Маринованный болгарский перец

Маринованный сладкий болгарский перец

Маринованный перец дополнит любое блюдо. Он может быть гарниром к мясу, хорошо сочетается с картофелем. Зимой так приятно будет достать баночку перчиков, поэтому не поленитесь и приготовьте. Тем более много времени это не займет.Из заявленного количества ингредиентов получится примерно 2,5 литра перцев. Старайтесь выбирать очень зрелые перцы, от этого будет только вкуснее. Хранить закатки можно в течение года в прохладном месте.

Для приготовления вам понадобится:

  • 15 красных перцев;
  • 2 луковицы (нарежьте полукольцами);
  • 500 мл томатного сока;
  • 6 долек чеснока;
  • 10 лавровых листов;
  • 20 штук перца-горошка;
  • 3/4 мультистакана сахара;
  • 1/2 мультистакана уксуса;
  • 1 мультистакана растительного масла;
  • 2 ст.л. соли;

Промойте перцы. Удалите из них семена, а затем нарежьте полосками.

В мультикастрюле смешайте перец со всеми указанными ингредиентами. В режиме «Тушение» (либо на плите) готовьте 10 минут, после того как маринад закипит. Не пугайтесь, сначала жидкости будет не так много, но когда перец станет мягче, он выделит сок.

Охлажденный перец уже можно подавать к столу.

Моем и нарезаем перец и лук
Добавляем к овощам остальные ингредиенты
Кипятим перец в маринаде 10 минут

Если вы решили приготовить его на зиму, закатайте его в банки.
Для этого в разогретом до 100 ̊C духовом шкафу простерилизуйте вымытые банки и крышки в течение 15 минут.

Горячие перцы распределите по банкам. Плотно закрутите крышки. Банки поставьте крышками вниз, укутайте теплым одеялом. Это позволит крышкам лучше держаться.

1 отзыв

  1. Dedicated servers:

    Маринованный болгарский перец с чесноком на зиму — вкусная и очень ароматная закуска, которую под силу приготовить даже кулинарному новичку.

Ваш отзыв на Dedicated servers


9 − = три

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать крылышки говядина маринованная замариновать горбушу имбирь маринованный рецепт как замариновать форель маринование тыквы фасоль маринованная маринование вешенок как замариновать лук для шашлыка рецепт маринования опят как замариновать толстолоба маринованная картошка маринование капусты со свеклой как замариновать корень имбиря маринование грибов маринование миноги маринование скумбрии как замариновать лук в уксусе как замариновать лисички маринование шашлыка маринование зеленых помидор маринованные грибы шампиньоны маринованные помидоры рецепт как замариновать капусту на зиму как замариновать хрен как вкусно замариновать капусту рецепт маринования имбиря маринование грибов маринование огурцов рецепты маринованные огурчики маринованный острый перец маринование селедки перец маринованный рецепт салат с маринованными грибами маринованные огурцы рецепт
---