Красная капуста

красная капуста

КАПУСТА ПО-ПЕТРОВСКИ
2 кг капусты,
2 моркови,
2 крупные луковицы,
2 дольки чеснока,
1 стакан подсолнечного масла, 100 г уксуса
Рассол: 0,5 л холодной воды, 2,5 стол. л. соли, 0,75 стакана сахара,
Овощи нарезать, нашинковать, перемешать, уложить в банку, влить масло и уксус, затем влить горячий рассол. Положить гнет, поставить на холод.
Через 3 дня готово
КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ
1 кг капусты, 1 свекла, 2-3 моркови, 2-3 зубчика чеснока
Маринад: 1 стакан сахара (меньше),
1 стакан воды, 1 стакан уксуса (меньше), 3 ч. л. соли, гвоздика
Капусту нашинковать, остальные овощи на терке, залить горячим маринадом
КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ
1,5 кг капусты,
морковь.
Маринад: 2 стакана воды,
1 стакан уксуса, 2 стол. л. сахара, 1 стол. л крупной соли, перец, лавровый лист
Капусту и морковь нашинковать и уложить в 3-л банку, залить горячим маринадом, оставить банку на ночь и полдня открытой, затем банку закрыть и поставить в холодильник

Наталья Украина

Советов всего (2)

  1. Ирина Червякова:

    Итак: Нашинковать капусту, добавить морковь. На 1литр воды 2ложки соли, 1 ложка сахара. В кастрюлю перемятую капусту с иорковью и змлить рассолом. 2-3 дня на кусне, потом в холодильник.

  2. Юля Хомик:

    Возможно и так: А что бы была хрустящая, обязательно резаь надо только в мужской день, если в женский то будет мягкая и не вкусная!!

Дайте совет...


+ 9 = восемнадцать

Читайте также…
...............................................................................................
как вкусно замариновать шампиньоны как правильно замариновать курицу как замариновать отбивные как замариновать кабачки миноги маринованные как замариновать свинину в уксусе как замариновать курицу для духовки маринованные блюда маринованная капуста маринованная свинина как замариновать семгу маринованная капуста по грузински как правильно замариновать лук быстрое маринование капусты баранью ногу как правильно мариновать как замариновать мясо салат курица маринованные огурцы как замариновать толстолобика лук маринованный в уксусе маринование баранины маслята маринование маринованная спаржа как замариновать лосось для шашлыка как замариновать скумбрию замариновать имбирь в домашних условиях как замариновать свеклу на зиму замариновать горбушу как быстро замариновать грибы салат с маринованной курицей как замариновать помидоры как замариновать грибы как замариновать филе курицы рецепт маринования шашлыка
---