Подскажите рецепт маринования шашлыка из свинины.

Подскажите рецепт маринования шашлыка из свинины.

Много лука через мясорубку и бутылку обычного пива. Не солить. При жарке брызгать соленой водой.

Ольга Р

Советов всего (6)

  1. Сергей Л:

    Есть такой вариант: 2 помидора, много лука, соль, перец, лаврушка!

  2. Артём Марголин:

    Пробуйте так: Шашлык

    1. Барашка берешь 14~20 кг, такие только осенью бывают
    2. Посадил на зад, горло резал, кровь спускал, обваловал
    3. Резал грамм по 50 и жарил. Хорошее мясо не маринуют.

    «Шашлык – филейная часть баранины, зажаренная небольшими кусочками на вертеле.» (Энциклопедия Брокгауза Ф.А. и Ефрона И.А. 1916 г.). Заметьте – не сказано ни слова о маринадах.

  3. Владимир Птохов:

    Пробуйте так: маринуйте любым способом (уксус, вино, майонез, кефир, лимон…), но главное — солите мясо только за 15-20 минут до постановки на уголь. Так оно сохранит сочность и будет мягким.

  4. ТУНИС:

    Пробуйте так: уксус, сок лимона, соль,перец, лук, чеснок давленый, можно винца добавить чтоб уксус развести

  5. Александр Максимов:

    Попробуйте так: Соль,перец,лук,травы по вкусу.Уксус нежелателен,как и вино -мясо грубеет,а свинина сама по себе нежная.Перемешать и выдержать пару-тройку часов( у меня-ночь).Можно добавить немного оливкового(растительного )масла. А вот готовый щашлык можно уксусом сбрызнуть.

  6. Андрей Ливерко:

    Попробуйте так: Из свинины больше всего подходит для шашлыка шейка, ребрюшки или передняя лопатка. Я мариную только в луке и свежих помидорах, добавляю черного перца, немного хмели-сунели и немного приправы для шашлыка(только своего отечественного, заграничные приправы не вкусные). Мне понравился рецепт когда мясо залили соком лука и морковки(50/50) очень вкусный и нежный получился шашлык.

Дайте совет...


− два = 0

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать шампиньоны как замариновать куриные ножки грибы маринованные белые Быстрое маринование маринование капусты на зиму как замариновать красную рыбу маринованные зеленые помидоры шашлык из свинины быстро как приготовить маринованный маринованная со как замариновать мясо для шаурмы маринование помидоров рецепты фасоль маринованная как замариновать поросенка маринование перца как замариновать курицу для жарки маринованные огурцы рецепт как быстро замариновать курицу имбирь маринованный как замариновать салат как замариновать гуся как замариновать опята как замариновать крылышки перец маринованный рецепт как замариновать лисички маринование моркови маринование рыжиков как замариновать кролика маринованные помидоры рецепт маринованные зеленые рецепты маринования как замариновать печень маринованная цветная капуста маринованные маслята рецепт салат с маринованными шампиньонами
---