морскую капусту маринованная капуста по грузински как быстро замариновать капусту маринование баранины маринованная грудка как лучше замариновать шашлык маринование грибов маринование тыквы как приготовить маринованный как замариновать рульку как замариновать крылышки маринование говядины как замариновать кабачки маринованный острый перец Маринование рыбы как замариновать мясо как замариновать утку как замариновать капусту в банке маринованная капуста как замариновать рыбу щука маринованная как замариновать карпа капуста маринованная быстрого приготовления маринованные горькие перцы как замариновать скумбрию маринованные огурчики
---