Подскажите рецепт лосося на барбекюшнице. чем мариновать, сколько готовить.

Подскажите рецепт лосося на барбекюшнице. чем мариновать, сколько готовить.

Форель печеная (кутап по-армянски)
Вырвать у рыбы жабры. Выпотрошить через них, не разрезая брюхо, фаршировать припущенным рисом, изюмом, маслом, имбирем. Плотно завернуть в кулинарную бумагу или газету, намочить. Запекать 20 минут при 220° или на рашпере. Разворачивая снять бумагу вместе с кожей и чешуей. Гарнировать рубленой зеленью и соленьями.
Можно и без бумаги на рашпере, решетке духовки или шампуре над углями пожарить.
Форель или хариус 600 г, масло 50 г, рис с изюмом 1 стакан, 1 корень имбиря
Английский фильм с юмором http://www.youtube.com/watch?v=muFeqaV-0…
Фото http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov…

Анютка

Советов всего (3)

  1. Владимир Птохов:

    Итак: я просто солила крупные куски.как для обычной жарки.
    через часик жарили до готовности

  2. кисуня):

    Итак: у вас уже на столько богато :), что портить маринадом рыбу не стоит. Просто посолить, поперчить, сбрызнуть лимоном,ну разве что ,если у вас не стейки,а целая рыбка,то во внутрь положить зелень ( петрушка, укроп, базилик и лимон), ну и через 20 минут на решетку. Рыба готовиться быстро, можно белым винцом сбрызгивать в процессе жарки.

  3. Софья Лозицкая:

    Как вариант: Можно нафаршировать:помидорами, перцем болгарским зелень лимоном( без цедры). нарезаешь это на небольшие кусочки и распрдиляешь в брюшной части рыбы. Ели ы азрезали живот то можно бматоть рыбу нитю или завернуть в пищевую фольгу. Кому кк нравится!!

Ваш отзыв на Владимир Птохов


× 2 = четыре

Читайте также…
...............................................................................................
как вкусно замариновать селедку замариновать курицу в соевом соусе маринование чеснока как замариновать куриные крылышки вкусно замариновать шашлык из свинины маринованные вешенки как замариновать карпа как замариновать телятину курица с маринованными огурцами как правильно замариновать баранину маринование грибов как замариновать рыбу крылышки маринованные скумбрия маринованная рецепт как замариновать мясо для копчения как замариновать синие маринованный сыр маринование рыжиков как замариновать мясо свинины маринованный имбирь свойства маринованная цветная капуста как замариновать форель рецепт маринованной капусты со свеклой как замариновать свинину для жарки маринование вешенок маринованная капуста с болгарским перцем как замариновать сало как приготовить маринованный замариновать бедрышки как замариновать мясо маринование помидоров как замариновать свеклу на зиму маринованные огурчики как быстро замариновать мясо Маринование рыбы
---