Можете дать рецепт маринования имбиря так каким его подают в ресторанах суши.

Можете дать рецепт маринования имбиря так каким его подают в ресторанах суши.

* корень имбиря — 250г
* рисовый уксус — 90 мл
* розовое рисовое вино (мирин) — 2 ст.л.
* сакэ — 2 ст.л.
* сахар — 5 ч.л.
Для того, чтобы приготовить маринованный имбирь вам понадобится совсем немного продуктов и 3-4 дня терпения.
Итак, вымойте имбирь, очистите от кожуры и варите в кипящей воде около 1 минуты. Высушите имбирь. Смешайте мирин, саке и сахар, вскипятите. Соедините уксус и полученный соус, залейте им имбирь, предварительно поместив его в стеклянную посуду. Закройте крышкой и оставьте мариноваться на З-4 дня. Со временем он приобретает бледно-розовый цвет.

Владимир Птохов

Советов всего (4)

  1. Ya:

    Итак: Ой, наверное, легче купить в магазине. Я вот купила, пользуюсь. А самой мариновать? О, нет!

  2. Ирина Головач:

    Есть такой вариант: Достаточно маринада из соли и уксуса. Так индийцы делают. Мариновать с неделю, пока маринад не порозовеет. Для суши японцы без соли делают — менее вкусно.

  3. Ya:

    Итак: Ой, наверное, легче купить в магазине. Я вот купила, пользуюсь. А самой мариновать? О, нет!

  4. Ирина Головач:

    Есть такой вариант: Достаточно маринада из соли и уксуса. Так индийцы делают. Мариновать с неделю, пока маринад не порозовеет. Для суши японцы без соли делают — менее вкусно.

Дайте совет...


один + 2 =

...............................................................................................
как замариновать мясо для шаурмы маринование чеснока на зиму говядина маринованная как замариновать грузди маринование грибов в домашних условиях как приготовить маринованный как замариновать рыбу для копчения вкусно замариновать мясо свекла маринованная рецепт как замариновать имбирь для суши капуста маринованная быстрая со свеклой как замариновать красную рыбу как замариновать отбивные рецепт замариновать шашлык маринованный лук как лучше замариновать шашлык как замариновать перец маринованные грибы маринование скумбрии как замариновать цыпленка маринованная тыква рецепт как вкусно замариновать курицу маринование свинины маринованная картошка фасоль маринованная как замариновать утку для запекания маринованное сало салат с маринованными опятами приготовление маринованной свеклы грибы маринованные рецепт как замариновать шампиньоны для шашлыка маринование перца маринованная краснокочанная капуста маринованные шампиньоны маринование говядины
---