Поделитесь рецептом маринованной капусты,пож-а….

Поделитесь рецептом маринованной капусты,пож-а....

Салатная капуста (делается часов за 6)
Капусту всю шинкую на комбайне. В нашинкованном виде 3х литровая банка заполнена по плечики. Сначала делаю в большой миске. Нашинковала, в нее 1 большую морковь на терке и все тщательно перемешиваю, складываю в банку. Делаю рассол.
1 литр воды,1 ст.л. с горкой соли, сахара 0,5 стакана (можно чуть больше),0,5 стакана растительного масла. Когда закипит добавить 3/4 стакана уксуса – (это много, надо 0,5 стакана Н.З.) залить капусту. Вечером сделали, а утром можно есть. Капуста — просто обалдеть!!!!

Елена Лейзерзон

1 отзыв

  1. Наталья:

    Как вариант: Я всегда делаю по этому рецепту,получается очень вкусно:

    • Капуста белокочанная — 2,5 кг
    • Морковь — 300 г
    • Чеснок (1 большая головка) — 1 шт
    • Вода — 1 стак.
    • Сахар — 1 стак.
    • Масло растительное — 1 стак.
    • Уксус 9% — 0,5 стак.
    • Соль — 2 ст. л.

    Нашинковать капусту, натереть морковь на крупной терке, чеснок очистить и мелко порубить. Перемешать овощи, сложить в большую кастрюлю. Перетирать капусту не нужно. Для маринада в воду добавить сахар, соль и растительное масло, вскипятить. Снять с огня и вылить в маринад уксус.
    Горячим маринадом залить капусту. Придавить сверху небольшим грузом, на сутки оставить в теплом месте, потом переставить в прохладное. Готова капуста будет примерно через 3 дня, хотя есть можно уже на следующий. Все зависит от капусты — жесткая или мягкая.

Дайте совет...


пять + = 6

Читайте также…
...............................................................................................
маринование вешенок болгарский перец маринованный имбирь маринованный рецепт как замариновать грибы опята Быстрое маринование маринованная спаржа как замариновать утку как замариновать синие как замариновать миногу как замариновать мясо свинины маринованные маслята рецепт как правильно замариновать свинину как замариновать капусту маринование шашлыка из свинины салат с маринованным луком замариновать грудку рецепты маринования маринование горького перца как замариновать ребра как замариновать чеснок маринование грибов рядовки салат с маринованными шампиньонами как замариновать шашлык из свинины маринованные салаты маринованная свинина маринование миноги маринованная рыба маринованная тыква рецепт маринованный имбирь в домашних условиях как быстро замариновать шашлык салат грибы огурцы маринованные маринование грибов как замариновать лук для салата маринование шашлыка замариновать окорок
---