Подскажите,можно ли замариновать миногу так,чтобы она хранилась месяц-два.это вообще возможно.через месяц у мужа день р.

подскажите,можно ли замариновать миногу так,чтобы она хранилась месяц-два.это вообще возможно.через месяц у мужа день р.

Не получится!
Через 3-4 дня она приобретет неприятный вкус старого рыбьего жира.
Для того, чтобы она хоть пару дней хранилась, ее маринуют. А без маринада она уже вечером несъедобная.

Лидия Гультяева

Советов всего (2)

  1. Павел Липатенков:

    Интересный совет: [ссылка появится после проверки модератором]
    здесь все есть.

  2. Александр:

    Итак: Ирина, можно. Я каждую осень мариную миногу. Сначала её надо очистить от слизи. Можно крупной солью. А я в Финляндии купила перчатки махровые. Они грубоватые, не как полотенце. Одеваю их и пропускаю несколько раз через ладошку. Сниму, помою, и опять чищу. Потом миногу обжариваю в сковороде на подс масле. Можно обвалять в муке, можно без неё. Я делаю и так и эдак.Конечно, посолить. Голову обрезаь и выбросить, хотя можно и оставить. Разрезать на кусочки можно и до, и после жарки. Затем сложить в банку. Иногда выпендриваюсь, ставлю вертикально, чтобы было красиво, чаще просто хаотично. Кипячу маринад по вкусу. Вода, соль, сахар, гвоздичка, лаврушка, уксус — самый обычный маринад. Горячим заливаю банки с миногой. Закрываю капроновой крашкой и в холодильник. Делаю много. Стоит полгода. Может, и больше, но съедается.

Дайте совет...


1 + = десять

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать телятину маринованная капуста по грузински маринованный толстолобик Маринование мяса как замариновать зеленые помидоры маринованные помидоры рецепт маринованные зеленые как вкусно замариновать капусту имбирь маринованный рецепт щука маринованная маринованные шампиньоны как правильно замариновать мясо как замариновать красную рыбу мидии маринованные как быстро замариновать капусту как замариновать сома салат с маринованными шампиньонами имбирь маринованный маринованные овощи как замариновать окорочка для жарки маринование курицы маринование капусты на зиму рецепты как замариновать чеснок маринованная капуста в банках маринование грибов шампиньонов капуста маринованная красная как замариновать свинину маринованное мясо как замариновать курицу для гриля маринованные вешенки рецепт маринованные огурцы маринованная капуста по корейски маринование шашлыка как замариновать помидоры как вкусно замариновать курицу
---