Подскажите вкусный салат на зиму с огурцами и помидорами

Подскажите вкусный салат на зиму с огурцами и помидорами

Маринованный салат из зелёных или бурых помидор и огурцов
2 кг зелёных помидор
0.5 кг огурцов
0.5 кг лука
1 кг сладкого перца (нарезать большими кусками, положить в кипяток и сразу вынуть)
0.5 кг морковки нарезать большими кусками и проварить 5 минут
150 гр укропа
Всё нарезать крупными кусками в большой таз и перемешать.
Добавить
Уксуса на 1 литр 2 столовые ложки
Подсолнечное масло на 1 литр 5 столовых ложек
Соль по вкусу, перец, лавровый лист
Овощи разложить по стерильным литровым банкам и варить в кастрюле с водой минут 30
Закатать стерильными крышками
ВОДУ НЕ ДОБАВЛЯТЬ ! ОНИ БУДУТ ВАРИТЬСЯ В СОБСТВЕННОМ СОКУ

таня712

Советов всего (2)

  1. Мышь Белая:

    Интересный совет: пропорции вам не скажу…этот салат делаю на глаз
    огурцы, помидоры, лук репчатый режу как на салат, солю, заправляю маслом( все на вкус, пробуйте!!), оставляю немного постоять что бы салат дал сок, ставлю на плиту и с момента закипания максимум мин 10 варю, добавляю уксус тоже на глаз ,немного ( примерно на 3 кг салата- 1ч ложку 70% уксуса) опять же пробуйте и раскладываю по банкам, закатываю.
    можно в салат петрушку и укроп свежий добавить, можно перец болгарский

  2. Дарина-чудоподарок:

    Есть такой вариант: Сделать обычный салат: огурцы помидоды лук все хорошо перемешать посолить немного сильнее чем вы солите обычный салат разложить в банки. Сверху налить растительное масло (в семисотку 2-3 ст.л.) стерилизовать открытыми 30 мин. после закатать

Дайте совет...


+ пять = 12

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать грузди как замариновать зеленые помидоры как замариновать имбирь маринование опят как замариновать шашлык из баранины домашнее маринование как замариновать лисички имбирь маринованный рецепт маринование белых грибов как замариновать салат как хорошо замариновать шашлык маринование капусты на зиму как замариновать отбивные как вкусно замариновать грибы как замариновать картошку как замариновать крылья маринование маслят салат с маринованным луком замариновать грудку как правильно мариновать маринованный картофель маринованный лосось как замариновать гуся маринование грибов шампиньонов маринование семги маринованные огурцы маринование шашлыка из свинины как правильно замариновать лук грудка куриная маринованная рецепт маринования имбиря перец маринованный на зиму маринование грибов как замариновать шашлык в майонезе маринованные грибы как замариновать белые грибы
---