Кто знает как можно замариновать свиную голову и потом запечь в духовке.

кто знает как можно замариновать свиную голову и потом запечь в духовке.

В свинине сделать надрезы, вставить в них чеснок.Натереть свинину солью и перцем.Смазать горчицей.Положить свинину в фольгу, завернуть.Выложить в форму для запекания.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 1.5 часов.Приятного аппетита!

маглия иванова

Советов всего (3)

  1. Владимир Птохов:

    Пробуйте так: А что в той голове есть, чтобы можно было есть?

  2. Ольга Жукова:

    Итак: Из свиной головы получается хороший холодец

  3. _ЧуDo_W_ПерЬяХ_:

    Есть совет: Рулет из свиной головы (сальтисон, зельц)

    Свиную голову запекают в духовке 4 часа, охлаждают. Тщательно срезают кожу, вынимают кости и хрящи. Затем разобранные кости с хрящами варят 2 часа со специями и лаврушкой. Мясо рубят, укладывают на салфетку в пласт, посыпая рубленым луком, солью, перцем и толченой гвоздикой. Сворачивают рулет в салфетке, на которую положена бумага, перевязывая шпагатом каждые 5 см и формируя толстый батон. На час кладут в кипящий бульон от головы и дают в нем остыть. Вынув, на ночь кладут под гнет в холодном месте. Сохраняют на холоде, но не долее двух недель. Подают в холодном виде, нарезая ломтями по 1 см. Гарнируют отварным картофелем или тушеной капустой с горчицей или хреном со сметаной.

    ½ свиной головы, соль, перец, гвоздика, лук, петрушка, морковь

Дайте совет...


1 + пять =

Читайте также…
...............................................................................................
лук маринованный в уксусе маринование селедки маринованный лук как хорошо замариновать шашлык маринованный лосось маринованные кальмары маринованные зеленые помидоры маринование вешенок печень маринованная рецепт маринованных маринование огурцов рецепты как замариновать телятину маринованная грудка замариновать окорок маринование грибов маринованная капуста рецепт щука маринованная томаты маринованные морковка маринованная как замариновать лосятину маринованная краснокочанная капуста маринование моркови курица с маринованными грибами маринованный глаз рецепт маринованной капусты на зиму скумбрия маринованная рецепт как замариновать острый перец как замариновать курицу курица с маринованными огурцами маринование грибов рецепты маринование перца как замариновать белые грибы грибы маринованные рецепт как вкусно замариновать селедку рецепт маринования курицы
---