Как замариновать стрелки чеснока на зиму

как замариновать стрелки чеснока на зиму

Стрелки чеснока соленые
У чеснока отобрать длинные молодые стрелки, хорошо промыть, подсушить, уложить в стеклянные банки, переслаивая зеленью укропа, корнями хрена, смородиновым листом. Банки залить рассолом (на литр воды две столовые ложки соли), сверху положить небольшой гнет. Появляющуюся в первые дни на поверхности пену удалять, а гнет промывать. Через 1~2 недели, когда брожение закончится, долить рассолом, закрыть и поставить в холодное место.
Стрелки чеснока маринованные
Стрелки и листья собирать до того, как у чеснока нальется головка. Зелень вымыть и нарезать кусочками длиной около 10 см. Бланшировать 1-2 мин. в кипящей воде, охладить в холодной. Плотно уложить в прошпаренные банки и залить кипящей заливкой. Литровые банки стерилизовать 5 мин. Затем емкость закатать. Заливку готовят по рецепту: в литре воды растворить 50 г соли, 50 г сахара, кипятить 2 мин., после чего снять с огня, добавить 100 г 9-процентного столового уксуса и залить в банки. Неплохо в банки со стрелками добавить небольшое количество пряной зелени.
Пожарить
в кипящую воду минут на 5, даешь стечь воде, жаришь на сковороде лук до золотистого цвета( на вкус и цвет) добавляешь 100гр. уксуса. Сразу, пока горячее заправляешь стрелки чеснока, накрываешь и дай настоятся пол дня. пальчики оближешь
По-быстрому
в кипящую воду минут на 5, даешь стечь воде, жаришь на сковороде лук до золотистого цвета( на вкус и цвет) добавляешь 100гр. уксуса. Сразу, пока горячее заправляешь стрелки чеснока, накрываешь и дай настоятся пол дня. пальчики оближешь :)

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


− три = 1

Читайте также…
...............................................................................................
маринованный острый перец как замариновать мясо курицы как приготовить маринованный маринованное сало как замариновать морепродукты как замариновать сельдь как замариновать миногу маринованная со маринование грибов рецепты как замариновать карпа маринованное мясо маринованные опята рецепт маринованные огурчики как правильно замариновать лук маринованный лук рецепт как замариновать чеснок на зиму маринованная капуста как замариновать баранину рецепт маринованной капусты со свеклой рецепт маринованной цветной капусты маринование капусты со свеклой как замариновать белые грибы как замариновать курицу для запекания как замариновать кролика как замариновать рыбу Маринование овощей маринованные помидоры Маринование мяса как замариновать цыпленка как замариновать синие маринованные помидоры рецепт как замариновать сома рецепты маринования на зиму как замариновать индейку маринованный чеснок
---