Подскажите рецепт лосося на барбекюшнице. чем мариновать, сколько готовить.

Подскажите рецепт лосося на барбекюшнице. чем мариновать, сколько готовить.

Форель печеная (кутап по-армянски)
Вырвать у рыбы жабры. Выпотрошить через них, не разрезая брюхо, фаршировать припущенным рисом, изюмом, маслом, имбирем. Плотно завернуть в кулинарную бумагу или газету, намочить. Запекать 20 минут при 220° или на рашпере. Разворачивая снять бумагу вместе с кожей и чешуей. Гарнировать рубленой зеленью и соленьями.
Можно и без бумаги на рашпере, решетке духовки или шампуре над углями пожарить.
Форель или хариус 600 г, масло 50 г, рис с изюмом 1 стакан, 1 корень имбиря
Английский фильм с юмором http://www.youtube.com/watch?v=muFeqaV-0…
Фото http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov…

Анютка

Советов всего (3)

  1. Владимир Птохов:

    Итак: я просто солила крупные куски.как для обычной жарки.
    через часик жарили до готовности

  2. кисуня):

    Итак: у вас уже на столько богато :), что портить маринадом рыбу не стоит. Просто посолить, поперчить, сбрызнуть лимоном,ну разве что ,если у вас не стейки,а целая рыбка,то во внутрь положить зелень ( петрушка, укроп, базилик и лимон), ну и через 20 минут на решетку. Рыба готовиться быстро, можно белым винцом сбрызгивать в процессе жарки.

  3. Софья Лозицкая:

    Как вариант: Можно нафаршировать:помидорами, перцем болгарским зелень лимоном( без цедры). нарезаешь это на небольшие кусочки и распрдиляешь в брюшной части рыбы. Ели ы азрезали живот то можно бматоть рыбу нитю или завернуть в пищевую фольгу. Кому кк нравится!!

Ваш отзыв на кисуня)


пять + = 12

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать сазана как замариновать корень имбиря замариновать свинину для запекания как замариновать целую курицу как правильно замариновать баранину маринованный лосось маринование перца как замариновать печень маринование грибов семга маринованная маринование капусты на зиму рецепты как замариновать сельдь баранью ногу как быстро замариновать мясо как замариновать мойву маринование цветной маринование гуся морковь маринованная как правильно замариновать курицу как замариновать шампиньоны на зиму как замариновать индейку как замариновать толстолоба как замариновать мясо в уксусе белые маринованные маринование баклажанов маринование вешенок как замариновать свиные уши как замариновать чеснок маринование маслят маринуем на зиму как замариновать сома маринование тыквы как быстро замариновать курицу как замариновать рыбу как замариновать имбирь
---