Поделитесь рецептом маринованной капусты,пож-а….

Поделитесь рецептом маринованной капусты,пож-а....

Салатная капуста (делается часов за 6)
Капусту всю шинкую на комбайне. В нашинкованном виде 3х литровая банка заполнена по плечики. Сначала делаю в большой миске. Нашинковала, в нее 1 большую морковь на терке и все тщательно перемешиваю, складываю в банку. Делаю рассол.
1 литр воды,1 ст.л. с горкой соли, сахара 0,5 стакана (можно чуть больше),0,5 стакана растительного масла. Когда закипит добавить 3/4 стакана уксуса – (это много, надо 0,5 стакана Н.З.) залить капусту. Вечером сделали, а утром можно есть. Капуста — просто обалдеть!!!!

Елена Лейзерзон

1 отзыв

  1. Наталья:

    Как вариант: Я всегда делаю по этому рецепту,получается очень вкусно:

    • Капуста белокочанная — 2,5 кг
    • Морковь — 300 г
    • Чеснок (1 большая головка) — 1 шт
    • Вода — 1 стак.
    • Сахар — 1 стак.
    • Масло растительное — 1 стак.
    • Уксус 9% — 0,5 стак.
    • Соль — 2 ст. л.

    Нашинковать капусту, натереть морковь на крупной терке, чеснок очистить и мелко порубить. Перемешать овощи, сложить в большую кастрюлю. Перетирать капусту не нужно. Для маринада в воду добавить сахар, соль и растительное масло, вскипятить. Снять с огня и вылить в маринад уксус.
    Горячим маринадом залить капусту. Придавить сверху небольшим грузом, на сутки оставить в теплом месте, потом переставить в прохладное. Готова капуста будет примерно через 3 дня, хотя есть можно уже на следующий. Все зависит от капусты — жесткая или мягкая.

Дайте совет...


три × 3 =

Читайте также…
...............................................................................................
миноги маринованные как замариновать куриный шашлык как замариновать мойву баранью ногу как вкусно замариновать шампиньоны как замариновать толстолоба маринованные зеленые вкусно замариновать скумбрию маринование грибов маринование рыжиков маринование говядины как замариновать капусту в банке сельдь маринованная вкусно замариновать шашлык из свинины как замариновать свиные ребрышки маринованные креветки как замариновать отбивные как мариновать в уксусе маринование грибов в домашних условиях маринование селедки как замариновать мясо для жарки как правильно замариновать баранину маринование помидоров Быстрое маринование как замариновать зеленые помидоры как замариновать филе курицы как замариновать кальмары скумбрия маринованная печень маринованная как замариновать окорочка для жарки как замариновать мидии курица с маринованными огурцами как хорошо замариновать шашлык как правильно замариновать свинину как замариновать шампиньоны для шашлыка
---