Подскажите вкусный салат на зиму с огурцами и помидорами

Подскажите вкусный салат на зиму с огурцами и помидорами

Маринованный салат из зелёных или бурых помидор и огурцов
2 кг зелёных помидор
0.5 кг огурцов
0.5 кг лука
1 кг сладкого перца (нарезать большими кусками, положить в кипяток и сразу вынуть)
0.5 кг морковки нарезать большими кусками и проварить 5 минут
150 гр укропа
Всё нарезать крупными кусками в большой таз и перемешать.
Добавить
Уксуса на 1 литр 2 столовые ложки
Подсолнечное масло на 1 литр 5 столовых ложек
Соль по вкусу, перец, лавровый лист
Овощи разложить по стерильным литровым банкам и варить в кастрюле с водой минут 30
Закатать стерильными крышками
ВОДУ НЕ ДОБАВЛЯТЬ ! ОНИ БУДУТ ВАРИТЬСЯ В СОБСТВЕННОМ СОКУ

таня712

Советов всего (2)

  1. Мышь Белая:

    Интересный совет: пропорции вам не скажу…этот салат делаю на глаз
    огурцы, помидоры, лук репчатый режу как на салат, солю, заправляю маслом( все на вкус, пробуйте!!), оставляю немного постоять что бы салат дал сок, ставлю на плиту и с момента закипания максимум мин 10 варю, добавляю уксус тоже на глаз ,немного ( примерно на 3 кг салата- 1ч ложку 70% уксуса) опять же пробуйте и раскладываю по банкам, закатываю.
    можно в салат петрушку и укроп свежий добавить, можно перец болгарский

  2. Дарина-чудоподарок:

    Есть такой вариант: Сделать обычный салат: огурцы помидоды лук все хорошо перемешать посолить немного сильнее чем вы солите обычный салат разложить в банки. Сверху налить растительное масло (в семисотку 2-3 ст.л.) стерилизовать открытыми 30 мин. после закатать

Дайте совет...


+ шесть = 10

Читайте также…
...............................................................................................
маринование свеклы на зиму болгарский перец маринованный как правильно замариновать мясо как замариновать капусту со свеклой как приготовить маринованный замариновать окорок как замариновать кабачки лук маринованный в уксусе маринованная тыква рецепт грудка куриная маринованная как замариновать лук быстро как замариновать креветки как замариновать куриные ножки маринованная капуста по грузински баранью ногу маслята маринование как правильно замариновать баранину как замариновать свеклу на зиму маринованные грибы рецепт маринования чеснока как замариновать помидоры как замариновать рульку капуста маринованная быстрого приготовления рыба маринованная рецепт замариновать голень морковка маринованная маринованная спаржа рецепт маринования имбиря маринование грибов маринованные креветки маринование семги маринование баранины как замариновать филе курицы как замариновать курицу для гриля маринованный имбирь в домашних условиях
---