Проверенный способ маринования фаршированного перца. Только без томатов, и томатной пасты. Спасибо.

Проверенный способ маринования фаршированного перца. Только без томатов, и томатной пасты. Спасибо.

Там есть интересующий Вас рецепт [ссылка появится после проверки модератором]

PanikSanika

1 отзыв

  1. Ирина Сахарова:

    Интересный совет: Перец фаршированный в маринаде готовят из красных томатовидных мясистых плодов небольшого размера, чтобы они легко входили в банку. Плоды аккуратно очищают от семяносцев с семенами и фаршируют мелкошинкованной белокочанной бланшированной капустой.

    Затем укладывают в банку, добавляют по вкусу тмин и черный перец и заливают маринадной жидкостью (на 1 л воды 25 г уксусной эссенции 80%-ной крепости и 30 г; соли). Банки (литровые) стерилизуют в кипящей воде 30 мин.

    Фаршируют в маринаде и белый перец. Для фарширования берут краснокочанную капусту. Кочаны после очистки от покровных листьев и удаления кочерыги шинкуют. Желательна тонкая шинковка, чтобы полоски капусты были не шире 2 мм. Шинкованную капусту бланшируют в кипящей воде 2 минуты. После стекания влаги к капусте добавляют по вкусу тмин. Капустой плотно набивают перец и укладывают его в стеклянные банки открытой частью к наружной стороне. Заливают такой же маринадной заливкой, как и красный фаршированный перец. На дно каждой литровой банки кладут 3-4 зерна черного перца. Стерилизуют в кипящей воде 30 минут.

Дайте совет...


5 × четыре =

Читайте также…
...............................................................................................
приготовление маринованной свеклы как замариновать мидии как замариновать шашлык из баранины маринованные зеленые помидоры как замариновать мойву капуста маринованная быстрая со свеклой как замариновать судака как замариновать филе курицы маринованная цветная капуста маринованные яйца рыба маринованная рецепт как замариновать горький перец маринование чеснока на зиму рецепты маринования маринованный лук как замариновать карпа как замариновать шашлык из свинины как замариновать цветную капусту засолка маринование капусты как замариновать мясо курицы маринованные огурчики маринованный сыр маринованные креветки быстрая маринованная капуста маринование белых грибов как замариновать лук для шашлыка как замариновать куриные ножки маринование грибов рядовки как замариновать мясо для копчения капуста маринованная быстрого приготовления перец маринованный на зиму маринованная капуста рецепт как замариновать окорочка для жарки салат с маринованными шампиньонами как замариновать миногу
---