Простейший способ маринования грибов

Простейший способ маринования грибов

Простейший способ маринования грибов? Подскажите практичный рецепт!

1 отзыв

  1. Koliamba:

    Есть совет: Маринованные грибы — просто, весело и легко
    Делается все в 7 этапов.
    1. Грибы почистить, промыть, порезать. (Величина кусочков по желанию).
    2. Отварить минут 10.
    3. Откинуть на дуршлаг.
    4. В большой кастрюле варится маринад:
    НА ОДИН КГ ГРИБОВ!!!
    - полтора-два стакана воды (300-500 мл)
    - 20 г соли и 0,5 чайной ложки сахара
    черный перец-горошек 5-10 шт, гвоздика и душистый перец по 5 шт, лавровый лист 2-3 шт, можно стебли укропа и веточки черной смородины. (Все специи не обязательны, класть по вкусу и по желанию)
    И последний штрих — в кастрюлю чуть-чуть, на кончике ножа, молотый мускатный орех. (Изумительно изысканный оттенок придает).
    5. В закипевший маринад положить грибы и варить минут 10.
    6. Добавить уксус и варить еще 3-5 мин (долго не надо, уксус испаряется)
    НА ОДИН КГ ГРИБОВ :
    — если уксус 9% — 200-210 мл (тогда воды в маринад поменьше)
    — если уксус 30% — 60-70 мл
    — если уксус 70% — 30 мл
    7. Грибы вместе с маринадом разложить в банки.

Дайте совет...


девять − 6 =

Читайте также…
...............................................................................................
как правильно замариновать лук маринование чеснока как лучше замариновать курицу как замариновать говядину как замариновать грибы на зиму маринованные опята рецепт как замариновать рульку как замариновать окорочка для жарки как хорошо замариновать шашлык болгарский перец маринованный как замариновать чеснок на зиму маринованные шампиньоны как замариновать грибы как замариновать бараньи ребрышки как замариновать корень имбиря перец маринованный на зиму маринованные баклажаны для шашлыка маринованные огурцы как замариновать маслят как вкусно замариновать курицу перец маринованный рецепт как вкусно замариновать селедку как замариновать морковку маринование маслят как замариновать лук для шашлыка маринованные вешенки как замариновать шашлык из баранины маринованные помидоры рецепт как вкусно замариновать шашлык маринование капусты на зиму замариновать мясо в соевом соусе крылышки маринованные как замариновать мясо свинины замариновать кабана
---