С Наступающим Новым годом Всех.Подскажите в чем лучше замариновать индейку,курицу для запекания в духовке.

С Наступающим Новым годом Всех.Подскажите в чем лучше замариновать индейку,курицу для запекания в духовке.

великолепный маринад к птиц
Ингредиенты:
На 600 г. птицы
Сок 1 мандарина (апельсина)
Оливковое масло — 3 ст.л.
Паприка — 1 ст.л.
Хмели-сунели — 1 ст.л.
Аджика — 1 ст.л.
Петрушка измельченная свежая — 1 ст.л.
Водка — 1 рюмка
Соль — по вкусу
Инструкции:
Перемешать все ингредиенты и залить кусочки курицы получившимся маринадом. Поставить под гнет примерно на час. Можно больше :).
А далее — по Вашему вкусу. Я обычно запекаю птичку в духовке. Пропитанная таким маринадом курочка получается необыкновенно нежной и сочной…
ПРОВЕРЕНО!
ИЛИ!!!!Есть еще такой вариант:)
томатный маринад для курятины,индюшатины:)
Ингредиенты:
300 г помидоров
100 г кетчупа
50-100 мл раст. масла
2-3 ст.л. приправы для гриля
Инструкции:
Томаты измельчить в пюре, смешать с остальными составляющими. Мясо мариновать 1-2 часа.
А вот этот вариант я даю на всякий случай:):):)Вдруг вам понравится:):):)
обалденные куриные ножки в медово-горчичном маринаде:)
Ингредиенты:
8 ножек,
4 столовые ложки растопленого сливочного масла,
4 столовые ложки горчичного соуса,
4 столовые ложки прозрачного меда,
2 столовые ложки лимонного сока,
1 чайная ложка паприки,
3 столовые ложки мака,
соль, перец,
можно подавать с помидорным и кукурузным салатом (салат простой — консервированная сладкая кукуруза, кружком порезанные помидоры, сбрызнуть подсолнечным маслом, соль, перец, пряности по вкусу)
Инструкции:
1.Положите курицу бескожной стороной вниз на фольгу (я фольгу сбрызывала антипрегарным Пам, наверное подсолнечное масло тоже пойдет) и на противень.
2. Поместите все ингридиенты кроме мака в кастрюльку и тшательно смешайте.
3. Обмажьте курицу получившейся смесью.
4. Положите протвинь в середину предварительно нагретой духовки. Духовка должна быть нагрета на 400 градусов (фаренгейт) на 15 минут.
5. Осторожно переверните курицу (теперь будет кожей сверху). Обмажьте смесью.
6. Обсыпьте маком и поставьте обратно в духовку ещe на 15 минут 7. Выташите из духовки на теплое блюдо, вылeйте оставшийся сок от курицы на нее и подавайте с помидорно-кукурузным салатом.

Странник

Советов всего (6)

  1. Gute_Nacht:

    Есть такой вариант: Я предпочитаю использовать наршараб или бальзамический уксус.

  2. Dew:

    Попробуйте так: растереть перцем молотым чёрным с подсолнечным маслом + немного майонеза, запекать лучше всего в рукаве для запекания! тогда мясо будет сочным, а не сухим. Приятного аппетита!

  3. Оникс:

    Пробуйте так: Можно на ночь обмазать горчицей — без затей и очень вкусно.

  4. Лёля:

    Как вариант: В винном уксусе с медом.

  5. Лё Ша Шаров:

    Возможно и так: бутылку белого сухого вина выливаем в кастрюлю,сок и цедру 2 апельсинов,соль,перец,мята,смесь итальянских или прованских трав ,мед-все подогреваем на плите,чтоб растворить соль и мед,заливаем птаху.держим не менее 12 чаасов,большую часть времени грудкой вниз(она мясистее,дольше маринуется)

  6. Катя Волкова:

    Есть совет: майонез(сметана)со специями и натёртым чесноком.банально,но вкусно.

Дайте совет...


× два = 18

Читайте также…
...............................................................................................
маринованные кальмары как замариновать зайца маринование грибов вешенки как замариновать окорочка для жарки как замариновать кролика рецепт маринованной капусты со свеклой маринование баклажанов мариновать в кефире маринованная капуста салат с маринованными огурцами как правильно замариновать лук маринованная цветная капуста маринованная капуста с перцем маринуем на зиму маринованный перец как замариновать помидоры как замариновать шашлык в уксусе чеснок маринованный рецепт маринованная рыба капуста маринованная быстрого приготовления как замариновать свинину в уксусе свекла маринованная рецепт как замариновать салат как замариновать грибы опята как замариновать свеклу на зиму как замариновать синие как замариновать кабачки маринованная цветная маринованная картошка маринование шашлыка как замариновать крылышки рецепт замариновать шашлык маринование шампиньонов замариновать мясо в соевом соусе быстро маринованная капуста со свеклой
---