Подскажите свой рецепт маринования свинухов. в инете что то нет толком ничего.

Подскажите свой рецепт маринования свинухов. в инете что то нет толком ничего.

Этот рецепт подходит для маринования любых грибов
Грибочки нужно почистить и помыть
Затем залить водой, довести до кипения и вылить воду. Опять залить, довести до кипения посолить и варить минут 20 . Соль по вкусу.
Затем грибочки шумовкой сложить в простерилизованные литровые банки под самый их верх. Воду лить ненужно, она и так в небольшом количестве туда попадёт.
В серединку каждой банки добавить
пол некрупной головки очищенного чеснока,
лавровый лист (1-2 шт),
перец горошек и гвоздика (по 2-3 штуки)
и 9% уксус 4 столовые ложки. Можно уксуса плеснуть меньше. Дело вкуса
Помещаете банки в широкую кастрюлю с водой, накрываете крышкой и варите после закипания минут 40-45
Закатываете стерильными крышками и переворачиваете

liza ivanova

1 отзыв

  1. Мышь Белая:

    Итак: Перед маринованием отварите свинушки в подсоленной воде в течение 25-30 мин. Потом их откиньте на решето, промойте и варите вторично уже в маринаде, со специями.
    В эмалированную посуду налейте воды из расчета 0,5 стакана на 1 кг подготовленных грибов, добавьте уксус и соль. После закипания воды положите приготовленные грибы и продолжайте варить. По мере образования пены удалите ее шумовкой, затем положите пряности: лавровый лист, корицу, гвоздику, перец, укроп и продолжайте варить минут 20, осторожно перемешивая, чтобы грибы не подгорели и равномерно проварились.
    Когда грибы осядут на дно, снимите их с огня, охладите, переложите в стеклянную или керамическую посуду и закройте крышкой. Чтобы грибы не закисли и не заплесневели, их сверху залейте растительным маслом, а посуду плотно закройте. Банки обвяжите воздухонепроницаемой бумагой.

Дайте совет...


− 8 = ноль

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать шашлык из баранины как замариновать капусту на зиму маринование свинины как замариновать лук для шашлыка маринование баклажанов маринованная грудка маринованные грибы шампиньоны как замариновать утку маринование селедки как замариновать тыкву как замариновать огурцы как приготовить маринованный шашлык из свинины быстро как замариновать лосось маринованная рыба маринование зеленого как правильно замариновать свинину маринование чеснока на зиму домашнее маринование рецепт маринования имбиря маринование свеклы как замариновать мидии как правильно замариновать лук маринование помидоров рецепты маринованных салатов как замариновать морепродукты как лучше замариновать шашлык томаты маринованные маринование шашлыка как правильно замариновать имбирь как замариновать мясо для жарки салат грибы огурцы маринованные капуста маринованная быстрого приготовления маринованная со маринованный имбирь свойства
---