Можете дать рецепт маринования имбиря так каким его подают в ресторанах суши.

Можете дать рецепт маринования имбиря так каким его подают в ресторанах суши.

* корень имбиря — 250г
* рисовый уксус — 90 мл
* розовое рисовое вино (мирин) — 2 ст.л.
* сакэ — 2 ст.л.
* сахар — 5 ч.л.
Для того, чтобы приготовить маринованный имбирь вам понадобится совсем немного продуктов и 3-4 дня терпения.
Итак, вымойте имбирь, очистите от кожуры и варите в кипящей воде около 1 минуты. Высушите имбирь. Смешайте мирин, саке и сахар, вскипятите. Соедините уксус и полученный соус, залейте им имбирь, предварительно поместив его в стеклянную посуду. Закройте крышкой и оставьте мариноваться на З-4 дня. Со временем он приобретает бледно-розовый цвет.

Владимир Птохов

Советов всего (4)

  1. Ya:

    Итак: Ой, наверное, легче купить в магазине. Я вот купила, пользуюсь. А самой мариновать? О, нет!

  2. Ирина Головач:

    Есть такой вариант: Достаточно маринада из соли и уксуса. Так индийцы делают. Мариновать с неделю, пока маринад не порозовеет. Для суши японцы без соли делают — менее вкусно.

  3. Ya:

    Итак: Ой, наверное, легче купить в магазине. Я вот купила, пользуюсь. А самой мариновать? О, нет!

  4. Ирина Головач:

    Есть такой вариант: Достаточно маринада из соли и уксуса. Так индийцы делают. Мариновать с неделю, пока маринад не порозовеет. Для суши японцы без соли делают — менее вкусно.

Дайте совет...


шесть × 7 =

...............................................................................................
свекла маринованная на зиму как быстро замариновать грибы как быстро замариновать свинину маринованная картошка что можно мариновать как приготовить маринованный как замариновать шампиньоны на зиму замариновать грудинку рецепты маринования как хорошо замариновать шашлык маринованные кабачки как замариновать кабачки замариновать бедрышки маринованные баклажаны перец маринованный на зиму замариновать грудку как замариновать грузди как замариновать баранину вкусно замариновать мясо как быстро замариновать шашлык как замариновать миногу крылышки маринованные маринование зеленого маринованная рыба маринование чеснока как замариновать рыбу для копчения салат грибы огурцы маринованные как вкусно замариновать лук маслята маринование как замариновать рыбу для жарки как замариновать свиные уши как замариновать куриное филе салат курица маринованные огурцы маринованная кукуруза маринование капусты на зиму
---