Можете дать рецепт маринования имбиря так каким его подают в ресторанах суши.

Можете дать рецепт маринования имбиря так каким его подают в ресторанах суши.

* корень имбиря — 250г
* рисовый уксус — 90 мл
* розовое рисовое вино (мирин) — 2 ст.л.
* сакэ — 2 ст.л.
* сахар — 5 ч.л.
Для того, чтобы приготовить маринованный имбирь вам понадобится совсем немного продуктов и 3-4 дня терпения.
Итак, вымойте имбирь, очистите от кожуры и варите в кипящей воде около 1 минуты. Высушите имбирь. Смешайте мирин, саке и сахар, вскипятите. Соедините уксус и полученный соус, залейте им имбирь, предварительно поместив его в стеклянную посуду. Закройте крышкой и оставьте мариноваться на З-4 дня. Со временем он приобретает бледно-розовый цвет.

Владимир Птохов

Советов всего (4)

  1. Ya:

    Итак: Ой, наверное, легче купить в магазине. Я вот купила, пользуюсь. А самой мариновать? О, нет!

  2. Ирина Головач:

    Есть такой вариант: Достаточно маринада из соли и уксуса. Так индийцы делают. Мариновать с неделю, пока маринад не порозовеет. Для суши японцы без соли делают — менее вкусно.

  3. Ya:

    Итак: Ой, наверное, легче купить в магазине. Я вот купила, пользуюсь. А самой мариновать? О, нет!

  4. Ирина Головач:

    Есть такой вариант: Достаточно маринада из соли и уксуса. Так индийцы делают. Мариновать с неделю, пока маринад не порозовеет. Для суши японцы без соли делают — менее вкусно.

Дайте совет...


5 × девять =

...............................................................................................
рецепт маринования курицы как быстро замариновать капусту маринование моркови маринованная капуста по корейски маринование курицы как замариновать мойву как замариновать лук для шашлыка как замариновать грибы на зиму маринованные зеленые как замариновать целую курицу как замариновать мясо для копчения как мариновать шашлык как быстро замариновать шашлык маринование говядины курица с маринованными огурцами печень маринованная маринованный лосось говядина маринованная как замариновать опята рецепт замариновать свинину для запекания как замариновать рыбу имбирь маринованный рецепт сельдь маринованная рецепты маринования на зиму имбирь маринованный для похудения как замариновать форель горбуша маринованная как замариновать куриный шашлык как замариновать грибы опята замариновать имбирь дома рецепты маринованных салатов как замариновать помидоры маринование белых грибов как вкусно замариновать шампиньоны как мариновать лук на зиму
---