Скажите рецепт КЛАССИЧЕСКОГО маринования шашлыка.

Скажите рецепт "КЛАССИЧЕСКОГО" маринования шашлыка.

классические маринады это винный уксус,вино,гранатовый сок,лимонный сок,неплохо мариновать в свежих помидорах

Shaman

Советов всего (11)

  1. DANA:

    Есть совет: баранина…

  2. vladimir levadnov:

    Есть такой вариант: Все по разному делают штатного рецепта нет,но зелень должна быть обязательно!

  3. Cyrax:

    Как вариант: уложить в глубокую посуду слой лука,порезаного кольцами,сверху слой мяса.затем снова лук и снова мясо….приправы по вкусу. если мясо свежее,хватает пары часов «маринования»

  4. Сергей:

    Возможно и так: Лук квадратиками, немного черного перца, можно кинзы порезать, можно еще кориандра или зиры, но не обязательно. Потискать. Посолить крупной солью. Еще потискать. Добавить немного зеленого чая и еще потискать. Можно на шампуры. Никакого уксуса, лимона и других посторонних ингредиентов. Мясо должно быть с жирком.

  5. hamomilus:

    Есть совет: баранина — нарезаем вместе с репчатым луком — заливаем красным сухим вином

  6. M-402:

    Пробуйте так: Нет такого рецепта. Считая , что шашлык -национальное блюдо многих народов, то классического рецепта не существует. Маринуй на свой вкус, или иди в сеть

  7. PVA:

    Пробуйте так: в кефире с приправами и луком замачиваю и под пресс на сутки
    в майонезе и кетчупе замачиваю тоже с приправами

  8. Ольга Арсибекова:

    Попробуйте так: помидор и лук….не солить, чтобы мясо не дало сок….ни в коем случае не лить уксус-мясо станет жестким….через пару часов-на шампур, после приготовления подсолить и сбрызнуть лимонным соком….

  9. елена орлова:

    Есть такой вариант: Баранина маринованая в гранатовом соке.

  10. Игорь Петров:

    Есть совет: Винный уксус, вода, лук, масло раст., приправы.

  11. Марыся:

    Возможно и так: Классический рецепт шашлыка предельно прост ) хорошее свежее мясо из проверенного источника!!! шея или рёбра, нарезать кусками и на шампуры, как зажарится запечётся, посолить и посыпать чёрным перцем …
    Вторая классика, это лук и вино
    третья классика лук и разбавленный уксус 2-3%
    это всё простое и народное ) солить маринад минут за 15 до жарки а так хороших маринадов с полсотни как минимум !!!

Ваш отзыв на hamomilus


3 + семь =

Читайте также…
...............................................................................................
маринованная курица маринование свеклы на зиму маринованный острый перец маринованный перец как замариновать мясо для жарки как замариновать острый перец как замариновать мясо лося маринование огурцов рецепты маринование лука Маринование рыбы свекла маринованная рецепт как замариновать кальмары как замариновать сазана маринованные салаты маринованная минога рецепт как замариновать шашлык из баранины маринованные горькие перцы маринование шашлыка из свинины маринование селедки сельдь маринованная горбуша маринованная как замариновать карася как замариновать грибы на зиму как замариновать крылья как замариновать морепродукты как замариновать мясо как замариновать поросенка салат грибы огурцы маринованные как замариновать сома как замариновать корейку маринованные огурцы рецепт маринование капусты на зиму рецепты замариновать кабана как замариновать свиные уши маринование маслят
---