Маринованный болгарский перец

Маринованный сладкий болгарский перец

Маринованный перец дополнит любое блюдо. Он может быть гарниром к мясу, хорошо сочетается с картофелем. Зимой так приятно будет достать баночку перчиков, поэтому не поленитесь и приготовьте. Тем более много времени это не займет.Из заявленного количества ингредиентов получится примерно 2,5 литра перцев. Старайтесь выбирать очень зрелые перцы, от этого будет только вкуснее. Хранить закатки можно в течение года в прохладном месте.

Для приготовления вам понадобится:

  • 15 красных перцев;
  • 2 луковицы (нарежьте полукольцами);
  • 500 мл томатного сока;
  • 6 долек чеснока;
  • 10 лавровых листов;
  • 20 штук перца-горошка;
  • 3/4 мультистакана сахара;
  • 1/2 мультистакана уксуса;
  • 1 мультистакана растительного масла;
  • 2 ст.л. соли;

Промойте перцы. Удалите из них семена, а затем нарежьте полосками.

В мультикастрюле смешайте перец со всеми указанными ингредиентами. В режиме «Тушение» (либо на плите) готовьте 10 минут, после того как маринад закипит. Не пугайтесь, сначала жидкости будет не так много, но когда перец станет мягче, он выделит сок.

Охлажденный перец уже можно подавать к столу.

Моем и нарезаем перец и лук
Добавляем к овощам остальные ингредиенты
Кипятим перец в маринаде 10 минут

Если вы решили приготовить его на зиму, закатайте его в банки.
Для этого в разогретом до 100 ̊C духовом шкафу простерилизуйте вымытые банки и крышки в течение 15 минут.

Горячие перцы распределите по банкам. Плотно закрутите крышки. Банки поставьте крышками вниз, укутайте теплым одеялом. Это позволит крышкам лучше держаться.

1 отзыв

  1. Dedicated servers:

    Маринованный болгарский перец с чесноком на зиму — вкусная и очень ароматная закуска, которую под силу приготовить даже кулинарному новичку.

Дайте совет...


девять × = 27

Читайте также…
...............................................................................................
маринование свинины маринование маслят как замариновать лисички быстро маринованная капуста со свеклой маринованные огурчики салат с маринованными шампиньонами как замариновать картошку как замариновать толстолобика как замариновать свинину для духовки маринованные зеленые белый гриб маринование как быстро замариновать свинину замариновать грудку как замариновать горький перец маринование грибов рядовки замариновать грудинку маринование зеленых помидор маринование тыквы как замариновать перец замариновать мясо в соевом соусе как правильно замариновать баранину маринование зеленого сельдь маринованная как замариновать морковь как замариновать стейк как замариновать цветную капусту как мариновать шашлык как замариновать капусту в банке как замариновать утку для запекания маринованный имбирь свойства маринование баранины как замариновать окорочка для жарки как вкусно замариновать капусту как замариновать мясо для запекания говядина маринованная
---