Маринованный болгарский перец

Маринованный сладкий болгарский перец

Маринованный перец дополнит любое блюдо. Он может быть гарниром к мясу, хорошо сочетается с картофелем. Зимой так приятно будет достать баночку перчиков, поэтому не поленитесь и приготовьте. Тем более много времени это не займет.Из заявленного количества ингредиентов получится примерно 2,5 литра перцев. Старайтесь выбирать очень зрелые перцы, от этого будет только вкуснее. Хранить закатки можно в течение года в прохладном месте.

Для приготовления вам понадобится:

  • 15 красных перцев;
  • 2 луковицы (нарежьте полукольцами);
  • 500 мл томатного сока;
  • 6 долек чеснока;
  • 10 лавровых листов;
  • 20 штук перца-горошка;
  • 3/4 мультистакана сахара;
  • 1/2 мультистакана уксуса;
  • 1 мультистакана растительного масла;
  • 2 ст.л. соли;

Промойте перцы. Удалите из них семена, а затем нарежьте полосками.

В мультикастрюле смешайте перец со всеми указанными ингредиентами. В режиме «Тушение» (либо на плите) готовьте 10 минут, после того как маринад закипит. Не пугайтесь, сначала жидкости будет не так много, но когда перец станет мягче, он выделит сок.

Охлажденный перец уже можно подавать к столу.

Моем и нарезаем перец и лук
Добавляем к овощам остальные ингредиенты
Кипятим перец в маринаде 10 минут

Если вы решили приготовить его на зиму, закатайте его в банки.
Для этого в разогретом до 100 ̊C духовом шкафу простерилизуйте вымытые банки и крышки в течение 15 минут.

Горячие перцы распределите по банкам. Плотно закрутите крышки. Банки поставьте крышками вниз, укутайте теплым одеялом. Это позволит крышкам лучше держаться.

1 отзыв

  1. Dedicated servers:

    Маринованный болгарский перец с чесноком на зиму — вкусная и очень ароматная закуска, которую под силу приготовить даже кулинарному новичку.

Дайте совет...


− один = 7

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать толстолобика как быстро замариновать шашлык маринованное сало маринованная тыква рецепт как замариновать толстолоба как замариновать курицу для гриля рецепт маринования шампиньонов маринование шашлыка из свинины как правильно замариновать баранину как замариновать свиные ребрышки замариновать бедрышки как замариновать грибы на зиму свекла маринованная на зиму маринование вешенок маринованная спаржа маринование зеленого рецепт маринованной капусты со свеклой как замариновать лосятину как замариновать филе курицы как замариновать салат маринованные вешенки рецепт приготовление маринованной капусты перец маринованный на зиму маринованные помидоры маринованные огурцы болгарский перец маринованный маринованный имбирь в домашних условиях грудка куриная маринованная маринованные яйца как замариновать мясо имбирь маринованный как замариновать шашлык из баранины маринование сельди как замариновать куриные грудки маринованные вешенки
---