Красная капуста

красная капуста

КАПУСТА ПО-ПЕТРОВСКИ
2 кг капусты,
2 моркови,
2 крупные луковицы,
2 дольки чеснока,
1 стакан подсолнечного масла, 100 г уксуса
Рассол: 0,5 л холодной воды, 2,5 стол. л. соли, 0,75 стакана сахара,
Овощи нарезать, нашинковать, перемешать, уложить в банку, влить масло и уксус, затем влить горячий рассол. Положить гнет, поставить на холод.
Через 3 дня готово
КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ
1 кг капусты, 1 свекла, 2-3 моркови, 2-3 зубчика чеснока
Маринад: 1 стакан сахара (меньше),
1 стакан воды, 1 стакан уксуса (меньше), 3 ч. л. соли, гвоздика
Капусту нашинковать, остальные овощи на терке, залить горячим маринадом
КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ
1,5 кг капусты,
морковь.
Маринад: 2 стакана воды,
1 стакан уксуса, 2 стол. л. сахара, 1 стол. л крупной соли, перец, лавровый лист
Капусту и морковь нашинковать и уложить в 3-л банку, залить горячим маринадом, оставить банку на ночь и полдня открытой, затем банку закрыть и поставить в холодильник

Наталья Украина

Советов всего (2)

  1. Ирина Червякова:

    Итак: Нашинковать капусту, добавить морковь. На 1литр воды 2ложки соли, 1 ложка сахара. В кастрюлю перемятую капусту с иорковью и змлить рассолом. 2-3 дня на кусне, потом в холодильник.

  2. Юля Хомик:

    Возможно и так: А что бы была хрустящая, обязательно резаь надо только в мужской день, если в женский то будет мягкая и не вкусная!!

Дайте совет...


восемь − 1 =

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать морковку как правильно замариновать рыбу замариновать имбирь в домашних условиях миноги маринованные маринование грибов рядовки как замариновать морепродукты маринованные вешенки рецепт как замариновать куриный шашлык маринованные зеленые помидоры морковь маринованная как замариновать морскую капусту как замариновать чеснок как замариновать щуку маринование капусты на зиму маринование скумбрии как правильно замариновать свинину как замариновать зайца как замариновать телятину как лучше замариновать курицу маринованный язык маринованный лосось как правильно замариновать мясо имбирь маринованный для похудения маринованный глаз маринованная капуста кусками маринованная краснокочанная как быстро замариновать шампиньоны как замариновать зеленые помидоры вкусно замариновать мясо маринование семги как правильно замариновать лук как мариновать в уксусе как замариновать курицу для шашлыка как замариновать рыбу для жарки крылышки маринованные
---