Подскажите рецепт маринования огурцов

подскажите рецепт маринования огурцов

Огурчики моем, вымачиваем несколько часов, обрезаем плодоножки.
Стерилизуем литровые банки.
Готовим маринад на 4 банки :
2 л воды
7 ст. л. сахара
3 ст. л. соли
Вскипятить, добавить 180 мл 9 % — ного уксуса.
В подготовленные банки кладем :
1 морковь, порезанную на 4 части вдоль
1 луковицу, порезанную кольцами
2 — 3 зонтика укропа ( с семенами )
Плотно укладываем огурцы. Заливаем кипящим маринадом, закатываем крышками, ставим » под шубу».
Приятного аппетита!!!

Natali74

Советов всего (6)

  1. ___Ирина___:

    Возможно и так: тоже самое наберите в любом поисковике-замучаетесь читать эти рецепты

  2. Ejevika:

    Возможно и так: ОГУРЦЫ ПИКАНТНЫЕ ПО РЕЦЕПТУ МОЕЙ МАМЫ.
    На два с половиной литра воды надо взять 3 ст.л. крупной соли, 3,5 ст.л. уксуса 70%, 2,5 ст.л. сахарного песка, чеснок, листья хрена, смородины, перец горошком по вкусу.
    Вскипятить маринад (уксус вливаем в последнюю очередь).
    В банки разложить подготовленные огурцы, перемежая слои очищенными зубчиками чеснока, горошинками перца, промытыми листочками смородины и хрена. Залить кипящим маринадом, накрыть крышкой. В кастрюлю с горячей водой положить тряпочку, на неё поставить банку, накрыть простерилизованной крышкой и стерилизовать в чуть кипящей воде 25 мин. Затем банку вынуть и закатать. Поставить на крышку, накрыть одеялом и оставить до остывания.
    Получается остренько, хрустяще и очень вкусно.

  3. АрникА:

    Есть такой вариант: на дно ложишь укроп хрен и чеснок.накладываеш огурцов и засыпаешь .заливаеш кипяткомдаёшь постоять минут15.и сливаеш через дырявую крышаку обратно в кострюлю.добавляешь соль в кострюлю 1 сто гр.стакан.даёшь закипеть и опять заливаешь этемже россолом.сверху добавляешь 1сь.ложку уксуса и закатываешь.переворачиваешь банку вверх дном и накрываеш ченнебудь очень тёплым (можно пуховым одеялом.

  4. жених согласен регистрируйте!!!!:

    Пробуйте так: очень вкусно. на 3л банку: 5ч.л. соли+10ч.л. песка+100гр.уксуса.

  5. onelen ):

    Возможно и так: В прошлом году провела эксперимент: делала огурцы по 6 рецептам, банки помечала. Когда открывали, точно знала — по какому рецепту. Этот оказался самым вкусным: в 3-хлитр. банку на дно 2 зонтика укропа целыми, лист хрена порезанный, 3 гвоздичинки, 6-7 горошин черного перца. Уложить огурцы. Залить кипятком минут на 5, вылить кипяток, налить 130 — 150 грамм уксуса 9 % и залить рассолом. Рассол: на 1 литр воды — 2 ст.л.сахара и 2 ст.л. соли. Вскипятить и залить огурцы. Закатать и на сутки под «шубу» вверх дном. Обращаю ваше внимание на отсутствие чеснока. И еще важное преимущество: если вдруг огурцы из банки зимой съедены не все( осталось пару штук), то они не прокисают и становятся квашеными и в рассольник самое то. Еще забыла: соль Илецкая ( нейодированная).

  6. Юсупова Гузель:

    Возможно и так: На дно стерилизованной банки кладёте (на 3л. банку): укроп — 1 зонтик, 3-4 шт. листа смородины, 5 -6 шт. перец горошком, 1 шт — перец горький, 1 шт- перец сладкий, 2-3 шт. — лавровый лист 1-2 зубчика чеснока, 14 листа хрена. Укладывайте огурцы. Залить кипятком, пусть постоят минут 10, затем воду слить и залит рассол. Рассол: на 1 литр воды — 1 ст.л. сахара (с горочкой), 2 ст.л. соли (без горочки), 1,5 ч.л. уксуса. Банки закатываете и вверх дном под «шубу». Никогда не взрываются и очень вкусно. Приятного аппетита.

Дайте совет...


шесть − 2 =

Читайте также…
...............................................................................................
маринование огурцов рецепты как замариновать грибы на зиму скумбрия маринованная как замариновать куриные ножки как замариновать рульку маринованная картошка Маринование рыбы маринование вешенок как замариновать огурцы перец маринованный на зиму рецепт замариновать шашлык как замариновать форель маринованная со как вкусно замариновать селедку замариновать бедрышки шашлык из свинины быстро как замариновать морепродукты маринование горького перца лук маринованный в уксусе как замариновать грузди мидии маринованные как замариновать мясо для шашлыка маринованное филе приготовление маринованной капусты как правильно замариновать имбирь что можно мариновать маринованная краснокочанная капуста маринованные огурчики замариновать голень рецепт маринования курицы маринованное сало как замариновать креветки замариновать горбушу как замариновать морковь как замариновать чеснок на зиму
---