Подскажите вкусный салат на зиму с огурцами и помидорами

Подскажите вкусный салат на зиму с огурцами и помидорами

Маринованный салат из зелёных или бурых помидор и огурцов
2 кг зелёных помидор
0.5 кг огурцов
0.5 кг лука
1 кг сладкого перца (нарезать большими кусками, положить в кипяток и сразу вынуть)
0.5 кг морковки нарезать большими кусками и проварить 5 минут
150 гр укропа
Всё нарезать крупными кусками в большой таз и перемешать.
Добавить
Уксуса на 1 литр 2 столовые ложки
Подсолнечное масло на 1 литр 5 столовых ложек
Соль по вкусу, перец, лавровый лист
Овощи разложить по стерильным литровым банкам и варить в кастрюле с водой минут 30
Закатать стерильными крышками
ВОДУ НЕ ДОБАВЛЯТЬ ! ОНИ БУДУТ ВАРИТЬСЯ В СОБСТВЕННОМ СОКУ

таня712

Советов всего (2)

  1. Мышь Белая:

    Интересный совет: пропорции вам не скажу…этот салат делаю на глаз
    огурцы, помидоры, лук репчатый режу как на салат, солю, заправляю маслом( все на вкус, пробуйте!!), оставляю немного постоять что бы салат дал сок, ставлю на плиту и с момента закипания максимум мин 10 варю, добавляю уксус тоже на глаз ,немного ( примерно на 3 кг салата- 1ч ложку 70% уксуса) опять же пробуйте и раскладываю по банкам, закатываю.
    можно в салат петрушку и укроп свежий добавить, можно перец болгарский

  2. Дарина-чудоподарок:

    Есть такой вариант: Сделать обычный салат: огурцы помидоды лук все хорошо перемешать посолить немного сильнее чем вы солите обычный салат разложить в банки. Сверху налить растительное масло (в семисотку 2-3 ст.л.) стерилизовать открытыми 30 мин. после закатать

Дайте совет...


девять − = 7

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать скумбрию фасоль маринованная как замариновать ребра маринование семги маринованный чеснок как замариновать лосятину маринованный картофель как замариновать гуся Маринование рыбы замариновать окорок как замариновать шампиньоны маринованные шампиньоны рецепт маринованная капуста маринованные грибы шампиньоны как замариновать куриное филе чеснок маринованный рецепт маринование грибов в домашних условиях как замариновать грибы опята приготовление маринованной капусты как замариновать отбивные маринованная краснокочанная как замариновать карася как правильно замариновать свинину рецепт маринования чеснока как замариновать тыкву маринование гуся как замариновать чеснок на зиму маринованный лук рецепт мариновать в кефире как замариновать свинину для духовки маринованная капуста с перцем маринованные кальмары маринование скумбрии маринованные вешенки замариновать кабана
---