Подскажите рецепт маринованной кукурузы початками без стерилизации. Заранее всем спасибо

подскажите рецепт маринованной кукурузы початками без стерилизации. Заранее всем спасибо

без стерилизации нет,банки по любому стерилизовать надо….
Кукуруза молодая, маринованная
- кукуруза
для маринада:
- 9%-ый уксус — 1 л
- вода — 1 л
- лавровый лист — 3г
- соль — 15-20г
Очень молодые, незрелые початки очищают от зеленых оболочек и нитей и сортируют по размеру. Початки должны быть с мелкими зернами (диаметром не более 2 — 3 мм), а кочерыги — легко разрезаются ножом. Початки сортируют: длиной 7 — 8 см для консервирования в пол-литровых банках и 10 — 11 см — в литровых.
Промытые початки отваривают в течение 10 — 15 мин. и охлаждают водой. В банки наливают уксус, кладут пряности и зелень, подготовленные початки кукурузы (располагают их вертикально), заливают горячим раствором соли и сахара. Расход кукурузы на литровую банку — 500-600 г
Кукуруза консервированная в початках
- кукуруза (початки) — 8 шт.
для рассола:
- вода — 10 л
- соль — 300г
- сахар — 300г
В трехлитровую банку входит обычно восемь початков. Кончики початков обрежьте, чтобы они входили в банку по плечико емкости. Варите кукурузу в несоленой воде до готовности. Затем приготовьте рассол: на 10 л воды 300 г соли и 300 г сахара. Проваренную кукурузу разложите по банкам, залейте горячим рассолом, накройте крышками, не закатывая. Стерилизовать в кастрюле, закатать крышками, после чего емкости охладить. Зимой из открытой банки содержимое вместе с рассолом выложить в кастрюлю, довести до кипения — и кукуруза готова к подаче на стол. Вкусна, будто только что приготовленная, молочной спелости

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


шесть + = 15

Читайте также…
...............................................................................................
маринованная со как замариновать лук для салата как замариновать имбирь для суши маринованные яйца имбирь маринованный для похудения как замариновать целую курицу маринованная капуста на зиму маринованные грибы шампиньоны маринование свеклы на зиму маринованный лосось маринованные шампиньоны маринование грибов рецепт маринования шашлыка как быстро замариновать мясо маринованная капуста с перцем как замариновать свинину как замариновать корень имбиря как замариновать морскую капусту как правильно замариновать имбирь домашнее маринование как замариновать кабачки мидии маринованные маринованные огурчики как замариновать утку для запекания как замариновать шашлык из говядины как замариновать курицу для духовки рецепт маринования шампиньонов как замариновать кролика как замариновать грибы маслята рецепт замариновать шашлык как замариновать кальмары свекла маринованная как замариновать корейку рецепт маринования курицы сельдь маринованная
---