Маринованный болгарский перец

Маринованный сладкий болгарский перец

Маринованный перец дополнит любое блюдо. Он может быть гарниром к мясу, хорошо сочетается с картофелем. Зимой так приятно будет достать баночку перчиков, поэтому не поленитесь и приготовьте. Тем более много времени это не займет.Из заявленного количества ингредиентов получится примерно 2,5 литра перцев. Старайтесь выбирать очень зрелые перцы, от этого будет только вкуснее. Хранить закатки можно в течение года в прохладном месте.

Для приготовления вам понадобится:

  • 15 красных перцев;
  • 2 луковицы (нарежьте полукольцами);
  • 500 мл томатного сока;
  • 6 долек чеснока;
  • 10 лавровых листов;
  • 20 штук перца-горошка;
  • 3/4 мультистакана сахара;
  • 1/2 мультистакана уксуса;
  • 1 мультистакана растительного масла;
  • 2 ст.л. соли;

Промойте перцы. Удалите из них семена, а затем нарежьте полосками.

В мультикастрюле смешайте перец со всеми указанными ингредиентами. В режиме «Тушение» (либо на плите) готовьте 10 минут, после того как маринад закипит. Не пугайтесь, сначала жидкости будет не так много, но когда перец станет мягче, он выделит сок.

Охлажденный перец уже можно подавать к столу.

Моем и нарезаем перец и лук
Добавляем к овощам остальные ингредиенты
Кипятим перец в маринаде 10 минут

Если вы решили приготовить его на зиму, закатайте его в банки.
Для этого в разогретом до 100 ̊C духовом шкафу простерилизуйте вымытые банки и крышки в течение 15 минут.

Горячие перцы распределите по банкам. Плотно закрутите крышки. Банки поставьте крышками вниз, укутайте теплым одеялом. Это позволит крышкам лучше держаться.

1 отзыв

  1. Dedicated servers:

    Маринованный болгарский перец с чесноком на зиму — вкусная и очень ароматная закуска, которую под силу приготовить даже кулинарному новичку.

Дайте совет...


− один = 1

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать шампиньоны на зиму замариновать курицу в соевом соусе маринованная капуста как замариновать свеклу как замариновать кабачки как вкусно замариновать лук маринованная краснокочанная быстрая маринованная капуста как замариновать толстолобика как замариновать свинину для жарки как замариновать форель маринование капусты рецепты рецепт маринованого мяса как замариновать шашлык из свинины маринованный имбирь свойства Маринование мяса маринование свеклы на зиму имбирь маринованный для похудения как приготовить маринованный как замариновать стейк как замариновать свинину в уксусе маринование грибов маринование шашлыка из свинины замариновать имбирь дома как замариновать морскую капусту как быстро замариновать шашлык как замариновать гуся как замариновать лосятину курица с маринованными грибами салат печень маринованная имбирь маринованный рецепт рецепт маринования имбиря как замариновать курицу для гриля маринованное мясо как замариновать сазана
---