Подскажите плиз…Рыба маринованная, там она маринуется со специями и уксусной эссенцией, добавляется лук ..

Подскажите плиз...Рыба маринованная, там она маринуется со специями и уксусной эссенцией, добавляется лук ..

Рыбу нарезаем на полоски.Солим,перчим,На 1 кг рыбы наливаем 3 ст.ложки уксусной эссенции.маринуем часа 2,потом лишнюю жидкость слить,добавить резаный лук,морковь натёртую на корейской тёрке,Красный,черный перчик,Можно чесночка немного.Нагреваем подсолнечное масло-грамм(80-100),чтоб появился дым и выливаем в рыбу.перемешать,и Холодильник на ночь,Утром готово.

Тамара Крицкая

Советов всего (2)

  1. Елена Инкина - Староконь:

    Пробуйте так: Я делаю рыбу ПОД маринадом. Рыбку ( самую дешевую) отвариваю со специями и с солью Отдельно делаю маринад — много моркови( натертой0. лук репчатый, жарю, вернее тушу) на растительном масле, добавляю томатную пасту( разведенную бульоном из-под рыбки), чуть уксуса, соль ,сахар. Все тушится на медленном огне. Рыбку вынуть из бульона, отделить мякоть от костей, сложить в миску на дно слоем 1,5-2,5см, залить горячим маринадом ( маринад по кнсистенции как сметана), закрыть крышкой. Кушать полностью охлажденным.

  2. Галина Новицкая:

    Попробуйте так: Согласна с рецептом Галины . Очень подробно расписано!

Дайте совет...


× три = 27

Читайте также…
...............................................................................................
сельдь маринованная крылышки маринованные маринованный острый перец как замариновать печень как замариновать сома как замариновать шашлык из баранины маринованная грудка маринование шашлыка из свинины как замариновать куриные грудки как правильно замариновать рыбу маринование курицы маринование рыжиков как мариновать в уксусе маринованные блюда для шашлыка как приготовить маринованный болгарский перец маринованный как замариновать шампиньоны как замариновать шампиньоны на зиму маринование свеклы на зиму маринованные огурчики быстро маринованная капуста со свеклой как замариновать мясо для жарки как замариновать рыбу для копчения свекла маринованная рецепт как вкусно замариновать капусту маринованная цветная маринование шашлыка перец маринованный рецепт маринованная капуста кусочками маринование горького перца маринование шампиньонов салат с маринованными грибами как замариновать морскую капусту как хорошо замариновать шашлык
---