Маринованный болгарский перец

Маринованный сладкий болгарский перец

Маринованный перец дополнит любое блюдо. Он может быть гарниром к мясу, хорошо сочетается с картофелем. Зимой так приятно будет достать баночку перчиков, поэтому не поленитесь и приготовьте. Тем более много времени это не займет.Из заявленного количества ингредиентов получится примерно 2,5 литра перцев. Старайтесь выбирать очень зрелые перцы, от этого будет только вкуснее. Хранить закатки можно в течение года в прохладном месте.

Для приготовления вам понадобится:

  • 15 красных перцев;
  • 2 луковицы (нарежьте полукольцами);
  • 500 мл томатного сока;
  • 6 долек чеснока;
  • 10 лавровых листов;
  • 20 штук перца-горошка;
  • 3/4 мультистакана сахара;
  • 1/2 мультистакана уксуса;
  • 1 мультистакана растительного масла;
  • 2 ст.л. соли;

Промойте перцы. Удалите из них семена, а затем нарежьте полосками.

В мультикастрюле смешайте перец со всеми указанными ингредиентами. В режиме «Тушение» (либо на плите) готовьте 10 минут, после того как маринад закипит. Не пугайтесь, сначала жидкости будет не так много, но когда перец станет мягче, он выделит сок.

Охлажденный перец уже можно подавать к столу.

Моем и нарезаем перец и лук
Добавляем к овощам остальные ингредиенты
Кипятим перец в маринаде 10 минут

Если вы решили приготовить его на зиму, закатайте его в банки.
Для этого в разогретом до 100 ̊C духовом шкафу простерилизуйте вымытые банки и крышки в течение 15 минут.

Горячие перцы распределите по банкам. Плотно закрутите крышки. Банки поставьте крышками вниз, укутайте теплым одеялом. Это позволит крышкам лучше держаться.

1 отзыв

  1. Dedicated servers:

    Маринованный болгарский перец с чесноком на зиму — вкусная и очень ароматная закуска, которую под силу приготовить даже кулинарному новичку.

Дайте совет...


7 × = тридцать пять

Читайте также…
...............................................................................................
приготовление маринованной капусты маринованные огурцы рецепт как замариновать грибы замариновать имбирь дома как замариновать утку для запекания маринованный перец как замариновать сало маринованные шампиньоны вкусно замариновать мясо маринованная спаржа рецепт маринования чеснока рецепт маринованных маринование капусты со свеклой маринование селедки как замариновать корейку как замариновать острый перец маринованная капуста по грузински как замариновать рыбу для жарки скумбрия маринованная маринованная капуста горбуша маринованная как замариновать шашлык из баранины маринование капусты рецепты как замариновать свинину для духовки маринование грибов маринование рядовки как замариновать корень имбиря как вкусно замариновать шампиньоны как правильно замариновать грибы как замариновать цветную капусту как замариновать карпа грузди маринованные как замариновать шампиньоны для шашлыка капуста маринованная быстрая со свеклой как замариновать крылышки
---