Помогите замариновать опяты.

помогите замариновать опяты.

Опята промыть , отварить , осторожно помешивая в эмалированной кастрюле , в слабом растворе уксуса ,с добавлением соли , снять пенку , которая образуется при закипании . Остывшие грибы переложить в стеклянные банки и залить маринадом . Маринад : на один литр воды 3 чайные ложки уксусной эссенции , 2 столовые ложки сахара , 4 чайные ложки соли , 3 лавровых листика , 6 горошин душистого перца , 3 штуки гвоздики и 3 кусочка корицы — В кипящую воду воду всыпать сахар , соль , положить специи и всё вскипятить . Влить уксусную эссенцию , остудить , и залить грибы полученным маринадом , маринад обязательно должен покрывать грибы , сверху добавить 1 чайную ложку растительного масла . Хранить грибы в прохладном месте .

Инга Тимуразишвили

1 отзыв

  1. брилЛиантик:

    Как вариант: Ингредиенты:

    Для отвара: на 1 литр воды — 50 г соли, 2 г лимонной кислоты.
    Маринад: 2 стакана воды, 1 ч. ложка соли, 10 г сахара, 6 горошин душистого перца, 1 г корицы, 1 гвоздика, 3 г лимонной кислоты, 5 ст. ложек 6% уксуса.
    Опята.
    Способ приготовления:

    Грибы промыть, если требует почистить. Уложить в дуршлаг и несколько раз погрузить в ведро с холодной водой, дать грибам стечь. В кастрюле вскипятить воду с солью и лимонной кислотой. Выложить грибы и варить, снимая пену. Снять грибы с огня и переложить в дуршлаг, как только они опустятся на дно. Разложить грибы по банкам. Вскипятить воду, добавить соль, сахар, перец, корицу, гвоздику, лимонную кислоту, перемешать, добавить уксус, снова довести до кипения и снять с огня. Залить банки горячим маринадом. Накрыть прокипячеными крышками. Стерилизовать 40 минут.

Дайте совет...


+ шесть = 9

...............................................................................................
маринованная тыква рецепт как замариновать грибы на зиму В домашних условиях как замариновать лук грибы маринованные белые как замариновать шампиньоны на зиму как замариновать скумбрию как замариновать семгу свекла маринованная рецепт как замариновать лосось как замариновать свеклу на зиму шашлык из свинины быстро маринованные грибы приготовление маринованной свеклы маринование баранины баранью ногу как вкусно замариновать курицу маринованные помидоры рецепт свекла маринованная маринованные опята рецепт говядина маринованная как замариновать красную рыбу как замариновать судака как замариновать целую курицу как замариновать морковку как замариновать баранину болгарский перец маринованный маринование грибов маринованная капуста по корейски как замариновать шашлык в майонезе замариновать грудку как замариновать лук быстро как замариновать телятину маринование капусты на зиму маринованные креветки
---