Поделитесь СВОИМ рецептом маринования горького перца в стручках. (поисковиками пользоваться я умею).

Поделитесь СВОИМ рецептом маринования горького перца в стручках. (поисковиками пользоваться я умею).

Вначале я мою перец и отрезаю только хвостики, семена не удаляю. В широкую кастрюлю наливаю воду и ставлю на плиту. После того как вода закипит, кладу в кастрюлю перец и бланширую его 1 – 2 минуты. Затем шумовкой достаю перец из кастрюли и заполняю им уже стерилизованные банки.
В отдельной кастрюле варю маринад из расчета на 1 банку:
200 г воды-
1 чайную ложку соли-
0,5 чайной ложки сахара-
1 чайную ложку 9% уксуса.
Когда маринад закипит, заливаю им банки с острым перцем и закрываю их крышками. Закрытые банки переворачиваю крышками вниз, накрываю одеялом и так оставляю, чтобы они остыли. Получается вкусный маринованный острый перец – великолепная закуска для любителей остренького. Он мною используется, как хорошая приправа к щам и борщам. Я его также часто добавляю в супы, к мясным блюдам и использую для приготовления соусов.
Read more: http://vkusno-da.ru/perec-marinovannyj-o…

Лёня

1 отзыв

  1. Людмила Гизатулина:

    Попробуйте так: Я мелко режу и храню в морозильнике.

Дайте совет...


× два = 2

Читайте также…
...............................................................................................
Маринование овощей как замариновать карпа как замариновать шампиньоны для шашлыка как замариновать свиные ребрышки маринование грибов рецепты маринованный имбирь в домашних условиях рецепты маринованных салатов как замариновать селедку замариновать курицу в соевом соусе как замариновать мясо для жарки как замариновать лисички маринование сельди как замариновать лук в уксусе как замариновать судака как замариновать салат маринование шампиньонов маринование опят как замариновать толстолобика как замариновать свеклу на зиму как замариновать мясо курицы маринованная капуста рецепт капуста маринованная быстрая со свеклой как замариновать курицу для духовки как правильно замариновать курицу маринование моркови маринованная капуста как замариновать стейк как замариновать крылышки морковь маринованная маринование говядины маринованная капуста по грузински маринованная рыба маринованные блюда как замариновать шашлык маринованные зеленые помидоры
---