Простейший способ маринования грибов

Простейший способ маринования грибов

Простейший способ маринования грибов? Подскажите практичный рецепт!

1 отзыв

  1. Koliamba:

    Есть совет: Маринованные грибы — просто, весело и легко
    Делается все в 7 этапов.
    1. Грибы почистить, промыть, порезать. (Величина кусочков по желанию).
    2. Отварить минут 10.
    3. Откинуть на дуршлаг.
    4. В большой кастрюле варится маринад:
    НА ОДИН КГ ГРИБОВ!!!
    - полтора-два стакана воды (300-500 мл)
    - 20 г соли и 0,5 чайной ложки сахара
    черный перец-горошек 5-10 шт, гвоздика и душистый перец по 5 шт, лавровый лист 2-3 шт, можно стебли укропа и веточки черной смородины. (Все специи не обязательны, класть по вкусу и по желанию)
    И последний штрих — в кастрюлю чуть-чуть, на кончике ножа, молотый мускатный орех. (Изумительно изысканный оттенок придает).
    5. В закипевший маринад положить грибы и варить минут 10.
    6. Добавить уксус и варить еще 3-5 мин (долго не надо, уксус испаряется)
    НА ОДИН КГ ГРИБОВ :
    — если уксус 9% — 200-210 мл (тогда воды в маринад поменьше)
    — если уксус 30% — 60-70 мл
    — если уксус 70% — 30 мл
    7. Грибы вместе с маринадом разложить в банки.

Дайте совет...


+ шесть = 10

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать шампиньоны для шашлыка как замариновать говядину маринование цветной как правильно замариновать лук маринованная минога рецепт как замариновать лук для шашлыка как замариновать капусту в банке салат с маринованным луком как замариновать рульку как замариновать мясо в уксусе как замариновать телятину маринование грибов как замариновать селедку имбирь маринованный для похудения маринование грибов рядовки как замариновать зеленые помидоры маринованный чеснок салат курица маринованные огурцы как замариновать синие как замариновать лук в уксусе горчица маринованная маринованный лук что можно мариновать маринование сельди маринование зеленых помидор как замариновать лук репчатый как быстро замариновать мясо маринованная капуста по корейски маринование капусты со свеклой как замариновать мясо для жарки рецепт маринования опят как замариновать форель маринование говядины как замариновать белые грибы маринование капусты рецепты
---