Маринованный болгарский перец

Маринованный сладкий болгарский перец

Маринованный перец дополнит любое блюдо. Он может быть гарниром к мясу, хорошо сочетается с картофелем. Зимой так приятно будет достать баночку перчиков, поэтому не поленитесь и приготовьте. Тем более много времени это не займет.Из заявленного количества ингредиентов получится примерно 2,5 литра перцев. Старайтесь выбирать очень зрелые перцы, от этого будет только вкуснее. Хранить закатки можно в течение года в прохладном месте.

Для приготовления вам понадобится:

  • 15 красных перцев;
  • 2 луковицы (нарежьте полукольцами);
  • 500 мл томатного сока;
  • 6 долек чеснока;
  • 10 лавровых листов;
  • 20 штук перца-горошка;
  • 3/4 мультистакана сахара;
  • 1/2 мультистакана уксуса;
  • 1 мультистакана растительного масла;
  • 2 ст.л. соли;

Промойте перцы. Удалите из них семена, а затем нарежьте полосками.

В мультикастрюле смешайте перец со всеми указанными ингредиентами. В режиме «Тушение» (либо на плите) готовьте 10 минут, после того как маринад закипит. Не пугайтесь, сначала жидкости будет не так много, но когда перец станет мягче, он выделит сок.

Охлажденный перец уже можно подавать к столу.

Моем и нарезаем перец и лук
Добавляем к овощам остальные ингредиенты
Кипятим перец в маринаде 10 минут

Если вы решили приготовить его на зиму, закатайте его в банки.
Для этого в разогретом до 100 ̊C духовом шкафу простерилизуйте вымытые банки и крышки в течение 15 минут.

Горячие перцы распределите по банкам. Плотно закрутите крышки. Банки поставьте крышками вниз, укутайте теплым одеялом. Это позволит крышкам лучше держаться.

1 отзыв

  1. Dedicated servers:

    Маринованный болгарский перец с чесноком на зиму — вкусная и очень ароматная закуска, которую под силу приготовить даже кулинарному новичку.

Дайте совет...


четыре × = 20

Читайте также…
...............................................................................................
сельдь маринованная вкусно замариновать мясо маринование имбиря грибы маринованные рецепт как замариновать ребрышки грузди маринованные как замариновать морской коктейль как замариновать вешенки маринование баклажанов маслята маринование рецепты маринованных салатов как приготовить маринованный как замариновать куриные ножки как правильно замариновать лук маринование помидоров маринованная картошка как замариновать грибы опята маринованные огурцы рецепт капуста маринованная красная замариновать мясо в соевом соусе как замариновать сало перец маринованный на зиму как замариновать тыкву маринованная капуста со свеклой как замариновать лосятину морковь маринованная как замариновать кабачки как замариновать шашлык в майонезе как замариновать помидоры маринованный имбирь свойства маринованная спаржа как замариновать лисички грудка куриная маринованная рецепт маринования имбиря как правильно замариновать рыбу
---