Как замариновать толстолоб

как замариновать толстолоб

Ингредиенты для «Маринованный толстолобик»
Толстолобик (свежий или с/м) — 2 шт
Лук репчатый — 300 г
Морковь — 200 г
Пряности (розмарин, орегано, тмин, красный перец, кориандр) — 2 ст. л.
Перец душистый горошком (+ черный горошком — по 5 горошин)
Гвоздика — 3-4 шт
Лист лавровый
Соль — 100 г
Масло растительное — 200 мл
Уксус столовый (6%) — 150 мл
Чистим, обезглавливаем и потрошим рыбу.
Затем, на усмотрение: либо срезаем филе и нарезаем на кусочки, либо просто режем рыбу поперёк, а затем разрезаем каждый кусок вдоль позвоночника.
Костей можно не опасаться, в процессе приготовления они станут мягкими.
Пересыпаем рыбу специями и солим.
Нарезаем лук и натираем морковь, добавляем горошины перца, лаврушку и гвоздику.
Укладываем в стеклянную или эмалированную посуду послойно рыбу и овощи.
Затем заливаем всё это холодным маринадом и помещаем в холодильник.
Через сутки рыба готова. Если куски были очень крупными, то мариновать придётся около двух суток, поэтому лучше, чтобы кусочек весил не более 50 гр. С каждым днём блюдо будет становиться всё вкуснее, но думаю, вы с нею расправитесь очень быстро.
Приятного аппетита.


[COMMENT][NAME]Лина[/NAME]

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


3 × = двадцать семь

...............................................................................................
как замариновать кролика перец маринованный рецепт как правильно замариновать лук вкусно замариновать шашлык из свинины маринованная капуста рецепт как замариновать рыбу как замариновать чеснок на зиму как замариновать морковь миноги маринованные как замариновать курицу маринование огурцов сельдь маринованная маринование говядины курица с маринованными грибами как замариновать грибы на зиму морковка маринованная как замариновать вкусно свинину как замариновать курицу для духовки маринованные кальмары маринованный язык маринование зеленых помидор как замариновать мясо в уксусе маринование гуся маринованные салаты как замариновать огурцы как замариновать шашлык из говядины замариновать горбушу маринованные грибы шампиньоны как замариновать карася как замариновать шашлык из баранины как правильно замариновать курицу как замариновать грибы опята маринование помидоров маринованная рыба вкусно замариновать мясо
---