Поделитесь рецептом маринованной капусты,пож-а….

Поделитесь рецептом маринованной капусты,пож-а....

Салатная капуста (делается часов за 6)
Капусту всю шинкую на комбайне. В нашинкованном виде 3х литровая банка заполнена по плечики. Сначала делаю в большой миске. Нашинковала, в нее 1 большую морковь на терке и все тщательно перемешиваю, складываю в банку. Делаю рассол.
1 литр воды,1 ст.л. с горкой соли, сахара 0,5 стакана (можно чуть больше),0,5 стакана растительного масла. Когда закипит добавить 3/4 стакана уксуса – (это много, надо 0,5 стакана Н.З.) залить капусту. Вечером сделали, а утром можно есть. Капуста — просто обалдеть!!!!

Елена Лейзерзон

1 отзыв

  1. Наталья:

    Как вариант: Я всегда делаю по этому рецепту,получается очень вкусно:

    • Капуста белокочанная — 2,5 кг
    • Морковь — 300 г
    • Чеснок (1 большая головка) — 1 шт
    • Вода — 1 стак.
    • Сахар — 1 стак.
    • Масло растительное — 1 стак.
    • Уксус 9% — 0,5 стак.
    • Соль — 2 ст. л.

    Нашинковать капусту, натереть морковь на крупной терке, чеснок очистить и мелко порубить. Перемешать овощи, сложить в большую кастрюлю. Перетирать капусту не нужно. Для маринада в воду добавить сахар, соль и растительное масло, вскипятить. Снять с огня и вылить в маринад уксус.
    Горячим маринадом залить капусту. Придавить сверху небольшим грузом, на сутки оставить в теплом месте, потом переставить в прохладное. Готова капуста будет примерно через 3 дня, хотя есть можно уже на следующий. Все зависит от капусты — жесткая или мягкая.

Дайте совет...


× 7 = семь

Читайте также…
...............................................................................................
Маринование мяса маринование свеклы на зиму капуста маринованная быстрого приготовления как замариновать капусту в банке маринование селедки вкусно замариновать шашлык из свинины селедка маринованная как замариновать цыпленка как замариновать крылья как вкусно замариновать капусту баранью ногу как замариновать мясо свинины маринованный картофель маринование маслят вкусно замариновать скумбрию маринованные опята рецепт мидии маринованные салат с маринованным луком приготовление маринованной свеклы как замариновать телятину как приготовить маринованный маринованный лосось перец маринованный на зиму как замариновать куриные грудки как замариновать сельдь маринование рыжиков скумбрия маринованная рецепт как замариновать имбирь для суши фасоль маринованная солим маринуем маринование и соление как замариновать грибы маринование зеленого как замариновать индейку замариновать голень
---