Проверенный способ маринования фаршированного перца. Только без томатов, и томатной пасты. Спасибо.

Проверенный способ маринования фаршированного перца. Только без томатов, и томатной пасты. Спасибо.

Там есть интересующий Вас рецепт [ссылка появится после проверки модератором]

PanikSanika

1 отзыв

  1. Ирина Сахарова:

    Интересный совет: Перец фаршированный в маринаде готовят из красных томатовидных мясистых плодов небольшого размера, чтобы они легко входили в банку. Плоды аккуратно очищают от семяносцев с семенами и фаршируют мелкошинкованной белокочанной бланшированной капустой.

    Затем укладывают в банку, добавляют по вкусу тмин и черный перец и заливают маринадной жидкостью (на 1 л воды 25 г уксусной эссенции 80%-ной крепости и 30 г; соли). Банки (литровые) стерилизуют в кипящей воде 30 мин.

    Фаршируют в маринаде и белый перец. Для фарширования берут краснокочанную капусту. Кочаны после очистки от покровных листьев и удаления кочерыги шинкуют. Желательна тонкая шинковка, чтобы полоски капусты были не шире 2 мм. Шинкованную капусту бланшируют в кипящей воде 2 минуты. После стекания влаги к капусте добавляют по вкусу тмин. Капустой плотно набивают перец и укладывают его в стеклянные банки открытой частью к наружной стороне. Заливают такой же маринадной заливкой, как и красный фаршированный перец. На дно каждой литровой банки кладут 3-4 зерна черного перца. Стерилизуют в кипящей воде 30 минут.

Дайте совет...


восемь × 9 =

Читайте также…
...............................................................................................
маринование говядины маринованные яйца маринованные креветки как замариновать сельдь печень маринованная щука маринованная маринование опят как замариновать чеснок на зиму маринование маслят рецепт белый гриб маринование как замариновать острый перец вкусно замариновать шашлык из свинины маринованная со как замариновать вешенки болгарский перец маринованный как замариновать ребра как замариновать синие как замариновать капусту со свеклой мидии маринованные маринованная курица маринование сельди как вкусно замариновать капусту как замариновать шашлык из говядины капуста маринованная быстрого приготовления как замариновать мясо лося как замариновать шашлык в майонезе как правильно замариновать свинину рецепт маринования чеснока как замариновать грибы на зиму маринование свеклы на зиму маринование свинины как замариновать тыкву маринование огурцов как замариновать мойву маринованный картофель
---