Маринованный болгарский перец

Маринованный сладкий болгарский перец

Маринованный перец дополнит любое блюдо. Он может быть гарниром к мясу, хорошо сочетается с картофелем. Зимой так приятно будет достать баночку перчиков, поэтому не поленитесь и приготовьте. Тем более много времени это не займет.Из заявленного количества ингредиентов получится примерно 2,5 литра перцев. Старайтесь выбирать очень зрелые перцы, от этого будет только вкуснее. Хранить закатки можно в течение года в прохладном месте.

Для приготовления вам понадобится:

  • 15 красных перцев;
  • 2 луковицы (нарежьте полукольцами);
  • 500 мл томатного сока;
  • 6 долек чеснока;
  • 10 лавровых листов;
  • 20 штук перца-горошка;
  • 3/4 мультистакана сахара;
  • 1/2 мультистакана уксуса;
  • 1 мультистакана растительного масла;
  • 2 ст.л. соли;

Промойте перцы. Удалите из них семена, а затем нарежьте полосками.

В мультикастрюле смешайте перец со всеми указанными ингредиентами. В режиме «Тушение» (либо на плите) готовьте 10 минут, после того как маринад закипит. Не пугайтесь, сначала жидкости будет не так много, но когда перец станет мягче, он выделит сок.

Охлажденный перец уже можно подавать к столу.

Моем и нарезаем перец и лук
Добавляем к овощам остальные ингредиенты
Кипятим перец в маринаде 10 минут

Если вы решили приготовить его на зиму, закатайте его в банки.
Для этого в разогретом до 100 ̊C духовом шкафу простерилизуйте вымытые банки и крышки в течение 15 минут.

Горячие перцы распределите по банкам. Плотно закрутите крышки. Банки поставьте крышками вниз, укутайте теплым одеялом. Это позволит крышкам лучше держаться.

1 отзыв

  1. Dedicated servers:

    Маринованный болгарский перец с чесноком на зиму — вкусная и очень ароматная закуска, которую под силу приготовить даже кулинарному новичку.

Дайте совет...


+ 1 = семь

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать кальмары маринование грибов шампиньонов как замариновать судака как замариновать вкусно свинину маринованные зеленые помидоры как замариновать ребра как быстро замариновать грибы как замариновать карпа маринование моркови замариновать имбирь в домашних условиях как вкусно замариновать капусту маринование шампиньонов как быстро замариновать свинину маринованная грудка маринованный лук томаты маринованные как быстро замариновать мясо маринование свеклы на зиму как замариновать капусту в банке Маринование рыбы маринование маслят рецепт как быстро замариновать курицу как замариновать лосось засолка маринование капусты как замариновать шашлык из баранины имбирь маринованный как замариновать карася щука маринованная как замариновать мясо свинины горбуша маринованная как замариновать лосятину как замариновать шампиньоны баранью ногу болгарский перец маринованный маринованная свинина
---