Как замариновать толстолобика например (без излишеств)

как замариновать толстолобика например (без излишеств)

вы пишите замариновать, а сами засолили
я готовлю так: рыбу режу на порционные куски засыпаю солью, держу 4 часа так, затем мою под холодной водой, заливаю уксусом на 2 часа, затем уксус сливаю, укладываю в кастрюльку, пересыпаю луком, можно зелень, болгарский перец, и заливаю раст маслом и ставлю в холод на сутки

Лия

1 отзыв

  1. Баринова:

    Итак: Филе толстолобика нарезать порционными кусочками и уложить слоями в подходящую ёмкость. Каждый слой обильно пересыпать солью, как будто вы солите сало. Сверху водрузить какой-либо пресс и оставить на 3 часа. Затем хорошо промыть, дать стечь лишней воде и залить уксусом так,чтобы рыба полностью была им покрыта. Опять поставить под пресс на 3 часа.Промыть рыбу от уксуса,снова дать воде стечь. Опять уложить в кастрюлю слоями, пересыпая тёртой морковкой и луком, нарезанным полукольцами. Залить всё растительным маслом,снова придавить прессом.Через 3 часа можно пробовать.

Дайте совет...


семь − 5 =

Читайте также…
...............................................................................................
как хорошо замариновать шашлык грузди маринованные маринование селедки рецепт маринованной капусты со свеклой как замариновать зеленые помидоры маринование помидоров как замариновать острый перец вкусно замариновать шашлык из свинины как замариновать индейку маринование белых грибов как замариновать свинину для жарки для шашлыка как замариновать крылышки как замариновать корень имбиря грибы маринованные рецепт маринование шашлыка маринованная спаржа маринованные кабачки маринование свеклы как замариновать синие как замариновать филе курицы рецепты маринованных салатов как замариновать морскую капусту маринованный острый перец как замариновать карася салат грибы огурцы маринованные как замариновать карпа маринованная цветная капуста маринование рыжиков как замариновать куриный шашлык рецепт маринования чеснока маринованный лук маринованная свинина маринованный сыр как замариновать курицу для шашлыка
---