Красная капуста

красная капуста

КАПУСТА ПО-ПЕТРОВСКИ
2 кг капусты,
2 моркови,
2 крупные луковицы,
2 дольки чеснока,
1 стакан подсолнечного масла, 100 г уксуса
Рассол: 0,5 л холодной воды, 2,5 стол. л. соли, 0,75 стакана сахара,
Овощи нарезать, нашинковать, перемешать, уложить в банку, влить масло и уксус, затем влить горячий рассол. Положить гнет, поставить на холод.
Через 3 дня готово
КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ
1 кг капусты, 1 свекла, 2-3 моркови, 2-3 зубчика чеснока
Маринад: 1 стакан сахара (меньше),
1 стакан воды, 1 стакан уксуса (меньше), 3 ч. л. соли, гвоздика
Капусту нашинковать, остальные овощи на терке, залить горячим маринадом
КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ
1,5 кг капусты,
морковь.
Маринад: 2 стакана воды,
1 стакан уксуса, 2 стол. л. сахара, 1 стол. л крупной соли, перец, лавровый лист
Капусту и морковь нашинковать и уложить в 3-л банку, залить горячим маринадом, оставить банку на ночь и полдня открытой, затем банку закрыть и поставить в холодильник

Наталья Украина

Советов всего (2)

  1. Ирина Червякова:

    Итак: Нашинковать капусту, добавить морковь. На 1литр воды 2ложки соли, 1 ложка сахара. В кастрюлю перемятую капусту с иорковью и змлить рассолом. 2-3 дня на кусне, потом в холодильник.

  2. Юля Хомик:

    Возможно и так: А что бы была хрустящая, обязательно резаь надо только в мужской день, если в женский то будет мягкая и не вкусная!!

Дайте совет...


5 × шесть =

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать морепродукты как замариновать шашлык в майонезе рецепт маринованого мяса как замариновать рыбу для копчения как замариновать тыкву маринованная капуста в банках как замариновать курицу для гриля Маринование рыбы как замариновать зайца замариновать окорок как замариновать имбирь для суши как замариновать лук для шашлыка маслята маринование томаты маринованные как быстро замариновать мясо маринованная капуста кусочками маринованные шампиньоны рецепт маринованный лосось как замариновать целую курицу маринование и соление засолка маринование капусты как правильно замариновать рыбу рецепт маринования шашлыка как замариновать опята как замариновать утку маринование грибов как замариновать печень как замариновать мясо лося горбуша маринованная как правильно замариновать баранину как замариновать креветки как замариновать говядину маринование семги маринование лука для салата маринование грибов
---