Подскажите,как закатывать огурцы с сухой горчицей.Спасибо

Подскажите,как закатывать огурцы с сухой горчицей.Спасибо

Огурцы маринованные с горчицей и хреном
Зеленые свежие огурцы очистить, разрезать вдоль на 4 или более частей, вымыть их, вытереть осторожно салфеткой, сложить в муравленый горшок- вскипятить столько уксуса, чтобы мог покрыть огурцы, и горячим залить их, дать постоять 2 дня. Потом слить уксус, вскипятить его и горячим опять залить огурцы- повторить это еще раз спустя 2 дня. Взять немного белого и черного перца, столько же гвоздики, немного более английского перца, истолочь все это не очень мелко, немного хрена, 2 луковицы и 1 или 2 головки чеснока, мелко изрубить, прибавить 4 лота черной горчицы, смешать все это, обвалять в этой смеси вынутые из уксуса огурцы, сложить их в банку, пересыпать их вышеупомянутым хреном, луком и чесноком, залить крепким, только что вскипяченным уксусом- когда остынет, обвязать пузырем и держать в холодном месте.

КАТЯМА

1 отзыв

  1. Lena Kliakhina:

    Возможно и так: Эт по старинному рецепту кажись.
    Огурцы вымыть и дать высохнуть. Нарезать лук, укроп, соединить с сахаром, сухой горчицей, залить уксусом и нагреть, добавив в конце лавровый лист и перец. Положить в эту смесь огурцы и осторожно их переворачивая довести до кипения. Горячую смесь с огурчиками быстро переложить в банки и закатать.

    Огурчиков мелких лушше брать с киллограмчик, лука грамм 100-150 понадобицца,уксус столовый — 2-4 ст. ложки, сухой горчицы — 350 г, сахарочку — 5 ст. ложек и желательно красный молотый перец — 1 ч. ложки, лаврушечки 1-2 штучки, укропчику маненька.

Дайте совет...


− 3 = один

...............................................................................................
рецепт маринованной цветной капусты замариновать грудинку как замариновать утку для запекания польский гриб маринование салат с маринованными грибами грузди маринованные как замариновать картошку как быстро замариновать шампиньоны свекла маринованная рецепт как замариновать вешенки замариновать курицу в соевом соусе солим маринуем как вкусно замариновать капусту как замариновать печень как замариновать курицу для копчения как замариновать чеснок перец маринованный на зиму вкусно замариновать мясо капуста маринованная быстрого приготовления маринование миноги как замариновать шампиньоны на зиму как замариновать мясо как правильно замариновать имбирь маринование свеклы на зиму маринованная краснокочанная капуста как замариновать хрен маринованная капуста кусками маринование грибов как замариновать толстолоба чеснок маринованный рецепт маринованный имбирь свойства щука маринованная как замариновать мясо для шашлыка маринованные грибы шампиньоны как вкусно замариновать шашлык
---