Маринованный болгарский перец

Маринованный сладкий болгарский перец

Маринованный перец дополнит любое блюдо. Он может быть гарниром к мясу, хорошо сочетается с картофелем. Зимой так приятно будет достать баночку перчиков, поэтому не поленитесь и приготовьте. Тем более много времени это не займет.Из заявленного количества ингредиентов получится примерно 2,5 литра перцев. Старайтесь выбирать очень зрелые перцы, от этого будет только вкуснее. Хранить закатки можно в течение года в прохладном месте.

Для приготовления вам понадобится:

  • 15 красных перцев;
  • 2 луковицы (нарежьте полукольцами);
  • 500 мл томатного сока;
  • 6 долек чеснока;
  • 10 лавровых листов;
  • 20 штук перца-горошка;
  • 3/4 мультистакана сахара;
  • 1/2 мультистакана уксуса;
  • 1 мультистакана растительного масла;
  • 2 ст.л. соли;

Промойте перцы. Удалите из них семена, а затем нарежьте полосками.

В мультикастрюле смешайте перец со всеми указанными ингредиентами. В режиме «Тушение» (либо на плите) готовьте 10 минут, после того как маринад закипит. Не пугайтесь, сначала жидкости будет не так много, но когда перец станет мягче, он выделит сок.

Охлажденный перец уже можно подавать к столу.

Моем и нарезаем перец и лук
Добавляем к овощам остальные ингредиенты
Кипятим перец в маринаде 10 минут

Если вы решили приготовить его на зиму, закатайте его в банки.
Для этого в разогретом до 100 ̊C духовом шкафу простерилизуйте вымытые банки и крышки в течение 15 минут.

Горячие перцы распределите по банкам. Плотно закрутите крышки. Банки поставьте крышками вниз, укутайте теплым одеялом. Это позволит крышкам лучше держаться.

1 отзыв

  1. Dedicated servers:

    Маринованный болгарский перец с чесноком на зиму — вкусная и очень ароматная закуска, которую под силу приготовить даже кулинарному новичку.

Ваш отзыв на Dedicated servers


+ 4 = двенадать

Читайте также…
...............................................................................................
маринованные маслята рецепт замариновать шашлык как замариновать рульку томаты маринованные маринованная минога рецепт грудка куриная маринованная баранью ногу как замариновать куриные крылышки курица с маринованными грибами салат маринованная спаржа как замариновать кабачки как замариновать шашлык из свинины маринование помидоров рецепты как замариновать куриные ножки как замариновать морепродукты замариновать мясо в соевом соусе как замариновать мясо для шаурмы маринование тыквы маринованные огурцы как замариновать салат маринованный имбирь свойства как вкусно замариновать шампиньоны маринование семги как правильно мариновать имбирь маринованный маринование рыжиков польский гриб маринование как замариновать крылышки замариновать грудку маринованная капуста с перцем как замариновать мясо свинины как замариновать мясо в уксусе быстро маринованная капуста со свеклой как замариновать крылья как замариновать лук в уксусе
---