Как замариновать стрелки чеснока на зиму

как замариновать стрелки чеснока на зиму

Стрелки чеснока соленые
У чеснока отобрать длинные молодые стрелки, хорошо промыть, подсушить, уложить в стеклянные банки, переслаивая зеленью укропа, корнями хрена, смородиновым листом. Банки залить рассолом (на литр воды две столовые ложки соли), сверху положить небольшой гнет. Появляющуюся в первые дни на поверхности пену удалять, а гнет промывать. Через 1~2 недели, когда брожение закончится, долить рассолом, закрыть и поставить в холодное место.
Стрелки чеснока маринованные
Стрелки и листья собирать до того, как у чеснока нальется головка. Зелень вымыть и нарезать кусочками длиной около 10 см. Бланшировать 1-2 мин. в кипящей воде, охладить в холодной. Плотно уложить в прошпаренные банки и залить кипящей заливкой. Литровые банки стерилизовать 5 мин. Затем емкость закатать. Заливку готовят по рецепту: в литре воды растворить 50 г соли, 50 г сахара, кипятить 2 мин., после чего снять с огня, добавить 100 г 9-процентного столового уксуса и залить в банки. Неплохо в банки со стрелками добавить небольшое количество пряной зелени.
Пожарить
в кипящую воду минут на 5, даешь стечь воде, жаришь на сковороде лук до золотистого цвета( на вкус и цвет) добавляешь 100гр. уксуса. Сразу, пока горячее заправляешь стрелки чеснока, накрываешь и дай настоятся пол дня. пальчики оближешь
По-быстрому
в кипящую воду минут на 5, даешь стечь воде, жаришь на сковороде лук до золотистого цвета( на вкус и цвет) добавляешь 100гр. уксуса. Сразу, пока горячее заправляешь стрелки чеснока, накрываешь и дай настоятся пол дня. пальчики оближешь :)

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


− три = 0

Читайте также…
...............................................................................................
как замариновать курицу для запекания как замариновать шашлык из говядины салат с маринованной курицей как замариновать куриные грудки маринованная грудка рецепты маринованных салатов морковь маринованная маринованный лук рецепт маринование говядины салат курица маринованные огурцы как замариновать лосятину маринование семги Маринование овощей маринованные огурцы как замариновать лук в уксусе маринование огурцов свекла маринованная рецепт как замариновать мясо для шаурмы рецепты маринования маринованные опята рецепт маринованная минога рецепт салат с маринованными грибами маринование чеснока маринованные яйца маринованные опята как замариновать свинину для жарки имбирь маринованный рецепт как замариновать чеснок на зиму маринование селедки маринованное сало лук маринованный в уксусе как замариновать мясо для запекания перец маринованный рецепт как замариновать кальмары В домашних условиях
---