Помогите замариновать опяты.

помогите замариновать опяты.

Опята промыть , отварить , осторожно помешивая в эмалированной кастрюле , в слабом растворе уксуса ,с добавлением соли , снять пенку , которая образуется при закипании . Остывшие грибы переложить в стеклянные банки и залить маринадом . Маринад : на один литр воды 3 чайные ложки уксусной эссенции , 2 столовые ложки сахара , 4 чайные ложки соли , 3 лавровых листика , 6 горошин душистого перца , 3 штуки гвоздики и 3 кусочка корицы — В кипящую воду воду всыпать сахар , соль , положить специи и всё вскипятить . Влить уксусную эссенцию , остудить , и залить грибы полученным маринадом , маринад обязательно должен покрывать грибы , сверху добавить 1 чайную ложку растительного масла . Хранить грибы в прохладном месте .

Инга Тимуразишвили

1 отзыв

  1. брилЛиантик:

    Как вариант: Ингредиенты:

    Для отвара: на 1 литр воды — 50 г соли, 2 г лимонной кислоты.
    Маринад: 2 стакана воды, 1 ч. ложка соли, 10 г сахара, 6 горошин душистого перца, 1 г корицы, 1 гвоздика, 3 г лимонной кислоты, 5 ст. ложек 6% уксуса.
    Опята.
    Способ приготовления:

    Грибы промыть, если требует почистить. Уложить в дуршлаг и несколько раз погрузить в ведро с холодной водой, дать грибам стечь. В кастрюле вскипятить воду с солью и лимонной кислотой. Выложить грибы и варить, снимая пену. Снять грибы с огня и переложить в дуршлаг, как только они опустятся на дно. Разложить грибы по банкам. Вскипятить воду, добавить соль, сахар, перец, корицу, гвоздику, лимонную кислоту, перемешать, добавить уксус, снова довести до кипения и снять с огня. Залить банки горячим маринадом. Накрыть прокипячеными крышками. Стерилизовать 40 минут.

Дайте совет...


8 × два =

...............................................................................................
замариновать грудинку как замариновать зайца как правильно мариновать скумбрия маринованная маринование гуся как правильно замариновать баранину как замариновать куриные ножки маринование маслят как замариновать кабачки маринованная капуста с болгарским перцем маринованная курица маринованные баклажаны как мариновать в уксусе маринование капусты на зиму рецепты маринование капусты рецепты как замариновать капусту в банке маринованный имбирь в домашних условиях как быстро замариновать шашлык как замариновать имбирь для суши как быстро замариновать грибы Маринование овощей как замариновать курицу для запекания как замариновать вкусно свинину Маринование рыбы как замариновать корейку рецепт маринованной капусты со свеклой как замариновать курицу для жарки салат с маринованными огурцами как замариновать морковь перец маринованный рецепт маринование грибов рецепт маринованной капусты на зиму маринованная капуста по корейски маринованные кальмары свекла маринованная на зиму
---