Подскажите рецепт маринованной кукурузы початками без стерилизации. Заранее всем спасибо

подскажите рецепт маринованной кукурузы початками без стерилизации. Заранее всем спасибо

без стерилизации нет,банки по любому стерилизовать надо….
Кукуруза молодая, маринованная
- кукуруза
для маринада:
- 9%-ый уксус — 1 л
- вода — 1 л
- лавровый лист — 3г
- соль — 15-20г
Очень молодые, незрелые початки очищают от зеленых оболочек и нитей и сортируют по размеру. Початки должны быть с мелкими зернами (диаметром не более 2 — 3 мм), а кочерыги — легко разрезаются ножом. Початки сортируют: длиной 7 — 8 см для консервирования в пол-литровых банках и 10 — 11 см — в литровых.
Промытые початки отваривают в течение 10 — 15 мин. и охлаждают водой. В банки наливают уксус, кладут пряности и зелень, подготовленные початки кукурузы (располагают их вертикально), заливают горячим раствором соли и сахара. Расход кукурузы на литровую банку — 500-600 г
Кукуруза консервированная в початках
- кукуруза (початки) — 8 шт.
для рассола:
- вода — 10 л
- соль — 300г
- сахар — 300г
В трехлитровую банку входит обычно восемь початков. Кончики початков обрежьте, чтобы они входили в банку по плечико емкости. Варите кукурузу в несоленой воде до готовности. Затем приготовьте рассол: на 10 л воды 300 г соли и 300 г сахара. Проваренную кукурузу разложите по банкам, залейте горячим рассолом, накройте крышками, не закатывая. Стерилизовать в кастрюле, закатать крышками, после чего емкости охладить. Зимой из открытой банки содержимое вместе с рассолом выложить в кастрюлю, довести до кипения — и кукуруза готова к подаче на стол. Вкусна, будто только что приготовленная, молочной спелости

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


6 + = восемь

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать шашлык из баранины как замариновать сома маринованная краснокочанная как замариновать курицу для запекания крылышки маринованные как замариновать морковку как замариновать имбирь маринование зеленого как замариновать чеснок как замариновать огурцы маринованная со маринование капусты со свеклой салат с маринованными огурцами как замариновать курицу как замариновать куриный шашлык маринованное мясо маринование моркови как замариновать чеснок на зиму как замариновать капусту на зиму как замариновать карпа маринованные блюда как замариновать мясо в уксусе как правильно замариновать грибы маринованные зеленые маринованная капуста на зиму маринованный лук как замариновать грибы опята маринованные горькие перцы как замариновать крылышки замариновать говядину для жарки имбирь маринованный рецепт маринование маслят маринованная капуста с болгарским перцем как замариновать лук быстро маринованный сыр
---