Подскажите рецепт лосося на барбекюшнице. чем мариновать, сколько готовить.

Подскажите рецепт лосося на барбекюшнице. чем мариновать, сколько готовить.

Форель печеная (кутап по-армянски)
Вырвать у рыбы жабры. Выпотрошить через них, не разрезая брюхо, фаршировать припущенным рисом, изюмом, маслом, имбирем. Плотно завернуть в кулинарную бумагу или газету, намочить. Запекать 20 минут при 220° или на рашпере. Разворачивая снять бумагу вместе с кожей и чешуей. Гарнировать рубленой зеленью и соленьями.
Можно и без бумаги на рашпере, решетке духовки или шампуре над углями пожарить.
Форель или хариус 600 г, масло 50 г, рис с изюмом 1 стакан, 1 корень имбиря
Английский фильм с юмором http://www.youtube.com/watch?v=muFeqaV-0…
Фото http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov…

Анютка

Советов всего (3)

  1. Владимир Птохов:

    Итак: я просто солила крупные куски.как для обычной жарки.
    через часик жарили до готовности

  2. кисуня):

    Итак: у вас уже на столько богато :), что портить маринадом рыбу не стоит. Просто посолить, поперчить, сбрызнуть лимоном,ну разве что ,если у вас не стейки,а целая рыбка,то во внутрь положить зелень ( петрушка, укроп, базилик и лимон), ну и через 20 минут на решетку. Рыба готовиться быстро, можно белым винцом сбрызгивать в процессе жарки.

  3. Софья Лозицкая:

    Как вариант: Можно нафаршировать:помидорами, перцем болгарским зелень лимоном( без цедры). нарезаешь это на небольшие кусочки и распрдиляешь в брюшной части рыбы. Ели ы азрезали живот то можно бматоть рыбу нитю или завернуть в пищевую фольгу. Кому кк нравится!!

Ваш отзыв на Софья Лозицкая


+ 6 = десять

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать кабачки как правильно замариновать курицу как замариновать кальмары замариновать курицу в соевом соусе маринованная капуста с перцем как замариновать вкусно свинину селедка маринованная маринованный имбирь свойства маринованные огурчики как замариновать картошку маринование капусты со свеклой маринование зеленого как замариновать маслят как замариновать капусту со свеклой как хорошо замариновать шашлык Быстрое маринование как замариновать шашлык лук маринованный в уксусе как замариновать грибы на зиму как замариновать отбивные маринование свинины как замариновать куриный шашлык маринованная краснокочанная капуста маринованная со маринование огурцов мидии маринованные как замариновать хрен маринованная капуста рецепт как замариновать мойву томаты маринованные как лучше замариновать курицу маринованные горькие перцы как замариновать морскую капусту как замариновать лосось маринование моркови
---