Подскажите рецепт лосося на барбекюшнице. чем мариновать, сколько готовить.

Подскажите рецепт лосося на барбекюшнице. чем мариновать, сколько готовить.

Форель печеная (кутап по-армянски)
Вырвать у рыбы жабры. Выпотрошить через них, не разрезая брюхо, фаршировать припущенным рисом, изюмом, маслом, имбирем. Плотно завернуть в кулинарную бумагу или газету, намочить. Запекать 20 минут при 220° или на рашпере. Разворачивая снять бумагу вместе с кожей и чешуей. Гарнировать рубленой зеленью и соленьями.
Можно и без бумаги на рашпере, решетке духовки или шампуре над углями пожарить.
Форель или хариус 600 г, масло 50 г, рис с изюмом 1 стакан, 1 корень имбиря
Английский фильм с юмором http://www.youtube.com/watch?v=muFeqaV-0…
Фото http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov…

Анютка

Советов всего (3)

  1. Владимир Птохов:

    Итак: я просто солила крупные куски.как для обычной жарки.
    через часик жарили до готовности

  2. кисуня):

    Итак: у вас уже на столько богато :), что портить маринадом рыбу не стоит. Просто посолить, поперчить, сбрызнуть лимоном,ну разве что ,если у вас не стейки,а целая рыбка,то во внутрь положить зелень ( петрушка, укроп, базилик и лимон), ну и через 20 минут на решетку. Рыба готовиться быстро, можно белым винцом сбрызгивать в процессе жарки.

  3. Софья Лозицкая:

    Как вариант: Можно нафаршировать:помидорами, перцем болгарским зелень лимоном( без цедры). нарезаешь это на небольшие кусочки и распрдиляешь в брюшной части рыбы. Ели ы азрезали живот то можно бматоть рыбу нитю или завернуть в пищевую фольгу. Кому кк нравится!!

Ваш отзыв на Софья Лозицкая


два + = 10

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать печень как замариновать лук для шашлыка маринование баклажанов как вкусно замариновать грибы маринованная капуста с болгарским перцем как замариновать креветки печень маринованная как замариновать лук в уксусе курица с маринованными огурцами маринованный чеснок как замариновать морепродукты белые маринованные для шашлыка рецепт маринования курицы как правильно замариновать свинину маринованные вешенки рецепт маринованная свинина маринованный лук как замариновать вешенки как замариновать кролика маринование моркови как замариновать лук для салата маринование капусты на зиму маринование имбиря способы маринования как замариновать мясо курицы как замариновать хрен как замариновать курицу для гриля быстро маринованная капуста со свеклой как замариновать чеснок на зиму капуста маринованная красная как замариновать отбивные свекла маринованная на зиму как замариновать утку замариновать курицу в соевом соусе
---