Маринование, приготовление и поедание шашлыка — это мистический ритуал. Или сладостная страстишка.

Маринование, приготовление и поедание шашлыка - это мистический ритуал. Или сладостная страстишка.

У всякого народа свои милые воскресные радости и развлечения: в Вене ходят в концерты, в Вашингтоне – в церковь, в России в позапрошлом веке средний по тогдашним меркам класс ездил на пикники. Кажется, манеру устраивать завтраки на траве занесли к нам французы, несмотря на разницу в климате – у нас травка холодненькая. А вот американская страсть к барбекю к нам не перекинулась, как и тяга к поджариванию стейков на свежем воздухе. Потому что все-таки нам ближе – Азия, откуда мы переняли турецкую манеру чуть что коптить на улице над углями куски сырого мяса, хотя часто подменяем баранину свининой.

Маринование, приготовление и поедание шашлыка делает этот обряд универсально-общенародным: его принимают и отправляют решительно во всех слоях общества и представители самых разных национальностей и конфессий. Шашлычный дым стелется над шестью сотками где-нибудь в Кубинке, шашлычным дымком потягивает из-за высоких заборов обок Рублевского шоссе- его изготавливают бомжи из мяса заблудившихся кошек и члены Государственной Думы из баранины, случившейся в спецзаказе- им лакомятся слесари и профессора, студенты и пенсионеры, атеисты и православные. Короче говоря, если уж искать некий объединяющий наше общество национальный символ, то следовало бы почитать таковым шампур с кусками зажаренного мяса. Изобразить его на знамени, и всяческий разброд в обществе как рукой снимет. И наступит эпоха полного взаимопонимания!

Марианна Быстрицкая

Советов всего (5)

  1. sonze:

    Интересный совет: не думаю, что приготовление еды может быть мистическим ритуалом.

  2. Анюта Колдовская:

    Пробуйте так: это священное действо!

  3. ~Подай Корону,Милый~:

    Итак: Ритуал , однозначно!
    В прошлые выходные позвонил взрослый сын ( живёт отдельно ) и пригласил на шашлыки . Приехал на машине , заехали в лес недалеко от дома , из машины достали мангал и уголь , готовый шашлык ( покупной) , стол и кресла складные .
    И вот сижу я такая привезённая и думаю , как-то ВСЁ не ТАК !!!
    Нет того кайфа, что раньше …Поделилась с детьми мыслями и все наперебой начали вспоминать наши прежние » вылазки на шашлыки » и ту суету и радостные хлопоты по подготовке!

  4. Ежики - это не только колючки :):

    Возможно и так: Маринование шашлыка, являецо, намой взгяд отражением внутреннего мира человека… Если человек реально любит мясо, и чувствует непонятную тягу к сию продукту животного происхождения… То конечный продукт палучицо своеобразным… вот…

  5. 6aфou_6paT:

    Итак: это относится к культуре питания

Дайте совет...


3 × девять =

Читайте также…
...............................................................................................
маринованная цветная как замариновать печень замариновать бедрышки польский гриб маринование как замариновать лук репчатый маринование баранины маринованные шампиньоны как замариновать поросенка маринованный имбирь в домашних условиях маринованные огурчики как замариновать лосятину как замариновать крылья приготовление маринованной капусты маринование грибов имбирь маринованный маринованные яйца маринованный сыр рецепт маринования шампиньонов как замариновать лук как замариновать гуся маринование грибов маринованный картофель быстрая маринованная капуста маринование грибов как вкусно замариновать капусту скумбрия маринованная маринованные шампиньоны рецепт как замариновать отбивные салат грибы огурцы маринованные как замариновать курицу как правильно замариновать шашлык как быстро замариновать шашлык рецепты маринования как замариновать баранину Быстрое маринование
---