Поделитесь СВОИМ рецептом маринования горького перца в стручках. (поисковиками пользоваться я умею).

Поделитесь СВОИМ рецептом маринования горького перца в стручках. (поисковиками пользоваться я умею).

Вначале я мою перец и отрезаю только хвостики, семена не удаляю. В широкую кастрюлю наливаю воду и ставлю на плиту. После того как вода закипит, кладу в кастрюлю перец и бланширую его 1 – 2 минуты. Затем шумовкой достаю перец из кастрюли и заполняю им уже стерилизованные банки.
В отдельной кастрюле варю маринад из расчета на 1 банку:
200 г воды-
1 чайную ложку соли-
0,5 чайной ложки сахара-
1 чайную ложку 9% уксуса.
Когда маринад закипит, заливаю им банки с острым перцем и закрываю их крышками. Закрытые банки переворачиваю крышками вниз, накрываю одеялом и так оставляю, чтобы они остыли. Получается вкусный маринованный острый перец – великолепная закуска для любителей остренького. Он мною используется, как хорошая приправа к щам и борщам. Я его также часто добавляю в супы, к мясным блюдам и использую для приготовления соусов.
Read more: http://vkusno-da.ru/perec-marinovannyj-o…

Лёня

1 отзыв

  1. Людмила Гизатулина:

    Попробуйте так: Я мелко режу и храню в морозильнике.

Дайте совет...


− пять = 2

Читайте также…
...............................................................................................
маринование рядовки как замариновать шашлык в майонезе рецепт маринования имбиря маринованные помидоры как замариновать тыкву салат с маринованными опятами белые маринованные как замариновать печень маринование грибов что можно мариновать щука маринованная как замариновать лосятину маринованная капуста с перцем как замариновать острый перец маринованная капуста по грузински рецепт маринованных как замариновать филе курицы домашнее маринование грузди маринованные маринование зеленых помидор как замариновать лук быстро маринованный перец как замариновать форель как замариновать шашлык из говядины маринованная свинина маринование опят рыба маринованная рецепт как замариновать мойву как замариновать толстолоба как замариновать спаржу как замариновать шашлык из свинины как замариновать мясо морковь маринованная быстро маринованная капуста со свеклой Быстрое маринование
---