Маринованный болгарский перец

Маринованный сладкий болгарский перец

Маринованный перец дополнит любое блюдо. Он может быть гарниром к мясу, хорошо сочетается с картофелем. Зимой так приятно будет достать баночку перчиков, поэтому не поленитесь и приготовьте. Тем более много времени это не займет.Из заявленного количества ингредиентов получится примерно 2,5 литра перцев. Старайтесь выбирать очень зрелые перцы, от этого будет только вкуснее. Хранить закатки можно в течение года в прохладном месте.

Для приготовления вам понадобится:

  • 15 красных перцев;
  • 2 луковицы (нарежьте полукольцами);
  • 500 мл томатного сока;
  • 6 долек чеснока;
  • 10 лавровых листов;
  • 20 штук перца-горошка;
  • 3/4 мультистакана сахара;
  • 1/2 мультистакана уксуса;
  • 1 мультистакана растительного масла;
  • 2 ст.л. соли;

Промойте перцы. Удалите из них семена, а затем нарежьте полосками.

В мультикастрюле смешайте перец со всеми указанными ингредиентами. В режиме «Тушение» (либо на плите) готовьте 10 минут, после того как маринад закипит. Не пугайтесь, сначала жидкости будет не так много, но когда перец станет мягче, он выделит сок.

Охлажденный перец уже можно подавать к столу.

Моем и нарезаем перец и лук
Добавляем к овощам остальные ингредиенты
Кипятим перец в маринаде 10 минут

Если вы решили приготовить его на зиму, закатайте его в банки.
Для этого в разогретом до 100 ̊C духовом шкафу простерилизуйте вымытые банки и крышки в течение 15 минут.

Горячие перцы распределите по банкам. Плотно закрутите крышки. Банки поставьте крышками вниз, укутайте теплым одеялом. Это позволит крышкам лучше держаться.

1 отзыв

  1. Dedicated servers:

    Маринованный болгарский перец с чесноком на зиму — вкусная и очень ароматная закуска, которую под силу приготовить даже кулинарному новичку.

Ваш отзыв на Dedicated servers


четыре + = 6

Читайте также…
...............................................................................................
салат с маринованными огурцами маринованная капуста маринование имбиря маринованные маслята рецепт что можно мариновать как замариновать сазана маринованное мясо маринование капусты на зиму как замариновать кролика рецепт маринованной капусты со свеклой как замариновать грибы маслята как замариновать шампиньоны для шашлыка маринованная цветная капуста маринование шампиньонов как замариновать чеснок маринование скумбрии маринуем на зиму маринованная капуста со свеклой рыба маринованная рецепт маринованная капуста по корейски рецепты маринования селедка маринованная маринованные яйца рецепт маринованных как замариновать чеснок на зиму лук маринованный в уксусе маринованные шампиньоны как замариновать сельдь маринование грибов скумбрия маринованная маринованные грибы как замариновать синие маринованные вешенки рецепт маринованные кабачки рецепт маринования курицы
---