Маринованный болгарский перец

Маринованный сладкий болгарский перец

Маринованный перец дополнит любое блюдо. Он может быть гарниром к мясу, хорошо сочетается с картофелем. Зимой так приятно будет достать баночку перчиков, поэтому не поленитесь и приготовьте. Тем более много времени это не займет.Из заявленного количества ингредиентов получится примерно 2,5 литра перцев. Старайтесь выбирать очень зрелые перцы, от этого будет только вкуснее. Хранить закатки можно в течение года в прохладном месте.

Для приготовления вам понадобится:

  • 15 красных перцев;
  • 2 луковицы (нарежьте полукольцами);
  • 500 мл томатного сока;
  • 6 долек чеснока;
  • 10 лавровых листов;
  • 20 штук перца-горошка;
  • 3/4 мультистакана сахара;
  • 1/2 мультистакана уксуса;
  • 1 мультистакана растительного масла;
  • 2 ст.л. соли;

Промойте перцы. Удалите из них семена, а затем нарежьте полосками.

В мультикастрюле смешайте перец со всеми указанными ингредиентами. В режиме «Тушение» (либо на плите) готовьте 10 минут, после того как маринад закипит. Не пугайтесь, сначала жидкости будет не так много, но когда перец станет мягче, он выделит сок.

Охлажденный перец уже можно подавать к столу.

Моем и нарезаем перец и лук
Добавляем к овощам остальные ингредиенты
Кипятим перец в маринаде 10 минут

Если вы решили приготовить его на зиму, закатайте его в банки.
Для этого в разогретом до 100 ̊C духовом шкафу простерилизуйте вымытые банки и крышки в течение 15 минут.

Горячие перцы распределите по банкам. Плотно закрутите крышки. Банки поставьте крышками вниз, укутайте теплым одеялом. Это позволит крышкам лучше держаться.

1 отзыв

  1. Dedicated servers:

    Маринованный болгарский перец с чесноком на зиму — вкусная и очень ароматная закуска, которую под силу приготовить даже кулинарному новичку.

Ваш отзыв на Dedicated servers


9 × четыре =

Читайте также…
...............................................................................................
маринованный толстолобик как быстро замариновать шашлык фасоль маринованная как мариновать лук на зиму польский гриб маринование маринованная капуста на зиму замариновать имбирь в домашних условиях рецепт маринованной капусты на зиму как замариновать морковь как мариновать шашлык курица с маринованными грибами маринованное филе маринование кролика маринование грибов как замариновать морепродукты как замариновать острый перец говядину для запекания как вкусно замариновать капусту маринование белых грибов морковка маринованная как вкусно замариновать курицу замариновать говядину для жарки как лучше замариновать курицу маринование рядовки как замариновать куриное филе маринование зеленого маринованная спаржа рецепт маринования опят салат с маринованными грибами маринованные шампиньоны маринованная грудка как правильно замариновать рыбу маринование шашлыка как замариновать мясо для шашлыка маринование грибов
---