Простейший способ маринования грибов

Простейший способ маринования грибов

Простейший способ маринования грибов? Подскажите практичный рецепт!

1 отзыв

  1. Koliamba:

    Есть совет: Маринованные грибы — просто, весело и легко
    Делается все в 7 этапов.
    1. Грибы почистить, промыть, порезать. (Величина кусочков по желанию).
    2. Отварить минут 10.
    3. Откинуть на дуршлаг.
    4. В большой кастрюле варится маринад:
    НА ОДИН КГ ГРИБОВ!!!
    - полтора-два стакана воды (300-500 мл)
    - 20 г соли и 0,5 чайной ложки сахара
    черный перец-горошек 5-10 шт, гвоздика и душистый перец по 5 шт, лавровый лист 2-3 шт, можно стебли укропа и веточки черной смородины. (Все специи не обязательны, класть по вкусу и по желанию)
    И последний штрих — в кастрюлю чуть-чуть, на кончике ножа, молотый мускатный орех. (Изумительно изысканный оттенок придает).
    5. В закипевший маринад положить грибы и варить минут 10.
    6. Добавить уксус и варить еще 3-5 мин (долго не надо, уксус испаряется)
    НА ОДИН КГ ГРИБОВ :
    — если уксус 9% — 200-210 мл (тогда воды в маринад поменьше)
    — если уксус 30% — 60-70 мл
    — если уксус 70% — 30 мл
    7. Грибы вместе с маринадом разложить в банки.

Дайте совет...


+ шесть = 10

Читайте также…
...............................................................................................
маринованные грибы шампиньоны как замариновать лук быстро маринование капусты на зиму рецепты как замариновать капусту на зиму как замариновать белые грибы Маринование овощей маринованные огурцы как замариновать курицу для духовки как замариновать мясо для копчения рецепт маринования шашлыка как замариновать бараньи ребрышки говядину для запекания селедка маринованная печень маринованная как замариновать лосось белые маринованные маринованный лосось как вкусно замариновать грибы как замариновать кабачки как замариновать свинину в уксусе маринованный лук как замариновать спаржу замариновать грудинку маринованная капуста рецепт маринование кролика маринование говядины как замариновать кролика как замариновать баранину маринование и соление маринование чеснока маринованная цветная капуста маринованные горькие перцы маринование перца приготовление маринованной свеклы как замариновать шашлык из баранины
---