Мариновать перец горький

Мариновать перец горький

Перец острый маринованный
Для маринования выбирают молодые зеленые перцы, менее острые. В банки на дно насыпать соль. Перебрать перцы, помыть, уложить целиком и поставить банки в низ холодильника на неделю. Цвет перца начнет меняться. Как только часть перцев станет желтеть, добавляют уксусную эссенцию и масло. Перец при этом приобретает острый вкус и не портится даже в тепле. Готов через две недели.
перец 1000 г, крупной соли 100 г, масла 100 г, уксусная эссенция 1 с.л.

vsexblagvam…

1 отзыв

  1. Владимир Птохов:

    Попробуйте так: Перец горький стручковый
    Соль — 4 ч. л.
    Сахар-песок — 1 ч. л.
    Уксус (9%) — 0,5 стак.
    Помойте перец. Помыть банку, простерилизовать.У перчика отрезать длинные плодоножки. Сделать проколы в нескольких местах.Уложить подготовленный перец в банку, положить соль, сахар, уксус и залить кипятком. Поставить стерилизовать на 15-20 мин. При стерилизации перец поменял цвет с зеленого на желтоватый. Закатать крышкой и укутать в тепло.Расчет дан на 1 литр. банку.

Дайте совет...


8 − шесть =

Читайте также…
...............................................................................................
маринование моркови вкусно замариновать шашлык из свинины маринование помидоров рецепты рецепт маринования опят маринованный картофель маринование миноги как замариновать кролика маринованные кальмары маринование свеклы на зиму как замариновать перец как замариновать сельдь горбуша маринованная мидии маринованные как замариновать лук быстро как замариновать огурцы как замариновать курицу для шашлыка как замариновать лук для салата маринованная картошка маринованные зеленые маринование помидоров маринование грибов в домашних условиях как замариновать маслят как быстро замариновать шашлык маринованные огурцы рецепт маринованные креветки как замариновать свинину семга маринованная как замариновать курицу для духовки как замариновать опята как замариновать сазана для шашлыка как замариновать шашлык из баранины как замариновать окорочка маринованные маслята как замариновать лосось
---