Замариновать — это с уксусом, а засолить — это только с солью и специями. Путассу очень вкусная маринованная, маринуйте вместе со скумбрией!!! Читать далее →

В пиве попробуй…Соль…сахар в три раза менше соли.и залей пивом..Тузлук должен быть крепко солёным…Через 15 часов готово..Можешь промыть..добавить луку и залить маслецом..Можно так есть.. Читать далее →

Так же ,как и красную — 2 ложки соли+2 ложки сахара. Читать далее →

как замариновать или посолить скумбрию за 4-5 часов? Посоветуйте вкусный рецепт! Читать далее →

Делаю скумбрию малосольной в пряной заливке из лимонного сока, водки, растительного масла и специй.
Итак, делаем из Скумбрии филе. Все косточки, кожу, плавники и хвост моем, даем стечь воде, и убираем пакетик, в холодильник для ухи. А филе Скумбрии взвешиваем Читать далее →

Малосольная:
Скумбрию промыть, удалить жабры и внутренности, еще раз промыть в подсоленной воде (2 ст. ложки на литр воды), засыпать соль в брюшко и жаюры, положить брюшком вверх в эмалированную посуду и залить рассолом (200 г соли на 1 л воды) Накрыть Читать далее →

как замариновать скумбрию для гриля? Нужен вкусный метод! Читать далее →

Для рецепта вам потребуется:
* скумбрия — 2-3 шт.
* укроп (рубленый) — 2 ст.л.
для маринада:
* соль — 1/2 ст.л.
* сахар — 1/2 ст.л.
* перец белый (молотый) — 1/4 ч.л.
* горчица — 0.5-1 ч.л.
* растительное масло — 1/2 стакана
* разведенный Читать далее →