Подскажите рецепт маринования огурцов

подскажите рецепт маринования огурцов

Огурчики моем, вымачиваем несколько часов, обрезаем плодоножки.
Стерилизуем литровые банки.
Готовим маринад на 4 банки :
2 л воды
7 ст. л. сахара
3 ст. л. соли
Вскипятить, добавить 180 мл 9 % — ного уксуса.
В подготовленные банки кладем :
1 морковь, порезанную на 4 части вдоль
1 луковицу, порезанную кольцами
2 — 3 зонтика укропа ( с семенами )
Плотно укладываем огурцы. Заливаем кипящим маринадом, закатываем крышками, ставим » под шубу».
Приятного аппетита!!!

Natali74

Советов всего (6)

  1. ___Ирина___:

    Возможно и так: тоже самое наберите в любом поисковике-замучаетесь читать эти рецепты

  2. Ejevika:

    Возможно и так: ОГУРЦЫ ПИКАНТНЫЕ ПО РЕЦЕПТУ МОЕЙ МАМЫ.
    На два с половиной литра воды надо взять 3 ст.л. крупной соли, 3,5 ст.л. уксуса 70%, 2,5 ст.л. сахарного песка, чеснок, листья хрена, смородины, перец горошком по вкусу.
    Вскипятить маринад (уксус вливаем в последнюю очередь).
    В банки разложить подготовленные огурцы, перемежая слои очищенными зубчиками чеснока, горошинками перца, промытыми листочками смородины и хрена. Залить кипящим маринадом, накрыть крышкой. В кастрюлю с горячей водой положить тряпочку, на неё поставить банку, накрыть простерилизованной крышкой и стерилизовать в чуть кипящей воде 25 мин. Затем банку вынуть и закатать. Поставить на крышку, накрыть одеялом и оставить до остывания.
    Получается остренько, хрустяще и очень вкусно.

  3. АрникА:

    Есть такой вариант: на дно ложишь укроп хрен и чеснок.накладываеш огурцов и засыпаешь .заливаеш кипяткомдаёшь постоять минут15.и сливаеш через дырявую крышаку обратно в кострюлю.добавляешь соль в кострюлю 1 сто гр.стакан.даёшь закипеть и опять заливаешь этемже россолом.сверху добавляешь 1сь.ложку уксуса и закатываешь.переворачиваешь банку вверх дном и накрываеш ченнебудь очень тёплым (можно пуховым одеялом.

  4. жених согласен регистрируйте!!!!:

    Пробуйте так: очень вкусно. на 3л банку: 5ч.л. соли+10ч.л. песка+100гр.уксуса.

  5. onelen ):

    Возможно и так: В прошлом году провела эксперимент: делала огурцы по 6 рецептам, банки помечала. Когда открывали, точно знала — по какому рецепту. Этот оказался самым вкусным: в 3-хлитр. банку на дно 2 зонтика укропа целыми, лист хрена порезанный, 3 гвоздичинки, 6-7 горошин черного перца. Уложить огурцы. Залить кипятком минут на 5, вылить кипяток, налить 130 — 150 грамм уксуса 9 % и залить рассолом. Рассол: на 1 литр воды — 2 ст.л.сахара и 2 ст.л. соли. Вскипятить и залить огурцы. Закатать и на сутки под «шубу» вверх дном. Обращаю ваше внимание на отсутствие чеснока. И еще важное преимущество: если вдруг огурцы из банки зимой съедены не все( осталось пару штук), то они не прокисают и становятся квашеными и в рассольник самое то. Еще забыла: соль Илецкая ( нейодированная).

  6. Юсупова Гузель:

    Возможно и так: На дно стерилизованной банки кладёте (на 3л. банку): укроп — 1 зонтик, 3-4 шт. листа смородины, 5 -6 шт. перец горошком, 1 шт — перец горький, 1 шт- перец сладкий, 2-3 шт. — лавровый лист 1-2 зубчика чеснока, 14 листа хрена. Укладывайте огурцы. Залить кипятком, пусть постоят минут 10, затем воду слить и залит рассол. Рассол: на 1 литр воды — 1 ст.л. сахара (с горочкой), 2 ст.л. соли (без горочки), 1,5 ч.л. уксуса. Банки закатываете и вверх дном под «шубу». Никогда не взрываются и очень вкусно. Приятного аппетита.

Дайте совет...


+ 2 = семь

Читайте также…
...............................................................................................
маринованный острый перец как замариновать грибы на зиму маринованная капуста с перцем как замариновать курицу для гриля капуста маринованная быстрого приготовления как замариновать куриные грудки маринованная кукуруза маринованные яблоки как замариновать красную рыбу салат с маринованными шампиньонами как вкусно замариновать шашлык как замариновать сома щука маринованная как вкусно замариновать лук замариновать имбирь дома как замариновать морепродукты как хорошо замариновать шашлык маринованный толстолобик маринованные грибы шампиньоны салат курица маринованные огурцы как замариновать шашлык в майонезе маринованная капуста как замариновать утку для запекания болгарский перец маринованный как замариновать мясо в уксусе как замариновать скумбрию маринованные креветки польский гриб маринование маринованная капуста со свеклой как замариновать ребра как замариновать куриные ножки как замариновать филе курицы маринованная краснокочанная как замариновать курицу для духовки как замариновать шашлык из говядины
---