Маринованный болгарский перец

Маринованный сладкий болгарский перец

Маринованный перец дополнит любое блюдо. Он может быть гарниром к мясу, хорошо сочетается с картофелем. Зимой так приятно будет достать баночку перчиков, поэтому не поленитесь и приготовьте. Тем более много времени это не займет.Из заявленного количества ингредиентов получится примерно 2,5 литра перцев. Старайтесь выбирать очень зрелые перцы, от этого будет только вкуснее. Хранить закатки можно в течение года в прохладном месте.

Для приготовления вам понадобится:

  • 15 красных перцев;
  • 2 луковицы (нарежьте полукольцами);
  • 500 мл томатного сока;
  • 6 долек чеснока;
  • 10 лавровых листов;
  • 20 штук перца-горошка;
  • 3/4 мультистакана сахара;
  • 1/2 мультистакана уксуса;
  • 1 мультистакана растительного масла;
  • 2 ст.л. соли;

Промойте перцы. Удалите из них семена, а затем нарежьте полосками.

В мультикастрюле смешайте перец со всеми указанными ингредиентами. В режиме «Тушение» (либо на плите) готовьте 10 минут, после того как маринад закипит. Не пугайтесь, сначала жидкости будет не так много, но когда перец станет мягче, он выделит сок.

Охлажденный перец уже можно подавать к столу.

Моем и нарезаем перец и лук
Добавляем к овощам остальные ингредиенты
Кипятим перец в маринаде 10 минут

Если вы решили приготовить его на зиму, закатайте его в банки.
Для этого в разогретом до 100 ̊C духовом шкафу простерилизуйте вымытые банки и крышки в течение 15 минут.

Горячие перцы распределите по банкам. Плотно закрутите крышки. Банки поставьте крышками вниз, укутайте теплым одеялом. Это позволит крышкам лучше держаться.

1 отзыв

  1. Dedicated servers:

    Маринованный болгарский перец с чесноком на зиму — вкусная и очень ароматная закуска, которую под силу приготовить даже кулинарному новичку.

Дайте совет...


− 2 = пять

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать шашлык в уксусе маринование цветной маринованные шампиньоны рецепт маринованная капуста кусочками как замариновать капусту со свеклой семга маринованная маринование опят В домашних условиях маринованные блюда как правильно мариновать способы маринования как замариновать мясо для жарки как замариновать мясо для копчения как быстро замариновать капусту баранью ногу маринованные огурчики как замариновать зайца маринование говядины как правильно замариновать свинину говядина маринованная маринование баклажанов как замариновать лук для селедки маринованные зеленые помидоры рецепт маринованной цветной капусты как замариновать хрен маринование свеклы маринование шампиньонов маринование перца маринованные кабачки как замариновать мясо для шашлыка сельдь маринованная как замариновать шашлык в майонезе как замариновать морковь маринованная краснокочанная капуста как быстро замариновать курицу
---