Поделитесь СВОИМ рецептом маринования горького перца в стручках. (поисковиками пользоваться я умею).

Поделитесь СВОИМ рецептом маринования горького перца в стручках. (поисковиками пользоваться я умею).

Вначале я мою перец и отрезаю только хвостики, семена не удаляю. В широкую кастрюлю наливаю воду и ставлю на плиту. После того как вода закипит, кладу в кастрюлю перец и бланширую его 1 – 2 минуты. Затем шумовкой достаю перец из кастрюли и заполняю им уже стерилизованные банки.
В отдельной кастрюле варю маринад из расчета на 1 банку:
200 г воды-
1 чайную ложку соли-
0,5 чайной ложки сахара-
1 чайную ложку 9% уксуса.
Когда маринад закипит, заливаю им банки с острым перцем и закрываю их крышками. Закрытые банки переворачиваю крышками вниз, накрываю одеялом и так оставляю, чтобы они остыли. Получается вкусный маринованный острый перец – великолепная закуска для любителей остренького. Он мною используется, как хорошая приправа к щам и борщам. Я его также часто добавляю в супы, к мясным блюдам и использую для приготовления соусов.
Read more: http://vkusno-da.ru/perec-marinovannyj-o…

Лёня

1 отзыв

  1. Людмила Гизатулина:

    Попробуйте так: Я мелко режу и храню в морозильнике.

Дайте совет...


3 + девять =

Читайте также…
...............................................................................................
способы маринования быстро маринованная капуста со свеклой маринованные блюда баранью ногу быстрое маринование капусты как замариновать капусту в банке как замариновать говядину как мариновать в уксусе как замариновать куриный шашлык как замариновать судака маринованные огурцы рецепты маринованных салатов как правильно замариновать курицу маринование тыквы как замариновать филе курицы как замариновать баранину маринование миноги как замариновать ребра маринуем на зиму грибы маринованные рецепт как замариновать креветки как замариновать скумбрию замариновать грудку как замариновать свиные уши рецепт маринования шашлыка маринованная краснокочанная как вкусно замариновать грибы маринованные вешенки рецепт маринование свеклы на зиму как замариновать куриные грудки маринование перца приготовление маринованной капусты как замариновать огурцы маринованная рыба как замариновать окорочка
---