Поделитесь рецептом маринованной капусты,пож-а….

Поделитесь рецептом маринованной капусты,пож-а....

Салатная капуста (делается часов за 6)
Капусту всю шинкую на комбайне. В нашинкованном виде 3х литровая банка заполнена по плечики. Сначала делаю в большой миске. Нашинковала, в нее 1 большую морковь на терке и все тщательно перемешиваю, складываю в банку. Делаю рассол.
1 литр воды,1 ст.л. с горкой соли, сахара 0,5 стакана (можно чуть больше),0,5 стакана растительного масла. Когда закипит добавить 3/4 стакана уксуса – (это много, надо 0,5 стакана Н.З.) залить капусту. Вечером сделали, а утром можно есть. Капуста — просто обалдеть!!!!

Елена Лейзерзон

1 отзыв

  1. Наталья:

    Как вариант: Я всегда делаю по этому рецепту,получается очень вкусно:

    • Капуста белокочанная — 2,5 кг
    • Морковь — 300 г
    • Чеснок (1 большая головка) — 1 шт
    • Вода — 1 стак.
    • Сахар — 1 стак.
    • Масло растительное — 1 стак.
    • Уксус 9% — 0,5 стак.
    • Соль — 2 ст. л.

    Нашинковать капусту, натереть морковь на крупной терке, чеснок очистить и мелко порубить. Перемешать овощи, сложить в большую кастрюлю. Перетирать капусту не нужно. Для маринада в воду добавить сахар, соль и растительное масло, вскипятить. Снять с огня и вылить в маринад уксус.
    Горячим маринадом залить капусту. Придавить сверху небольшим грузом, на сутки оставить в теплом месте, потом переставить в прохладное. Готова капуста будет примерно через 3 дня, хотя есть можно уже на следующий. Все зависит от капусты — жесткая или мягкая.

Дайте совет...


девять × 3 =

Читайте также…
...............................................................................................
маринование имбиря как замариновать шашлык из говядины как мариновать лук на зиму маринование грибов чеснок маринованный рецепт маринование говядины маринованный лосось как замариновать помидоры как замариновать говядину печень маринованная маринование рыжиков как замариновать курицу для жарки курица с маринованными грибами салат как замариновать крылышки как замариновать капусту в банке как замариновать шампиньоны как замариновать куриные ножки маринованные яйца замариновать грудинку как замариновать курицу в майонезе как замариновать капусту со свеклой салат курица маринованные огурцы как замариновать рыбу для копчения маринование капусты рецепты маринованные вешенки говядину для запекания как быстро замариновать грибы как замариновать лук для селедки баранью ногу как замариновать перец как замариновать карпа как вкусно замариновать шампиньоны как замариновать отбивные маринованная кукуруза маринование шашлыка из свинины
---