Красная капуста

красная капуста

КАПУСТА ПО-ПЕТРОВСКИ
2 кг капусты,
2 моркови,
2 крупные луковицы,
2 дольки чеснока,
1 стакан подсолнечного масла, 100 г уксуса
Рассол: 0,5 л холодной воды, 2,5 стол. л. соли, 0,75 стакана сахара,
Овощи нарезать, нашинковать, перемешать, уложить в банку, влить масло и уксус, затем влить горячий рассол. Положить гнет, поставить на холод.
Через 3 дня готово
КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ
1 кг капусты, 1 свекла, 2-3 моркови, 2-3 зубчика чеснока
Маринад: 1 стакан сахара (меньше),
1 стакан воды, 1 стакан уксуса (меньше), 3 ч. л. соли, гвоздика
Капусту нашинковать, остальные овощи на терке, залить горячим маринадом
КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ
1,5 кг капусты,
морковь.
Маринад: 2 стакана воды,
1 стакан уксуса, 2 стол. л. сахара, 1 стол. л крупной соли, перец, лавровый лист
Капусту и морковь нашинковать и уложить в 3-л банку, залить горячим маринадом, оставить банку на ночь и полдня открытой, затем банку закрыть и поставить в холодильник

Наталья Украина

Советов всего (2)

  1. Ирина Червякова:

    Итак: Нашинковать капусту, добавить морковь. На 1литр воды 2ложки соли, 1 ложка сахара. В кастрюлю перемятую капусту с иорковью и змлить рассолом. 2-3 дня на кусне, потом в холодильник.

  2. Юля Хомик:

    Возможно и так: А что бы была хрустящая, обязательно резаь надо только в мужской день, если в женский то будет мягкая и не вкусная!!

Дайте совет...


× 3 = девять

Читайте также…
...............................................................................................
маринованные помидоры маринование рядовки как замариновать корень имбиря маринование капусты со свеклой как замариновать грибы на зиму маринованные грибы шампиньоны как замариновать шампиньоны на зиму быстрая маринованная капуста салат с маринованными шампиньонами маринованная тыква рецепт маринование скумбрии имбирь маринованный как замариновать цветную капусту как замариновать шампиньоны как замариновать шашлык из говядины как замариновать имбирь для суши как замариновать рыбу салат с маринованными огурцами маринованные шампиньоны как замариновать скумбрию солим маринуем замариновать кабана морковка маринованная свекла маринованная на зиму как замариновать хрен маринование тыквы как замариновать бараньи ребрышки замариновать мясо в соевом соусе как замариновать миногу как правильно замариновать имбирь как замариновать свинину для жарки как замариновать капусту в банке как замариновать судака рецепт маринованных маринование свинины
---