Проверенный способ маринования фаршированного перца. Только без томатов, и томатной пасты. Спасибо.

Проверенный способ маринования фаршированного перца. Только без томатов, и томатной пасты. Спасибо.

Там есть интересующий Вас рецепт [ссылка появится после проверки модератором]

PanikSanika

1 отзыв

  1. Ирина Сахарова:

    Интересный совет: Перец фаршированный в маринаде готовят из красных томатовидных мясистых плодов небольшого размера, чтобы они легко входили в банку. Плоды аккуратно очищают от семяносцев с семенами и фаршируют мелкошинкованной белокочанной бланшированной капустой.

    Затем укладывают в банку, добавляют по вкусу тмин и черный перец и заливают маринадной жидкостью (на 1 л воды 25 г уксусной эссенции 80%-ной крепости и 30 г; соли). Банки (литровые) стерилизуют в кипящей воде 30 мин.

    Фаршируют в маринаде и белый перец. Для фарширования берут краснокочанную капусту. Кочаны после очистки от покровных листьев и удаления кочерыги шинкуют. Желательна тонкая шинковка, чтобы полоски капусты были не шире 2 мм. Шинкованную капусту бланшируют в кипящей воде 2 минуты. После стекания влаги к капусте добавляют по вкусу тмин. Капустой плотно набивают перец и укладывают его в стеклянные банки открытой частью к наружной стороне. Заливают такой же маринадной заливкой, как и красный фаршированный перец. На дно каждой литровой банки кладут 3-4 зерна черного перца. Стерилизуют в кипящей воде 30 минут.

Дайте совет...


− 2 = пять

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать рыбу для копчения маринование шашлыка как замариновать целую курицу как замариновать цветную капусту маринованная грудка как правильно замариновать мясо как замариновать капусту в банке как вкусно замариновать курицу маринованные помидоры рецепт как замариновать утку сельдь маринованная салат с маринованным луком салат с маринованными грибами как вкусно замариновать селедку как замариновать сома как замариновать белые грибы как замариновать сельдь как замариновать курицу для духовки как замариновать вкусно свинину мидии маринованные маринование рыжиков как замариновать курицу для жарки замариновать грудку как замариновать курицу для копчения как быстро замариновать шашлык как замариновать красную рыбу маринованные вешенки как вкусно замариновать шашлык маринованный лосось как замариновать карпа как замариновать сазана маринованные овощи как правильно замариновать лук как замариновать чеснок маринованные шампиньоны рецепт
---