Помогите замариновать опяты.

помогите замариновать опяты.

Опята промыть , отварить , осторожно помешивая в эмалированной кастрюле , в слабом растворе уксуса ,с добавлением соли , снять пенку , которая образуется при закипании . Остывшие грибы переложить в стеклянные банки и залить маринадом . Маринад : на один литр воды 3 чайные ложки уксусной эссенции , 2 столовые ложки сахара , 4 чайные ложки соли , 3 лавровых листика , 6 горошин душистого перца , 3 штуки гвоздики и 3 кусочка корицы — В кипящую воду воду всыпать сахар , соль , положить специи и всё вскипятить . Влить уксусную эссенцию , остудить , и залить грибы полученным маринадом , маринад обязательно должен покрывать грибы , сверху добавить 1 чайную ложку растительного масла . Хранить грибы в прохладном месте .

Инга Тимуразишвили

1 отзыв

  1. брилЛиантик:

    Как вариант: Ингредиенты:

    Для отвара: на 1 литр воды — 50 г соли, 2 г лимонной кислоты.
    Маринад: 2 стакана воды, 1 ч. ложка соли, 10 г сахара, 6 горошин душистого перца, 1 г корицы, 1 гвоздика, 3 г лимонной кислоты, 5 ст. ложек 6% уксуса.
    Опята.
    Способ приготовления:

    Грибы промыть, если требует почистить. Уложить в дуршлаг и несколько раз погрузить в ведро с холодной водой, дать грибам стечь. В кастрюле вскипятить воду с солью и лимонной кислотой. Выложить грибы и варить, снимая пену. Снять грибы с огня и переложить в дуршлаг, как только они опустятся на дно. Разложить грибы по банкам. Вскипятить воду, добавить соль, сахар, перец, корицу, гвоздику, лимонную кислоту, перемешать, добавить уксус, снова довести до кипения и снять с огня. Залить банки горячим маринадом. Накрыть прокипячеными крышками. Стерилизовать 40 минут.

Дайте совет...


− три = 4

...............................................................................................
маринование селедки как замариновать грибы маслята как приготовить маринованный как замариновать гуся маринованная грудка как замариновать цыпленка как замариновать рыбу для жарки маринование гуся маринование огурцов замариновать кабана замариновать голень как замариновать маслят как замариновать свинину для жарки как замариновать скумбрию перец маринованный рецепт маринованные опята маринование рядовки маринованная курица как замариновать лук в уксусе рецепты маринования маринованный острый перец как замариновать мясо как замариновать острый перец маринование капусты со свеклой маринованные зеленые помидоры как мариновать лук на зиму как замариновать баранину как замариновать поросенка баранью ногу маринованные салаты маринованное сало маринование маслят как вкусно замариновать шашлык как быстро замариновать курицу как замариновать шашлык из баранины
---