Подскажите свой рецепт маринования свинухов. в инете что то нет толком ничего.

Подскажите свой рецепт маринования свинухов. в инете что то нет толком ничего.

Этот рецепт подходит для маринования любых грибов
Грибочки нужно почистить и помыть
Затем залить водой, довести до кипения и вылить воду. Опять залить, довести до кипения посолить и варить минут 20 . Соль по вкусу.
Затем грибочки шумовкой сложить в простерилизованные литровые банки под самый их верх. Воду лить ненужно, она и так в небольшом количестве туда попадёт.
В серединку каждой банки добавить
пол некрупной головки очищенного чеснока,
лавровый лист (1-2 шт),
перец горошек и гвоздика (по 2-3 штуки)
и 9% уксус 4 столовые ложки. Можно уксуса плеснуть меньше. Дело вкуса
Помещаете банки в широкую кастрюлю с водой, накрываете крышкой и варите после закипания минут 40-45
Закатываете стерильными крышками и переворачиваете

liza ivanova

1 отзыв

  1. Мышь Белая:

    Итак: Перед маринованием отварите свинушки в подсоленной воде в течение 25-30 мин. Потом их откиньте на решето, промойте и варите вторично уже в маринаде, со специями.
    В эмалированную посуду налейте воды из расчета 0,5 стакана на 1 кг подготовленных грибов, добавьте уксус и соль. После закипания воды положите приготовленные грибы и продолжайте варить. По мере образования пены удалите ее шумовкой, затем положите пряности: лавровый лист, корицу, гвоздику, перец, укроп и продолжайте варить минут 20, осторожно перемешивая, чтобы грибы не подгорели и равномерно проварились.
    Когда грибы осядут на дно, снимите их с огня, охладите, переложите в стеклянную или керамическую посуду и закройте крышкой. Чтобы грибы не закисли и не заплесневели, их сверху залейте растительным маслом, а посуду плотно закройте. Банки обвяжите воздухонепроницаемой бумагой.

Дайте совет...


четыре + = 12

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать морскую капусту как правильно замариновать баранину маринование свинины маринованный язык как замариновать морковку как замариновать свиные ребрышки салат с маринованными грибами как замариновать курицу для шашлыка маринованные вешенки рецепт как замариновать лук в уксусе маринованная капуста с перцем как правильно замариновать курицу как замариновать шампиньоны для шашлыка маринованные помидоры рецепт маринование и соление маринование горького перца щука маринованная маринование грибов вешенки как замариновать шашлык из баранины маринование помидоров как замариновать капусту со свеклой скумбрия маринованная рецепт как замариновать мойву вкусно замариновать рыбу свекла маринованная рецепт как замариновать ребра крылышки маринованные маринованная свинина быстрая маринованная капуста маринование цветной маринованные шампиньоны рецепт морковь маринованная как быстро замариновать мясо как вкусно замариновать шампиньоны маринованный имбирь свойства
---