Подскажите рецепт маринования шашлыка из свинины.

Подскажите рецепт маринования шашлыка из свинины.

Много лука через мясорубку и бутылку обычного пива. Не солить. При жарке брызгать соленой водой.

Ольга Р

Советов всего (6)

  1. Сергей Л:

    Есть такой вариант: 2 помидора, много лука, соль, перец, лаврушка!

  2. Артём Марголин:

    Пробуйте так: Шашлык

    1. Барашка берешь 14~20 кг, такие только осенью бывают
    2. Посадил на зад, горло резал, кровь спускал, обваловал
    3. Резал грамм по 50 и жарил. Хорошее мясо не маринуют.

    «Шашлык – филейная часть баранины, зажаренная небольшими кусочками на вертеле.» (Энциклопедия Брокгауза Ф.А. и Ефрона И.А. 1916 г.). Заметьте – не сказано ни слова о маринадах.

  3. Владимир Птохов:

    Пробуйте так: маринуйте любым способом (уксус, вино, майонез, кефир, лимон…), но главное — солите мясо только за 15-20 минут до постановки на уголь. Так оно сохранит сочность и будет мягким.

  4. ТУНИС:

    Пробуйте так: уксус, сок лимона, соль,перец, лук, чеснок давленый, можно винца добавить чтоб уксус развести

  5. Александр Максимов:

    Попробуйте так: Соль,перец,лук,травы по вкусу.Уксус нежелателен,как и вино -мясо грубеет,а свинина сама по себе нежная.Перемешать и выдержать пару-тройку часов( у меня-ночь).Можно добавить немного оливкового(растительного )масла. А вот готовый щашлык можно уксусом сбрызнуть.

  6. Андрей Ливерко:

    Попробуйте так: Из свинины больше всего подходит для шашлыка шейка, ребрюшки или передняя лопатка. Я мариную только в луке и свежих помидорах, добавляю черного перца, немного хмели-сунели и немного приправы для шашлыка(только своего отечественного, заграничные приправы не вкусные). Мне понравился рецепт когда мясо залили соком лука и морковки(50/50) очень вкусный и нежный получился шашлык.

Дайте совет...


9 − = четыре

Читайте также…
...............................................................................................
Быстрое маринование салат с маринованными опятами как замариновать горький перец маринование скумбрии как замариновать рульку как замариновать курицу для гриля солим маринуем как замариновать свинину в уксусе как замариновать кальмары как правильно мариновать фасоль маринованная маринование маслят рецепт как быстро замариновать курицу маринование капусты рецепты как правильно замариновать рыбу как замариновать бараньи ребрышки маринование грибов рецепт маринования шашлыка как быстро замариновать свинину маринованные блюда курица с маринованными огурцами маринованная капуста по грузински чеснок маринованный рецепт как замариновать окорочка как замариновать мясо для копчения курица с маринованными грибами маринованный толстолобик как замариновать рыбу для жарки замариновать кабана как замариновать лосятину горбуша маринованная как замариновать креветки маринованная капуста в банках как замариновать зайца как быстро замариновать капусту
---