Поделитесь рецептом маринованной капусты,пож-а….

Поделитесь рецептом маринованной капусты,пож-а....

Салатная капуста (делается часов за 6)
Капусту всю шинкую на комбайне. В нашинкованном виде 3х литровая банка заполнена по плечики. Сначала делаю в большой миске. Нашинковала, в нее 1 большую морковь на терке и все тщательно перемешиваю, складываю в банку. Делаю рассол.
1 литр воды,1 ст.л. с горкой соли, сахара 0,5 стакана (можно чуть больше),0,5 стакана растительного масла. Когда закипит добавить 3/4 стакана уксуса – (это много, надо 0,5 стакана Н.З.) залить капусту. Вечером сделали, а утром можно есть. Капуста — просто обалдеть!!!!

Елена Лейзерзон

1 отзыв

  1. Наталья:

    Как вариант: Я всегда делаю по этому рецепту,получается очень вкусно:

    • Капуста белокочанная — 2,5 кг
    • Морковь — 300 г
    • Чеснок (1 большая головка) — 1 шт
    • Вода — 1 стак.
    • Сахар — 1 стак.
    • Масло растительное — 1 стак.
    • Уксус 9% — 0,5 стак.
    • Соль — 2 ст. л.

    Нашинковать капусту, натереть морковь на крупной терке, чеснок очистить и мелко порубить. Перемешать овощи, сложить в большую кастрюлю. Перетирать капусту не нужно. Для маринада в воду добавить сахар, соль и растительное масло, вскипятить. Снять с огня и вылить в маринад уксус.
    Горячим маринадом залить капусту. Придавить сверху небольшим грузом, на сутки оставить в теплом месте, потом переставить в прохладное. Готова капуста будет примерно через 3 дня, хотя есть можно уже на следующий. Все зависит от капусты — жесткая или мягкая.

Дайте совет...


два + 7 =

Читайте также…
...............................................................................................
маринованные помидоры рецепт маринования имбиря как правильно замариновать рыбу маринованная капуста с болгарским перцем маринованное филе печень маринованная маринованная кукуруза как замариновать мясо для шашлыка вкусно замариновать мясо имбирь маринованный маринование капусты на зиму рецепты имбирь маринованный для похудения как замариновать рыбу для жарки маринованный толстолобик рецепт маринованого мяса как замариновать куриные грудки маринование грибов шампиньонов как замариновать лосятину маринованная краснокочанная капуста как замариновать миногу как замариновать мясо для копчения как замариновать огурцы маринованные горькие перцы как замариновать перец маринованная капуста кусочками маринованные грибы маринование миноги маринованные шампиньоны маслята маринование как правильно замариновать грибы как замариновать судака скумбрия маринованная рецепт маринование горького перца как замариновать шампиньоны как замариновать карпа
---