Как замариновать шампиньоны на сейчас к празднику.

Как замариновать шампиньоны на сейчас к празднику.

Грибочки по-венесуэльски
Ингредиенты:
Шампиньоны свежие – 0,5 кг
Лук – 150 г
Чеснок – 4 зубчика
Растительное масло – 150 г
Уксус столовый (9%) – 50 г
Сахар – 1 ст. ложка
Лавровый лист – 3 шт
Перец чёрный – 10 горошин
Перец душистый – 5 горошин
Укроп, соль.
Грибы выбираем самые маленькие, как положено.моем хорошо.
Метод приготовления очень прост. Готовим маринад из масла, уксуса специй и соли.
Грибы бросаем на сковороду без масла и ставим на огонь, чтобы выгнать часть сока наружу. Через десять минут его уже будет довольно много. Не забываем периодически помешивать.
Затем заливаем маринад, доводим до кипения, накрываем крышкой и оставляем ещё на десять минут.
Затем снимаем с огня, режем лук, чеснок и укроп, засыпаем в сковороду, перемешиваем и перекладываем в другую ёмкость, охлаждаем и получаем чудесные грибы, которые ни в одном маркете купить нельзя.
(с уважением к Максу Оливеру у кого и позаимствовала этот рецепт!)Фото и приготовление моё.

Corpse Bride

Советов всего (2)

  1. Влада Истомина:

    Возможно и так: очень просто. в минимальном количестве воды с уксуом, грибной приправой, пряностями (гвоздика, перец горошковый и тд) варю до готовности на слабом огне. очень вкусно, правда единственый мигус — от шампиньонов не выходит такого вкусного «слизистого» маринада, ибо гриб искусственновыращенный

  2. Влада Истомина:

    Возможно и так: очень просто. в минимальном количестве воды с уксуом, грибной приправой, пряностями (гвоздика, перец горошковый и тд) варю до готовности на слабом огне. очень вкусно, правда единственый мигус — от шампиньонов не выходит такого вкусного «слизистого» маринада, ибо гриб искусственновыращенный

Дайте совет...


восемь − 3 =

...............................................................................................
скумбрия маринованная рецепт домашнее маринование как замариновать кабачки как замариновать курицу для копчения как замариновать шашлык маринование шашлыка маринование цветной как замариновать курицу для шашлыка маринование курицы маринование баранины маринованные зеленые маринованный имбирь свойства маринование грибов маринованная спаржа перец маринованный рецепт как замариновать сазана маринованная капуста с болгарским перцем вкусно замариновать рыбу маринование говядины как правильно замариновать шашлык как замариновать капусту со свеклой маринованная рыба как замариновать шашлык в майонезе как замариновать курицу для жарки маринованные огурцы маринование лука маринованная капуста по грузински миноги маринованные как замариновать лук в уксусе маринованный перец маринование грибов как замариновать филе курицы как замариновать мясо для запекания как замариновать говядину как замариновать чеснок на зиму
---