Проверенный способ маринования фаршированного перца. Только без томатов, и томатной пасты. Спасибо.

Проверенный способ маринования фаршированного перца. Только без томатов, и томатной пасты. Спасибо.

Там есть интересующий Вас рецепт [ссылка появится после проверки модератором]

PanikSanika

1 отзыв

  1. Ирина Сахарова:

    Интересный совет: Перец фаршированный в маринаде готовят из красных томатовидных мясистых плодов небольшого размера, чтобы они легко входили в банку. Плоды аккуратно очищают от семяносцев с семенами и фаршируют мелкошинкованной белокочанной бланшированной капустой.

    Затем укладывают в банку, добавляют по вкусу тмин и черный перец и заливают маринадной жидкостью (на 1 л воды 25 г уксусной эссенции 80%-ной крепости и 30 г; соли). Банки (литровые) стерилизуют в кипящей воде 30 мин.

    Фаршируют в маринаде и белый перец. Для фарширования берут краснокочанную капусту. Кочаны после очистки от покровных листьев и удаления кочерыги шинкуют. Желательна тонкая шинковка, чтобы полоски капусты были не шире 2 мм. Шинкованную капусту бланшируют в кипящей воде 2 минуты. После стекания влаги к капусте добавляют по вкусу тмин. Капустой плотно набивают перец и укладывают его в стеклянные банки открытой частью к наружной стороне. Заливают такой же маринадной заливкой, как и красный фаршированный перец. На дно каждой литровой банки кладут 3-4 зерна черного перца. Стерилизуют в кипящей воде 30 минут.

Дайте совет...


6 × два =

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать грибы опята как замариновать филе курицы как замариновать чеснок на зиму рецепт маринования шампиньонов маринованные вешенки рецепт как замариновать кальмары маринование горького перца как замариновать сельдь маринованные грибы вкусно замариновать рыбу рецепт маринования опят щука маринованная рецепт маринованной цветной капусты маринованный лосось как замариновать карася маринование грибов вешенки маринованные зеленые помидоры как замариновать сало маринование скумбрии как правильно замариновать рыбу как замариновать морской коктейль как замариновать лук в уксусе маринованные маслята имбирь маринованный рецепт как замариновать сома Маринование рыбы Маринование овощей как замариновать индейку польский гриб маринование как замариновать шампиньоны для шашлыка рецепты маринованных салатов маринованная капуста по грузински говядина маринованная вкусно замариновать мясо как быстро замариновать капусту
---