Маринование миноги

Маринование миноги

Наша семья очень любит миноги.Суп съедается в миг,дети лопают, моргнешь-уже съели.Напишу позже рецептик.А сейчас рецептик маринованных миног.
1 кг миног
1 луковица
сок 1 лимона+цедра с его половины
1 ст.л.уксуса
2 лавровых листа
1 ч.л.сахара
1 ст.воды ,
горошком перец 7 шт.
Рецепт на литроваю банку.
Миноги заранее посыпаются обильно солью-чтобы ушла лишняя слизь(.Если взять живых миног,то их можно умертвить только обильным обсыпанием солью.)
Обвалять в муке и обжаритьцелой с головой (если ее сразу обезглавить-море будет крови). с двух сторон. И уложить в банку кольцами.
Маринад:
Лук нарезается либо очень мелко,либо полукольцами.Положить остальные ингридиенты и проварить до закипенияч.Залить горячим миноги.Дать остыть и поставить в холодильник на 2-3 дня. При подаче на стол,отрезать голову после жабр.
Приятного аппетита.

[COMMENT][NAME]Mariman[/NAME]

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


6 − шесть =

Читайте также…
...............................................................................................
маринованная со баранью ногу рецепт маринованого мяса маринование грибов как замариновать курицу для шашлыка как замариновать грибы на зиму маринованные баклажаны как замариновать мясо в уксусе курица с маринованными грибами как замариновать грибы рецепты маринования горчица маринованная замариновать грудинку как замариновать говядину имбирь маринованный рецепт как замариновать свинину в уксусе рецепт маринования имбиря маринованный лосось как замариновать вешенки рецепты маринованных салатов маринованные кальмары домашнее маринование как замариновать опята как замариновать курицу для духовки селедка маринованная как замариновать судака как замариновать миногу болгарский перец маринованный как замариновать имбирь для суши маринованная капуста с перцем маринованные огурцы рецепт как замариновать гуся маринованные кабачки замариновать курицу целиком как замариновать шашлык из баранины
---