Поделитесь СВОИМ рецептом маринования горького перца в стручках. (поисковиками пользоваться я умею).

Поделитесь СВОИМ рецептом маринования горького перца в стручках. (поисковиками пользоваться я умею).

Вначале я мою перец и отрезаю только хвостики, семена не удаляю. В широкую кастрюлю наливаю воду и ставлю на плиту. После того как вода закипит, кладу в кастрюлю перец и бланширую его 1 – 2 минуты. Затем шумовкой достаю перец из кастрюли и заполняю им уже стерилизованные банки.
В отдельной кастрюле варю маринад из расчета на 1 банку:
200 г воды-
1 чайную ложку соли-
0,5 чайной ложки сахара-
1 чайную ложку 9% уксуса.
Когда маринад закипит, заливаю им банки с острым перцем и закрываю их крышками. Закрытые банки переворачиваю крышками вниз, накрываю одеялом и так оставляю, чтобы они остыли. Получается вкусный маринованный острый перец – великолепная закуска для любителей остренького. Он мною используется, как хорошая приправа к щам и борщам. Я его также часто добавляю в супы, к мясным блюдам и использую для приготовления соусов.
Read more: http://vkusno-da.ru/perec-marinovannyj-o…

Лёня

1 отзыв

  1. Людмила Гизатулина:

    Попробуйте так: Я мелко режу и храню в морозильнике.

Дайте совет...


3 + = шесть

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать лук в уксусе маринование грибов в домашних условиях как замариновать хрен маринование цветной имбирь маринованный для похудения маринование маслят засолка маринование капусты Маринование мяса маринование миноги фасоль маринованная как замариновать цыпленка маринованные горькие перцы замариновать курицу в соевом соусе рецепт маринования курицы как быстро замариновать курицу как приготовить маринованный маринованная свекла быстрого приготовления маринованная цветная салат курица маринованные огурцы маринованные огурчики маринованные кальмары маринованные кабачки как лучше замариновать курицу маринованные опята приготовление маринованной свеклы маринованные овощи как замариновать чеснок домашнее маринование замариновать мясо в соевом соусе как быстро замариновать шампиньоны маринованный лук как замариновать гуся как замариновать курицу для запекания маринование зеленого маринованные вешенки
---