Маринованный болгарский перец

Маринованный сладкий болгарский перец

Маринованный перец дополнит любое блюдо. Он может быть гарниром к мясу, хорошо сочетается с картофелем. Зимой так приятно будет достать баночку перчиков, поэтому не поленитесь и приготовьте. Тем более много времени это не займет.Из заявленного количества ингредиентов получится примерно 2,5 литра перцев. Старайтесь выбирать очень зрелые перцы, от этого будет только вкуснее. Хранить закатки можно в течение года в прохладном месте.

Для приготовления вам понадобится:

  • 15 красных перцев;
  • 2 луковицы (нарежьте полукольцами);
  • 500 мл томатного сока;
  • 6 долек чеснока;
  • 10 лавровых листов;
  • 20 штук перца-горошка;
  • 3/4 мультистакана сахара;
  • 1/2 мультистакана уксуса;
  • 1 мультистакана растительного масла;
  • 2 ст.л. соли;

Промойте перцы. Удалите из них семена, а затем нарежьте полосками.

В мультикастрюле смешайте перец со всеми указанными ингредиентами. В режиме «Тушение» (либо на плите) готовьте 10 минут, после того как маринад закипит. Не пугайтесь, сначала жидкости будет не так много, но когда перец станет мягче, он выделит сок.

Охлажденный перец уже можно подавать к столу.

Моем и нарезаем перец и лук
Добавляем к овощам остальные ингредиенты
Кипятим перец в маринаде 10 минут

Если вы решили приготовить его на зиму, закатайте его в банки.
Для этого в разогретом до 100 ̊C духовом шкафу простерилизуйте вымытые банки и крышки в течение 15 минут.

Горячие перцы распределите по банкам. Плотно закрутите крышки. Банки поставьте крышками вниз, укутайте теплым одеялом. Это позволит крышкам лучше держаться.

1 отзыв

  1. Dedicated servers:

    Маринованный болгарский перец с чесноком на зиму — вкусная и очень ароматная закуска, которую под силу приготовить даже кулинарному новичку.

Дайте совет...


+ девять = 13

Читайте также…
...............................................................................................
салат с маринованными шампиньонами замариновать мясо в соевом соусе как быстро замариновать курицу как замариновать мидии как замариновать спаржу как замариновать курицу для гриля маринование рядовки маринованный чеснок как замариновать курицу для жарки как замариновать куриные крылышки как замариновать капусту в банке маринованная капуста кусочками как замариновать рыбу для жарки маринование гуся как лучше замариновать курицу как замариновать хрен как замариновать куриное филе как замариновать мясо для жарки как мариновать шашлык замариновать бедрышки маринованные опята курица с маринованными огурцами маринованная спаржа как замариновать щуку рецепт маринованных как замариновать грибы маслята белый гриб маринование рецепт маринованной цветной капусты говядина маринованная маринование огурцов мариновать в кефире как мариновать лук на зиму как замариновать мясо лося маринованная капуста по грузински рецепт замариновать шашлык
---