Красная капуста

красная капуста

КАПУСТА ПО-ПЕТРОВСКИ
2 кг капусты,
2 моркови,
2 крупные луковицы,
2 дольки чеснока,
1 стакан подсолнечного масла, 100 г уксуса
Рассол: 0,5 л холодной воды, 2,5 стол. л. соли, 0,75 стакана сахара,
Овощи нарезать, нашинковать, перемешать, уложить в банку, влить масло и уксус, затем влить горячий рассол. Положить гнет, поставить на холод.
Через 3 дня готово
КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ
1 кг капусты, 1 свекла, 2-3 моркови, 2-3 зубчика чеснока
Маринад: 1 стакан сахара (меньше),
1 стакан воды, 1 стакан уксуса (меньше), 3 ч. л. соли, гвоздика
Капусту нашинковать, остальные овощи на терке, залить горячим маринадом
КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ
1,5 кг капусты,
морковь.
Маринад: 2 стакана воды,
1 стакан уксуса, 2 стол. л. сахара, 1 стол. л крупной соли, перец, лавровый лист
Капусту и морковь нашинковать и уложить в 3-л банку, залить горячим маринадом, оставить банку на ночь и полдня открытой, затем банку закрыть и поставить в холодильник

Наталья Украина

Советов всего (2)

  1. Ирина Червякова:

    Итак: Нашинковать капусту, добавить морковь. На 1литр воды 2ложки соли, 1 ложка сахара. В кастрюлю перемятую капусту с иорковью и змлить рассолом. 2-3 дня на кусне, потом в холодильник.

  2. Юля Хомик:

    Возможно и так: А что бы была хрустящая, обязательно резаь надо только в мужской день, если в женский то будет мягкая и не вкусная!!

Дайте совет...


9 × = девять

Читайте также…
...............................................................................................
маринованная капуста как замариновать отбивные маринование огурцов рецепты маринованная капуста кусками как замариновать рыбу маринованные помидоры рецепт мидии маринованные как правильно мариновать замариновать грудку салат с маринованными грибами маринованные вешенки маринованная курица как замариновать шашлык в майонезе баранью ногу как замариновать курицу для шашлыка маринование грибов маринованные шампиньоны рецепт как замариновать курицу для запекания как замариновать свинину в уксусе как быстро замариновать грибы как замариновать морской коктейль как замариновать селедку как замариновать морковку маринование свеклы на зиму маринование курицы как замариновать корейку перец маринованный рецепт маринованная краснокочанная капуста рецепт маринования чеснока как быстро замариновать шашлык как замариновать грибы маринование вешенок как замариновать лук для шашлыка как замариновать мясо для запекания маринование шампиньонов
---