Подскажите рецепт маринования шашлыка из свинины.

Подскажите рецепт маринования шашлыка из свинины.

Много лука через мясорубку и бутылку обычного пива. Не солить. При жарке брызгать соленой водой.

Ольга Р

Советов всего (6)

  1. Сергей Л:

    Есть такой вариант: 2 помидора, много лука, соль, перец, лаврушка!

  2. Артём Марголин:

    Пробуйте так: Шашлык

    1. Барашка берешь 14~20 кг, такие только осенью бывают
    2. Посадил на зад, горло резал, кровь спускал, обваловал
    3. Резал грамм по 50 и жарил. Хорошее мясо не маринуют.

    «Шашлык – филейная часть баранины, зажаренная небольшими кусочками на вертеле.» (Энциклопедия Брокгауза Ф.А. и Ефрона И.А. 1916 г.). Заметьте – не сказано ни слова о маринадах.

  3. Владимир Птохов:

    Пробуйте так: маринуйте любым способом (уксус, вино, майонез, кефир, лимон…), но главное — солите мясо только за 15-20 минут до постановки на уголь. Так оно сохранит сочность и будет мягким.

  4. ТУНИС:

    Пробуйте так: уксус, сок лимона, соль,перец, лук, чеснок давленый, можно винца добавить чтоб уксус развести

  5. Александр Максимов:

    Попробуйте так: Соль,перец,лук,травы по вкусу.Уксус нежелателен,как и вино -мясо грубеет,а свинина сама по себе нежная.Перемешать и выдержать пару-тройку часов( у меня-ночь).Можно добавить немного оливкового(растительного )масла. А вот готовый щашлык можно уксусом сбрызнуть.

  6. Андрей Ливерко:

    Попробуйте так: Из свинины больше всего подходит для шашлыка шейка, ребрюшки или передняя лопатка. Я мариную только в луке и свежих помидорах, добавляю черного перца, немного хмели-сунели и немного приправы для шашлыка(только своего отечественного, заграничные приправы не вкусные). Мне понравился рецепт когда мясо залили соком лука и морковки(50/50) очень вкусный и нежный получился шашлык.

Дайте совет...


× четыре = 16

Читайте также…
...............................................................................................
засолка маринование капусты как замариновать курицу для запекания как замариновать сазана замариновать окорок маринованная краснокочанная как замариновать шампиньоны для шашлыка что можно мариновать как быстро замариновать мясо рецепт маринования опят маринование опят маринование капусты на зиму как быстро замариновать грибы как правильно замариновать курицу маринование перца как замариновать морепродукты маринованный лук рецепт маринование кролика маринованный острый перец как вкусно замариновать капусту как замариновать капусту со свеклой маринование свеклы на зиму маринование шашлыка маринованная капуста рецепт как замариновать имбирь как замариновать окорочка для жарки как замариновать курицу для жарки как замариновать лук для шашлыка имбирь маринованный рецепт маринование зеленых помидор горбуша маринованная маринование говядины как замариновать печень маринованная тыква рецепт как замариновать мясо в уксусе как правильно замариновать лук
---