Подскажите свой рецепт маринования свинухов. в инете что то нет толком ничего.

Подскажите свой рецепт маринования свинухов. в инете что то нет толком ничего.

Этот рецепт подходит для маринования любых грибов
Грибочки нужно почистить и помыть
Затем залить водой, довести до кипения и вылить воду. Опять залить, довести до кипения посолить и варить минут 20 . Соль по вкусу.
Затем грибочки шумовкой сложить в простерилизованные литровые банки под самый их верх. Воду лить ненужно, она и так в небольшом количестве туда попадёт.
В серединку каждой банки добавить
пол некрупной головки очищенного чеснока,
лавровый лист (1-2 шт),
перец горошек и гвоздика (по 2-3 штуки)
и 9% уксус 4 столовые ложки. Можно уксуса плеснуть меньше. Дело вкуса
Помещаете банки в широкую кастрюлю с водой, накрываете крышкой и варите после закипания минут 40-45
Закатываете стерильными крышками и переворачиваете

liza ivanova

1 отзыв

  1. Мышь Белая:

    Итак: Перед маринованием отварите свинушки в подсоленной воде в течение 25-30 мин. Потом их откиньте на решето, промойте и варите вторично уже в маринаде, со специями.
    В эмалированную посуду налейте воды из расчета 0,5 стакана на 1 кг подготовленных грибов, добавьте уксус и соль. После закипания воды положите приготовленные грибы и продолжайте варить. По мере образования пены удалите ее шумовкой, затем положите пряности: лавровый лист, корицу, гвоздику, перец, укроп и продолжайте варить минут 20, осторожно перемешивая, чтобы грибы не подгорели и равномерно проварились.
    Когда грибы осядут на дно, снимите их с огня, охладите, переложите в стеклянную или керамическую посуду и закройте крышкой. Чтобы грибы не закисли и не заплесневели, их сверху залейте растительным маслом, а посуду плотно закройте. Банки обвяжите воздухонепроницаемой бумагой.

Дайте совет...


9 − пять =

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать мидии как замариновать лук маринованная цветная как замариновать опята шашлык из свинины быстро замариновать грудинку как быстро замариновать свинину рецепт маринованных рецепт маринованной капусты со свеклой как лучше замариновать курицу маринование зеленого как замариновать мясо для шаурмы как вкусно замариновать курицу как замариновать горький перец рецепты маринования вкусно замариновать мясо замариновать имбирь дома маринованная тыква рецепт маринование белых грибов как правильно замариновать рыбу как замариновать окорочка для жарки маринование грибов домашнее маринование как замариновать рульку замариновать курицу целиком маринованная краснокочанная как быстро замариновать шампиньоны как замариновать огурцы как правильно замариновать свинину маринованные помидоры маринованный чеснок маринование свеклы маринование грибов как замариновать шампиньоны салат с маринованной курицей
---