Мариновать перец горький

Мариновать перец горький

Перец острый маринованный
Для маринования выбирают молодые зеленые перцы, менее острые. В банки на дно насыпать соль. Перебрать перцы, помыть, уложить целиком и поставить банки в низ холодильника на неделю. Цвет перца начнет меняться. Как только часть перцев станет желтеть, добавляют уксусную эссенцию и масло. Перец при этом приобретает острый вкус и не портится даже в тепле. Готов через две недели.
перец 1000 г, крупной соли 100 г, масла 100 г, уксусная эссенция 1 с.л.

vsexblagvam…

1 отзыв

  1. Владимир Птохов:

    Попробуйте так: Перец горький стручковый
    Соль — 4 ч. л.
    Сахар-песок — 1 ч. л.
    Уксус (9%) — 0,5 стак.
    Помойте перец. Помыть банку, простерилизовать.У перчика отрезать длинные плодоножки. Сделать проколы в нескольких местах.Уложить подготовленный перец в банку, положить соль, сахар, уксус и залить кипятком. Поставить стерилизовать на 15-20 мин. При стерилизации перец поменял цвет с зеленого на желтоватый. Закатать крышкой и укутать в тепло.Расчет дан на 1 литр. банку.

Дайте совет...


девять − 9 =

Читайте также…
...............................................................................................
рецепт маринования имбиря как замариновать печень маринование курицы маринованные грибы шампиньоны маринованная капуста рецепт как замариновать шашлык как вкусно замариновать шашлык маринование шашлыка как быстро замариновать шашлык маринованная свекла быстрого приготовления перец маринованный на зиму маринованная минога рецепт маринованные огурцы рецепт как замариновать гуся маринование грибов маринованная капуста по грузински маринование вешенок маринование опят семга маринованная как замариновать горький перец рецепты маринованных салатов как замариновать корейку салат с маринованными грибами маринованные помидоры рецепт маринование зеленого как замариновать кабачки как вкусно замариновать селедку как замариновать мидии замариновать голень как замариновать шашлык в уксусе как замариновать хрен рецепт маринованого мяса маринование селедки как замариновать грибы маслята как замариновать куриные крылышки
---