Как замариновать толстолоб

как замариновать толстолоб

Ингредиенты для «Маринованный толстолобик»
Толстолобик (свежий или с/м) — 2 шт
Лук репчатый — 300 г
Морковь — 200 г
Пряности (розмарин, орегано, тмин, красный перец, кориандр) — 2 ст. л.
Перец душистый горошком (+ черный горошком — по 5 горошин)
Гвоздика — 3-4 шт
Лист лавровый
Соль — 100 г
Масло растительное — 200 мл
Уксус столовый (6%) — 150 мл
Чистим, обезглавливаем и потрошим рыбу.
Затем, на усмотрение: либо срезаем филе и нарезаем на кусочки, либо просто режем рыбу поперёк, а затем разрезаем каждый кусок вдоль позвоночника.
Костей можно не опасаться, в процессе приготовления они станут мягкими.
Пересыпаем рыбу специями и солим.
Нарезаем лук и натираем морковь, добавляем горошины перца, лаврушку и гвоздику.
Укладываем в стеклянную или эмалированную посуду послойно рыбу и овощи.
Затем заливаем всё это холодным маринадом и помещаем в холодильник.
Через сутки рыба готова. Если куски были очень крупными, то мариновать придётся около двух суток, поэтому лучше, чтобы кусочек весил не более 50 гр. С каждым днём блюдо будет становиться всё вкуснее, но думаю, вы с нею расправитесь очень быстро.
Приятного аппетита.


[COMMENT][NAME]Лина[/NAME]

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


− шесть = 2

...............................................................................................
как замариновать мясо курицы маринование грибов маринованная капуста кусочками как замариновать имбирь для суши как замариновать лук для шашлыка как замариновать говядину маринование лука для салата как замариновать свиные уши как замариновать грибы опята как замариновать вешенки приготовление маринованной свеклы домашнее маринование как замариновать шашлык из баранины как замариновать зайца как замариновать баранину скумбрия маринованная как замариновать рульку маринованный чеснок маринование белых грибов маринование свинины как замариновать спаржу грудка куриная маринованная как замариновать куриные грудки как замариновать мидии маринование баранины как быстро замариновать свинину как замариновать крылья как замариновать лук репчатый как замариновать свиные ребрышки рецепты маринованных салатов свекла маринованная на зиму маринованное филе фасоль маринованная маринованный имбирь в домашних условиях маринование зеленого
---