Поделитесь рецептом маринованной капусты,пож-а….

Поделитесь рецептом маринованной капусты,пож-а....

Салатная капуста (делается часов за 6)
Капусту всю шинкую на комбайне. В нашинкованном виде 3х литровая банка заполнена по плечики. Сначала делаю в большой миске. Нашинковала, в нее 1 большую морковь на терке и все тщательно перемешиваю, складываю в банку. Делаю рассол.
1 литр воды,1 ст.л. с горкой соли, сахара 0,5 стакана (можно чуть больше),0,5 стакана растительного масла. Когда закипит добавить 3/4 стакана уксуса – (это много, надо 0,5 стакана Н.З.) залить капусту. Вечером сделали, а утром можно есть. Капуста — просто обалдеть!!!!

Елена Лейзерзон

1 отзыв

  1. Наталья:

    Как вариант: Я всегда делаю по этому рецепту,получается очень вкусно:

    • Капуста белокочанная — 2,5 кг
    • Морковь — 300 г
    • Чеснок (1 большая головка) — 1 шт
    • Вода — 1 стак.
    • Сахар — 1 стак.
    • Масло растительное — 1 стак.
    • Уксус 9% — 0,5 стак.
    • Соль — 2 ст. л.

    Нашинковать капусту, натереть морковь на крупной терке, чеснок очистить и мелко порубить. Перемешать овощи, сложить в большую кастрюлю. Перетирать капусту не нужно. Для маринада в воду добавить сахар, соль и растительное масло, вскипятить. Снять с огня и вылить в маринад уксус.
    Горячим маринадом залить капусту. Придавить сверху небольшим грузом, на сутки оставить в теплом месте, потом переставить в прохладное. Готова капуста будет примерно через 3 дня, хотя есть можно уже на следующий. Все зависит от капусты — жесткая или мягкая.

Дайте совет...


7 − = три

Читайте также…
...............................................................................................
селедка маринованная как замариновать мясо маринованные опята маринование рядовки польский гриб маринование маринование баранины вкусно замариновать рыбу маринованная капуста рецепт миноги маринованные как замариновать мясо для копчения маринование капусты на зиму маринование тыквы маринование баклажанов маринованная капуста на зиму шашлык из свинины быстро маринованное мясо маринованные огурцы быстро маринованная капуста со свеклой как замариновать морковь замариновать говядину для жарки маринование грибов чеснок маринованный рецепт замариновать грудинку крылышки маринованные маринование вешенок вкусно замариновать шашлык из свинины как мариновать шашлык как правильно замариновать мясо рецепты маринованных салатов как правильно мариновать маринование кролика курица с маринованными грибами салат как замариновать лисички как замариновать форель как замариновать шашлык из говядины
---