Маринованный болгарский перец

Маринованный сладкий болгарский перец

Маринованный перец дополнит любое блюдо. Он может быть гарниром к мясу, хорошо сочетается с картофелем. Зимой так приятно будет достать баночку перчиков, поэтому не поленитесь и приготовьте. Тем более много времени это не займет.Из заявленного количества ингредиентов получится примерно 2,5 литра перцев. Старайтесь выбирать очень зрелые перцы, от этого будет только вкуснее. Хранить закатки можно в течение года в прохладном месте.

Для приготовления вам понадобится:

  • 15 красных перцев;
  • 2 луковицы (нарежьте полукольцами);
  • 500 мл томатного сока;
  • 6 долек чеснока;
  • 10 лавровых листов;
  • 20 штук перца-горошка;
  • 3/4 мультистакана сахара;
  • 1/2 мультистакана уксуса;
  • 1 мультистакана растительного масла;
  • 2 ст.л. соли;

Промойте перцы. Удалите из них семена, а затем нарежьте полосками.

В мультикастрюле смешайте перец со всеми указанными ингредиентами. В режиме «Тушение» (либо на плите) готовьте 10 минут, после того как маринад закипит. Не пугайтесь, сначала жидкости будет не так много, но когда перец станет мягче, он выделит сок.

Охлажденный перец уже можно подавать к столу.

Моем и нарезаем перец и лук
Добавляем к овощам остальные ингредиенты
Кипятим перец в маринаде 10 минут

Если вы решили приготовить его на зиму, закатайте его в банки.
Для этого в разогретом до 100 ̊C духовом шкафу простерилизуйте вымытые банки и крышки в течение 15 минут.

Горячие перцы распределите по банкам. Плотно закрутите крышки. Банки поставьте крышками вниз, укутайте теплым одеялом. Это позволит крышкам лучше держаться.

1 отзыв

  1. Dedicated servers:

    Маринованный болгарский перец с чесноком на зиму — вкусная и очень ароматная закуска, которую под силу приготовить даже кулинарному новичку.

Ваш отзыв на Dedicated servers


7 − = один

Читайте также…
...............................................................................................
маринование зеленого быстрое маринование капусты как вкусно замариновать селедку маринованный лук рецепт маринование грибов маринованная тыква рецепт салат с маринованными грибами маринование свинины как замариновать вкусно свинину как замариновать шашлык из баранины маринование грибов шампиньонов маринование грибов вешенки польский гриб маринование как замариновать мясо для запекания как замариновать рыбу для жарки рецепт замариновать шашлык маринование свеклы рецепт маринования шашлыка маринованный лосось как замариновать сома маринованный картофель замариновать голень маринованные помидоры рецепт как вкусно замариновать капусту как замариновать капусту в банке как замариновать шашлык как замариновать курицу в майонезе замариновать говядину для жарки что можно мариновать маринование капусты со свеклой как быстро замариновать шашлык маринование и соление как замариновать красную рыбу как вкусно замариновать курицу как замариновать мясо
---