Пожалуйста рецепт маринованных баклажан попроще

пожалуйста рецепт маринованных баклажан попроще

http://banket.hobby.lv/snack/aubergine.h…
или
Ингредиенты для «Маринованные баклажаны»
Баклажан — 1,8 кг
Вода (горячая, маринад) — 1 л
Сахар (маринад) — 1 ст. л.
Уксус (столовый 9%, маринад) — 5 ст. л.
Соль (маринад) — 1 ст. л.
Лавровый лист (маринад) — 2 шт
Перец чeрный (горошком, маринад) — 3 шт
Чеснок (маринад) — 2 зуб.
Рецепт «Маринованные баклажаны»
Баклажаны промыть и наколоть вилкой, проварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут, вынуть в миску.
В стерильную банку положить промытые специи, соль, сахар и уксус, плотно уложить подготовленные баклажаны, залить крутым кипятком под завязку и закатать стерильными крышками, перевернуть и укутать до полного остывания.
Зимой порезать, приправить лучком (чесночком) и ароматным маслом — очень вкусно, рекомендую!

Дарина-чудоподарок

1 отзыв

  1. Takashi !!!:

    Итак: баклажаны как грибы:
    5 кг баклажан
    5 л воды
    0,5 ст соли
    уксус 2 ст ложки 70%
    чеснок 2-3 головки
    горький перец 1-2 ( на вкус)
    баклажаны нарезать кубиками и опустить в кипящий маринад( вода+ соль+ уксус),кипятить 3-4 мин
    затем отцедить и опустить баклажаны в кипящее масло( 0,5 литра) на 3 мин,смешать с чесноком и перцем,все перемешать и в банки горячим под крышки,закатать. ВКУСНЯТИНА!!!
    и еще несколько вкусных рецептов

    «баклажанный хе:
    2,5 кг баклажанов нарезать соломкой, посолить( 1 горсть соли) и оставить на 12 часов
    через 12 ч нарезать соломкой :
    1 кг лука
    3 морковины
    4-5 болгарского перца
    150 гр чеснока измельчить
    1 пучок укропа
    горький перец по вкусу
    все сложить в таз ( кроме баклажан), добавить 1 ст ложку 70% уксуса, тщательно перемешать, и дать постоять 2 часа за это время баклажаны отжать от сока и обжарить в подсолнечном масле и полностью остудить. баклажаны перемешиваем с замаринованными овощами, раскладываем массу по банкам ( я беру 0,7 литра) и стерелизуем 20 мин, закатать. попробовала этот рецепт 2 года назад и теперь это самый любимый из баклажан, делаю две порции и на зиму не хватает!!буду рада если вам понравится»

    баклажаны 5 кг
    чеснок 100 гр
    перец болгарский 1 кг
    перец горький 3 шт
    уксус 9 % 250гр
    масло растительное 0,5 литра
    баклажаны нарезать кружочками, залить на 2 часа соленой водой ( на 1 литр 100 гр соли), поджарить баклажаны.
    перекрутить болгарский перец, чеснок, горький перец ( из 2 перчин удалить семечки), добавить в заливку уксус и перекаленное и остуженное масло, перемешать.
    обжаренные баклажаны укладвать в банки слоями, смазывая каждый слой заливкой, оставшую заливку выложить наверх, стерилизовать 30 мин, закатать, укутать.

    и еще рецепт:
    3 кг помидоров
    1 кг перца
    2 головки чеснока
    1 горький перец ( по вкусу)
    все это перекрутить на мясорубке и вылить в кастрюлю.
    добавить 100 гр. 9% уксуса
    100 гр. соли
    2 стакана сахара
    1 стакан масла и дать закипеть.
    3 кг баклажан нарезать кружками и опустить в кипящую массу. варить 20 минут. закатать в банки

Дайте совет...


девять + 4 =

Читайте также…
...............................................................................................
маринование миноги салат грибы огурцы маринованные как замариновать баранину как замариновать судака как правильно замариновать имбирь как замариновать крылышки как замариновать морскую капусту маринование грибов рецепты В домашних условиях как правильно замариновать лук как замариновать сельдь как замариновать шашлык как замариновать сало как замариновать корень имбиря как быстро замариновать грибы способы маринования горбуша маринованная маринованные салаты маринование лука как замариновать шампиньоны для шашлыка селедка маринованная как замариновать карася как замариновать толстолоба как правильно замариновать мясо курица с маринованными грибами маринованные грибы шампиньоны маринованные опята рецепт как замариновать окорочка маринование цветной фасоль маринованная как правильно замариновать рыбу маринованный лосось как замариновать мясо для шаурмы как замариновать перец маринованный картофель
---