Подскажите как замариновать зеленые помидоры

подскажите как замариновать зеленые помидоры

Маринованные зеленые помидоры
Маринованные зеленые помидоры встречаются гораздо реже красных, поэтому на любом столе смотрятся необычно. Маринование зеленых помидор занимает больше времени, поскольку недозревшие овощи следует подготовить к маринованию. Для этого в эмалированную кастрюлю нужно уложить крупные зеленые помидоры и залить их холодным 6-% солевым раствором. Через два часа раствор нужно слить и залить помидоры свежеприготовленным рассолом. Проделать эту процедуру необходимо 2-3 раза. После этого зеленые помидоры можно мариновать, используя любой известный способ.
Рецепт маринования огурцов и помидоров (ассорти)
При мариновании огурцов и помидоров в одной банке, вкус у этих овощей значительно отличается от вкуса, при их мариновании по отдельности. Овощи можно брать в одинаковых пропорциях и заправлять душистым перцем, лавровым листом, укропом и листьями смородины. Мариновать эти овощи удобно и практично в небольших банках. Использовать можно кисло-сладкий или любой другой маринад. Маринованные огурцы с помидорами в одной банке, как минимум, экономят место в холодильнике.
Небольшие секреты приготовления вкусных маринованных помидор:
для получения сладких маринованных помидор следует добавлять чуть больше сахара и уменьшать количество чеснока-
помидоры, маринованные с луком получаются более ароматными и острыми-
хорошей приправой к маринованным помидорам является листья хрена.
Для тех, у кого нет времени на столь длительный и трудоёмкий процесс маринования помидор есть способ проще. Помидоры можно замариновать в холодильнике в обычном пластиковом контейнере. Для этого, разрезанные помидоры укладываются в пластиковую тару вместе со специями, закрываются крышкой и несколько раз встряхиваются. Для быстрого маринования необходимо следующее: на 500 грамм помидоров 1 столовая ложка соли, пучок укропа, душистый перец, гвоздика, 0,5 чайной ложки сахара. После одной ночи в холодильнике быстрые маринованные помидоры готовы.
http://strana-sovetov.com/recipes/conser…
http://video.mail.ru/mail/nataliya-prosk…

Владимир Немцов

1 отзыв

  1. Нинель:

    Попробуйте так: Можно просто сделать из них икру и не мучатся с маринованием.

Дайте совет...


5 − три =

Читайте также…
...............................................................................................
маринование шампиньонов как замариновать целую курицу как замариновать синие замариновать говядину для жарки как замариновать морковь как замариновать миногу как замариновать отбивные замариновать курицу в соевом соусе маринованные опята как замариновать чеснок как замариновать хрен томаты маринованные вкусно замариновать рыбу маринованная свекла быстрого приготовления замариновать свинину для запекания маринование маслят как замариновать свинину в уксусе как замариновать грузди морковь маринованная скумбрия маринованная рецепт мидии маринованные маринованный язык маринование свинины как замариновать свинину для духовки маринованное филе как замариновать курицу для копчения что можно мариновать как замариновать цветную капусту маринование капусты рецепты свекла маринованная на зиму как быстро замариновать мясо как замариновать курицу салат с маринованной курицей как замариновать шампиньоны чеснок маринованный рецепт
---