как замариновать мясо для копчения

Как замариновать мясо перед копчением.

Как замариновать мясо перед копчением.

Копчение мяса в домашних условиях
10 кг мякоти свинины
10 г селитры
головка чеснока
1,5 ст. соли
2 ст. л сахара
по 2 г красного и черного молотого перца
Способ приготовления блюда: как приготовить Копчение мяса в домашних условиях.
Закоптить мясо Читать далее

Мариновка мяса. Подскажите, пожалуйста, как замариновать мясо для копчения на диму.

мариновка мяса. Подскажите, пожалуйста, как замариновать мясо для копчения на диму.

Для смешанного посола окороков, лопаток, корейки и грудинки специалисты рекомендуют такой состав смеси: на 16 кг мяса — 1 кг соли помола № 1 или № 2, 50 г сахара, 25 г порошкообразной аскорбиновой кислоты. Смесь тщательно втирают в куски мяса, набивая Читать далее

Страница 1 из 11
...............................................................................................
свекла маринованная лук маринованный в уксусе маринованные яйца семга маринованная маринованные маслята маринованный лук рецепт замариновать бедрышки маринованный лосось как замариновать шашлык как замариновать селедку как замариновать рыбу для копчения как замариновать свинину для духовки маринование зеленого рецепт маринованной капусты со свеклой маринованная капуста как замариновать горький перец маринованная цветная капуста как замариновать стейк как замариновать мясо для запекания маринование чеснока на зиму рецепт маринованных как правильно замариновать лук грузди маринованные как замариновать шампиньоны для шашлыка маринование грибов маринование грибов шампиньонов маринование кролика как замариновать гуся маринованная картошка приготовление маринованной капусты как замариновать куриные грудки маринование маслят засолка маринование капусты маринование селедки маринование опят
---