Подскажите как замариновать зеленые помидоры

подскажите как замариновать зеленые помидоры

Маринованные зеленые помидоры
Маринованные зеленые помидоры встречаются гораздо реже красных, поэтому на любом столе смотрятся необычно. Маринование зеленых помидор занимает больше времени, поскольку недозревшие овощи следует подготовить к маринованию. Для этого в эмалированную кастрюлю нужно уложить крупные зеленые помидоры и залить их холодным 6-% солевым раствором. Через два часа раствор нужно слить и залить помидоры свежеприготовленным рассолом. Проделать эту процедуру необходимо 2-3 раза. После этого зеленые помидоры можно мариновать, используя любой известный способ.
Рецепт маринования огурцов и помидоров (ассорти)
При мариновании огурцов и помидоров в одной банке, вкус у этих овощей значительно отличается от вкуса, при их мариновании по отдельности. Овощи можно брать в одинаковых пропорциях и заправлять душистым перцем, лавровым листом, укропом и листьями смородины. Мариновать эти овощи удобно и практично в небольших банках. Использовать можно кисло-сладкий или любой другой маринад. Маринованные огурцы с помидорами в одной банке, как минимум, экономят место в холодильнике.
Небольшие секреты приготовления вкусных маринованных помидор:
для получения сладких маринованных помидор следует добавлять чуть больше сахара и уменьшать количество чеснока-
помидоры, маринованные с луком получаются более ароматными и острыми-
хорошей приправой к маринованным помидорам является листья хрена.
Для тех, у кого нет времени на столь длительный и трудоёмкий процесс маринования помидор есть способ проще. Помидоры можно замариновать в холодильнике в обычном пластиковом контейнере. Для этого, разрезанные помидоры укладываются в пластиковую тару вместе со специями, закрываются крышкой и несколько раз встряхиваются. Для быстрого маринования необходимо следующее: на 500 грамм помидоров 1 столовая ложка соли, пучок укропа, душистый перец, гвоздика, 0,5 чайной ложки сахара. После одной ночи в холодильнике быстрые маринованные помидоры готовы.
http://strana-sovetov.com/recipes/conser…
http://video.mail.ru/mail/nataliya-prosk…

Владимир Немцов

1 отзыв

  1. Нинель:

    Попробуйте так: Можно просто сделать из них икру и не мучатся с маринованием.

Дайте совет...


+ два = 10

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать курицу для копчения говядину для запекания как быстро замариновать свинину как замариновать лук репчатый свекла маринованная рецепт маринованная курица маринованный картофель как замариновать мясо лося маринованный сыр как замариновать карася как лучше замариновать шашлык маринованные кабачки как хорошо замариновать шашлык замариновать мясо в соевом соусе грибы маринованные рецепт рыба маринованная рецепт как замариновать шашлык из свинины маринованная цветная капуста белые маринованные как замариновать куриное филе как замариновать морковь рецепт маринования чеснока как вкусно замариновать грибы маринованные яйца салат с маринованными шампиньонами как замариновать шашлык из говядины маринование моркови маринованные шампиньоны маслята маринование как замариновать куриные ножки баранью ногу маринование рядовки рецепт маринования шашлыка польский гриб маринование как замариновать огурцы
---