Подскажите рецепт лосося на барбекюшнице. чем мариновать, сколько готовить.

Подскажите рецепт лосося на барбекюшнице. чем мариновать, сколько готовить.

Форель печеная (кутап по-армянски)
Вырвать у рыбы жабры. Выпотрошить через них, не разрезая брюхо, фаршировать припущенным рисом, изюмом, маслом, имбирем. Плотно завернуть в кулинарную бумагу или газету, намочить. Запекать 20 минут при 220° или на рашпере. Разворачивая снять бумагу вместе с кожей и чешуей. Гарнировать рубленой зеленью и соленьями.
Можно и без бумаги на рашпере, решетке духовки или шампуре над углями пожарить.
Форель или хариус 600 г, масло 50 г, рис с изюмом 1 стакан, 1 корень имбиря
Английский фильм с юмором http://www.youtube.com/watch?v=muFeqaV-0…
Фото http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov…

Анютка

Советов всего (3)

  1. Владимир Птохов:

    Итак: я просто солила крупные куски.как для обычной жарки.
    через часик жарили до готовности

  2. кисуня):

    Итак: у вас уже на столько богато :), что портить маринадом рыбу не стоит. Просто посолить, поперчить, сбрызнуть лимоном,ну разве что ,если у вас не стейки,а целая рыбка,то во внутрь положить зелень ( петрушка, укроп, базилик и лимон), ну и через 20 минут на решетку. Рыба готовиться быстро, можно белым винцом сбрызгивать в процессе жарки.

  3. Софья Лозицкая:

    Как вариант: Можно нафаршировать:помидорами, перцем болгарским зелень лимоном( без цедры). нарезаешь это на небольшие кусочки и распрдиляешь в брюшной части рыбы. Ели ы азрезали живот то можно бматоть рыбу нитю или завернуть в пищевую фольгу. Кому кк нравится!!

Дайте совет...


9 − девять =

Читайте также…
...............................................................................................
салат с маринованными огурцами вкусно замариновать мясо как замариновать имбирь щука маринованная как замариновать поросенка морковка маринованная как замариновать карпа как замариновать ребра рецепт замариновать шашлык маринованная капуста в банках имбирь маринованный как замариновать грибы маринованные вешенки маринование огурцов перец маринованный рецепт маринование чеснока маринованные зеленые помидоры как замариновать щуку как замариновать корень имбиря как замариновать белые грибы домашнее маринование маринование чеснока на зиму сельдь маринованная крылышки маринованные как замариновать капусту на зиму маринование говядины как замариновать картошку как замариновать рульку как замариновать мясо для шаурмы маринованный лук как замариновать морской коктейль маринованная капуста кусочками как замариновать свинину как замариновать опята маринованная свекла быстрого приготовления
---