Подскажите рецепт маринования шашлыка из свинины.

Подскажите рецепт маринования шашлыка из свинины.

Много лука через мясорубку и бутылку обычного пива. Не солить. При жарке брызгать соленой водой.

Ольга Р

Советов всего (6)

  1. Сергей Л:

    Есть такой вариант: 2 помидора, много лука, соль, перец, лаврушка!

  2. Артём Марголин:

    Пробуйте так: Шашлык

    1. Барашка берешь 14~20 кг, такие только осенью бывают
    2. Посадил на зад, горло резал, кровь спускал, обваловал
    3. Резал грамм по 50 и жарил. Хорошее мясо не маринуют.

    «Шашлык – филейная часть баранины, зажаренная небольшими кусочками на вертеле.» (Энциклопедия Брокгауза Ф.А. и Ефрона И.А. 1916 г.). Заметьте – не сказано ни слова о маринадах.

  3. Владимир Птохов:

    Пробуйте так: маринуйте любым способом (уксус, вино, майонез, кефир, лимон…), но главное — солите мясо только за 15-20 минут до постановки на уголь. Так оно сохранит сочность и будет мягким.

  4. ТУНИС:

    Пробуйте так: уксус, сок лимона, соль,перец, лук, чеснок давленый, можно винца добавить чтоб уксус развести

  5. Александр Максимов:

    Попробуйте так: Соль,перец,лук,травы по вкусу.Уксус нежелателен,как и вино -мясо грубеет,а свинина сама по себе нежная.Перемешать и выдержать пару-тройку часов( у меня-ночь).Можно добавить немного оливкового(растительного )масла. А вот готовый щашлык можно уксусом сбрызнуть.

  6. Андрей Ливерко:

    Попробуйте так: Из свинины больше всего подходит для шашлыка шейка, ребрюшки или передняя лопатка. Я мариную только в луке и свежих помидорах, добавляю черного перца, немного хмели-сунели и немного приправы для шашлыка(только своего отечественного, заграничные приправы не вкусные). Мне понравился рецепт когда мясо залили соком лука и морковки(50/50) очень вкусный и нежный получился шашлык.

Дайте совет...


пять × 8 =

Читайте также…
...............................................................................................
маринованная краснокочанная капуста как замариновать мясо лося замариновать голень рецепты маринованных салатов говядину для запекания рецепт маринованных маринование грибов в домашних условиях как замариновать грузди как замариновать карпа маринованная капуста рецепт как замариновать салат как замариновать имбирь как замариновать лук репчатый как замариновать форель рецепт маринованной капусты со свеклой как замариновать куриные ножки как замариновать куриное филе как замариновать карася маринованные кальмары маринованный лук рецепт грибы маринованные рецепт рецепт маринования шашлыка маринованная цветная как замариновать огурцы как правильно замариновать лук как замариновать судака как замариновать окорочка для жарки маринование грибов маринование свеклы на зиму маринование и соление рецепт маринования опят как замариновать телятину маринование чеснока как правильно замариновать грибы как правильно замариновать рыбу
---