Как замариновать толстолоб

как замариновать толстолоб

Ингредиенты для «Маринованный толстолобик»
Толстолобик (свежий или с/м) — 2 шт
Лук репчатый — 300 г
Морковь — 200 г
Пряности (розмарин, орегано, тмин, красный перец, кориандр) — 2 ст. л.
Перец душистый горошком (+ черный горошком — по 5 горошин)
Гвоздика — 3-4 шт
Лист лавровый
Соль — 100 г
Масло растительное — 200 мл
Уксус столовый (6%) — 150 мл
Чистим, обезглавливаем и потрошим рыбу.
Затем, на усмотрение: либо срезаем филе и нарезаем на кусочки, либо просто режем рыбу поперёк, а затем разрезаем каждый кусок вдоль позвоночника.
Костей можно не опасаться, в процессе приготовления они станут мягкими.
Пересыпаем рыбу специями и солим.
Нарезаем лук и натираем морковь, добавляем горошины перца, лаврушку и гвоздику.
Укладываем в стеклянную или эмалированную посуду послойно рыбу и овощи.
Затем заливаем всё это холодным маринадом и помещаем в холодильник.
Через сутки рыба готова. Если куски были очень крупными, то мариновать придётся около двух суток, поэтому лучше, чтобы кусочек весил не более 50 гр. С каждым днём блюдо будет становиться всё вкуснее, но думаю, вы с нею расправитесь очень быстро.
Приятного аппетита.


[COMMENT][NAME]Лина[/NAME]

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


× восемь = 72

...............................................................................................
как замариновать шашлык маринование цветной как замариновать шашлык из баранины как замариновать стейк курица с маринованными грибами маринованная капуста на зиму грибы маринованные рецепт маринованная свинина как замариновать семгу как замариновать курицу для запекания как мариновать шашлык как замариновать морской коктейль как замариновать курицу для копчения как вкусно замариновать лук как замариновать толстолоба свекла маринованная рецепт как замариновать капусту как замариновать грибы маслята как замариновать грузди как замариновать сало замариновать свинину для запекания как замариновать курицу как замариновать курицу для жарки маринование маслят рецепт как замариновать мясо свинины маринование грибов рецепты вкусно замариновать мясо маринованная капуста с болгарским перцем салат с маринованным луком как замариновать опята маринованные помидоры маринованный язык как замариновать салат маринованный сыр как замариновать шашлык из свинины
---