Подскажите рецепт лосося на барбекюшнице. чем мариновать, сколько готовить.

Подскажите рецепт лосося на барбекюшнице. чем мариновать, сколько готовить.

Форель печеная (кутап по-армянски)
Вырвать у рыбы жабры. Выпотрошить через них, не разрезая брюхо, фаршировать припущенным рисом, изюмом, маслом, имбирем. Плотно завернуть в кулинарную бумагу или газету, намочить. Запекать 20 минут при 220° или на рашпере. Разворачивая снять бумагу вместе с кожей и чешуей. Гарнировать рубленой зеленью и соленьями.
Можно и без бумаги на рашпере, решетке духовки или шампуре над углями пожарить.
Форель или хариус 600 г, масло 50 г, рис с изюмом 1 стакан, 1 корень имбиря
Английский фильм с юмором http://www.youtube.com/watch?v=muFeqaV-0…
Фото http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov…

Анютка

Советов всего (3)

  1. Владимир Птохов:

    Итак: я просто солила крупные куски.как для обычной жарки.
    через часик жарили до готовности

  2. кисуня):

    Итак: у вас уже на столько богато :), что портить маринадом рыбу не стоит. Просто посолить, поперчить, сбрызнуть лимоном,ну разве что ,если у вас не стейки,а целая рыбка,то во внутрь положить зелень ( петрушка, укроп, базилик и лимон), ну и через 20 минут на решетку. Рыба готовиться быстро, можно белым винцом сбрызгивать в процессе жарки.

  3. Софья Лозицкая:

    Как вариант: Можно нафаршировать:помидорами, перцем болгарским зелень лимоном( без цедры). нарезаешь это на небольшие кусочки и распрдиляешь в брюшной части рыбы. Ели ы азрезали живот то можно бматоть рыбу нитю или завернуть в пищевую фольгу. Кому кк нравится!!

Ваш отзыв на Владимир Птохов


4 + = пять

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать курицу в майонезе перец маринованный на зиму маринованные опята грибы маринованные белые замариновать кабана как замариновать куриное филе как замариновать мясо для жарки семга маринованная маринование зеленого маринованная грудка маринованные грибы шампиньоны как замариновать хрен как замариновать имбирь для суши как замариновать шашлык из баранины как замариновать форель сельдь маринованная маринование помидоров маринование курицы как вкусно замариновать шампиньоны маринованный толстолобик что можно мариновать маринование и соление маринованный картофель как замариновать креветки маринованные кабачки салат с маринованными огурцами как замариновать толстолоба имбирь маринованный говядина маринованная рецепт маринования имбиря как правильно замариновать шашлык маринованная курица способы маринования как замариновать свинину как замариновать капусту в банке
---