Маринованный болгарский перец

Маринованный сладкий болгарский перец

Маринованный перец дополнит любое блюдо. Он может быть гарниром к мясу, хорошо сочетается с картофелем. Зимой так приятно будет достать баночку перчиков, поэтому не поленитесь и приготовьте. Тем более много времени это не займет.Из заявленного количества ингредиентов получится примерно 2,5 литра перцев. Старайтесь выбирать очень зрелые перцы, от этого будет только вкуснее. Хранить закатки можно в течение года в прохладном месте.

Для приготовления вам понадобится:

  • 15 красных перцев;
  • 2 луковицы (нарежьте полукольцами);
  • 500 мл томатного сока;
  • 6 долек чеснока;
  • 10 лавровых листов;
  • 20 штук перца-горошка;
  • 3/4 мультистакана сахара;
  • 1/2 мультистакана уксуса;
  • 1 мультистакана растительного масла;
  • 2 ст.л. соли;

Промойте перцы. Удалите из них семена, а затем нарежьте полосками.

В мультикастрюле смешайте перец со всеми указанными ингредиентами. В режиме «Тушение» (либо на плите) готовьте 10 минут, после того как маринад закипит. Не пугайтесь, сначала жидкости будет не так много, но когда перец станет мягче, он выделит сок.

Охлажденный перец уже можно подавать к столу.

Моем и нарезаем перец и лук
Добавляем к овощам остальные ингредиенты
Кипятим перец в маринаде 10 минут

Если вы решили приготовить его на зиму, закатайте его в банки.
Для этого в разогретом до 100 ̊C духовом шкафу простерилизуйте вымытые банки и крышки в течение 15 минут.

Горячие перцы распределите по банкам. Плотно закрутите крышки. Банки поставьте крышками вниз, укутайте теплым одеялом. Это позволит крышкам лучше держаться.

1 отзыв

  1. Dedicated servers:

    Маринованный болгарский перец с чесноком на зиму — вкусная и очень ароматная закуска, которую под силу приготовить даже кулинарному новичку.

Дайте совет...


2 × семь =

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать говядину маринование гуся как замариновать куриные грудки маринованная рыба как замариновать семгу чеснок маринованный рецепт как замариновать гуся маринование капусты со свеклой маринование грибов в домашних условиях как замариновать вкусно свинину как быстро замариновать свинину рецепты маринования на зиму мариновать в кефире как замариновать опята рецепт как вкусно замариновать лук горбуша маринованная как замариновать поросенка маринованная краснокочанная как замариновать курицу как замариновать шампиньоны для шашлыка как лучше замариновать курицу как замариновать кролика лук маринованный в уксусе как замариновать капусту на зиму рецепт маринования шашлыка как замариновать свеклу на зиму маринованная свекла быстрого приготовления маринование свинины как замариновать картошку как правильно замариновать лук как замариновать зеленые помидоры как замариновать грузди как замариновать свеклу как замариновать шашлык из свинины маринованный острый перец
---