Маринованный болгарский перец

Маринованный сладкий болгарский перец

Маринованный перец дополнит любое блюдо. Он может быть гарниром к мясу, хорошо сочетается с картофелем. Зимой так приятно будет достать баночку перчиков, поэтому не поленитесь и приготовьте. Тем более много времени это не займет.Из заявленного количества ингредиентов получится примерно 2,5 литра перцев. Старайтесь выбирать очень зрелые перцы, от этого будет только вкуснее. Хранить закатки можно в течение года в прохладном месте.

Для приготовления вам понадобится:

  • 15 красных перцев;
  • 2 луковицы (нарежьте полукольцами);
  • 500 мл томатного сока;
  • 6 долек чеснока;
  • 10 лавровых листов;
  • 20 штук перца-горошка;
  • 3/4 мультистакана сахара;
  • 1/2 мультистакана уксуса;
  • 1 мультистакана растительного масла;
  • 2 ст.л. соли;

Промойте перцы. Удалите из них семена, а затем нарежьте полосками.

В мультикастрюле смешайте перец со всеми указанными ингредиентами. В режиме «Тушение» (либо на плите) готовьте 10 минут, после того как маринад закипит. Не пугайтесь, сначала жидкости будет не так много, но когда перец станет мягче, он выделит сок.

Охлажденный перец уже можно подавать к столу.

Моем и нарезаем перец и лук
Добавляем к овощам остальные ингредиенты
Кипятим перец в маринаде 10 минут

Если вы решили приготовить его на зиму, закатайте его в банки.
Для этого в разогретом до 100 ̊C духовом шкафу простерилизуйте вымытые банки и крышки в течение 15 минут.

Горячие перцы распределите по банкам. Плотно закрутите крышки. Банки поставьте крышками вниз, укутайте теплым одеялом. Это позволит крышкам лучше держаться.

1 отзыв

  1. Dedicated servers:

    Маринованный болгарский перец с чесноком на зиму — вкусная и очень ароматная закуска, которую под силу приготовить даже кулинарному новичку.

Ваш отзыв на Dedicated servers


+ восемь = 9

Читайте также…
...............................................................................................
маринованная минога рецепт как замариновать кальмары маслята маринование как замариновать горький перец маринование грибов как замариновать свеклу на зиму польский гриб маринование как замариновать лисички как замариновать картошку маринование моркови капуста маринованная быстрого приготовления домашнее маринование как вкусно замариновать шашлык маринование помидоров как замариновать вешенки как замариновать корень имбиря маринование говядины как замариновать тыкву маринованная капуста на зиму маринованные шампиньоны маринованные зеленые маринование скумбрии маринованные горькие перцы быстро маринованная капуста со свеклой как замариновать сазана как замариновать морепродукты как замариновать морковку как замариновать лук как замариновать зеленые помидоры маринованные маслята рецепт маринование шашлыка из свинины как замариновать красную рыбу как замариновать синие как замариновать куриные ножки мидии маринованные
---