Рецепт. Как замариновать шашлык.

Рецепт. Как замариновать шашлык.

Рецепт. Как замариновать шашлык.? Посоветуйте практичный метод!

Советов всего (6)

  1. ANATOLIY:

    Попробуйте так: а хрен иво знаит

  2. Наталья Soul:

    Итак: Ингредиенты:
    Взять 2-3кг баранины, но подойдёт и свинина (яблочко, шейная часть, лопатка… Зависит от диетических предпочтений),
    Смесь специй (базилик, орегано, кардамон, эстрагон, майоран, кориандр, зира, перец красный молотый, перец чёрный молотый). Сделать самому, взяв в пакетиках,
    Лук репчатый — 2кг,
    Чай чёрный (самый простой) — 100г (1 пачка).

    Способ приготовления:
    Мясо порезать на кусочки по 50г (кубики 5смх5смх5см). Положить в посуду (идеально в эмалированную).
    А теперь главный секрет!!!
    Заварить пачку чая (сделать 1л чифира!!!). Остудить и залить этим чаем мясо. Перемешать и оставить в прохладном месте на 2-3 часа. Потом, достать мясо, слить чай. Засыпать смесь специй и тщательно перемешать. Нарезать крупными кольцами лук, переложить мясо. Дать настояться 2-3 часа. Перед приготовлением посолить.
    Готовить как обычный шашлык около 15-20 минут, на углях (не на огне!!!). Не поливать, чтобы мясо было сочным!!! Часто не переворачивать, иначе мясо высохнет!!!
    Вкус — невероятный!!!

  3. Helen:

    Итак: берете сухое вино (даже можно кагор), накидываете всяких травок по вкусу. Оставляете мясо в маринаде на ночь. Перед жаркой сбрызнуть подсолнечным маслом

  4. BaJIbDeMaP Forever:

    Как вариант: 6 порций
    Основной ингредиент: мясо
    Категория блюда: основные блюда
    Праздники и поводы: пикник
    Способ приготовления: гриль
    Филе баранины — 1,4 кг
    Перец черный душистый молотый — 2 чайные ложки
    Сок лимонный — 3 столовые ложки
    Масло оливковое — 1/4 стакана
    Соус ворчестерский — 2 столовые ложки
    Петрушка рубленая — 1/2 стакана
    Лук репчатый — 1 стакан
    Чеснок — 2 зубчика
    В миску положите нарезанное небольшими кусочками мясо и добавьте душистый перец, лимонный сок, оливковое масло, ворчестерский соус, петрушку, измельченный лук и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте, накройте пленкой и поставьте на ночь в холодильник.
    Разогрейте гриль или мангал.
    Наденьте мясо на шампуры и жарьте 10-20 минут до готовности, переворачивая.

  5. Виктор Смит:

    Возможно и так: на каждые полтора кг свинины по одному лимону, луку как понраварится, маонезу (или кефиру) и любую говотую приправу для шашлыка и как минимум на 12 часов в холодильник

  6. Настёныч:

    Как вариант: Оч простой способ:
    Майонез 1литр, килограмм помидоров, лук репчатый штуки 3-4 крупных. Перец черный молотый, соль.
    Мясо 3-4кг.
    Нарезаем мясо кусочками 5*5см, лук кольцами, помидоры кольцами, майонез добавляем, соль, перец. Все хорошо перемешиваем и ставим на ночь в холодильник мариноваться!
    Жарим нанизывая на шампура (можно чередуя мясо с луком и помидорами) на углях.

Дайте совет...


× семь = 7

Читайте также…
...............................................................................................
солим маринуем вкусно замариновать мясо как замариновать грузди замариновать горбушу как замариновать шашлык в майонезе как быстро замариновать капусту как мариновать шашлык как замариновать вешенки как замариновать салат вкусно замариновать скумбрию замариновать имбирь дома маринованная свекла быстрого приготовления маринованные яблоки маринованные огурцы рецепт маринования чеснока как замариновать свинину для жарки как быстро замариновать шашлык быстрое маринование капусты маринование грибов маринованная свинина как замариновать мясо для запекания капуста маринованная быстрого приготовления как замариновать мясо как замариновать шампиньоны для шашлыка маринование моркови маринованные опята как правильно замариновать шашлык миноги маринованные как замариновать крылья как замариновать куриный шашлык как замариновать опята рецепт рецепты маринования маринованное мясо маринованная капуста кусочками замариновать грудку
---