Как замариновать шампиньоны на сейчас к празднику.

Как замариновать шампиньоны на сейчас к празднику.

Грибочки по-венесуэльски
Ингредиенты:
Шампиньоны свежие – 0,5 кг
Лук – 150 г
Чеснок – 4 зубчика
Растительное масло – 150 г
Уксус столовый (9%) – 50 г
Сахар – 1 ст. ложка
Лавровый лист – 3 шт
Перец чёрный – 10 горошин
Перец душистый – 5 горошин
Укроп, соль.
Грибы выбираем самые маленькие, как положено.моем хорошо.
Метод приготовления очень прост. Готовим маринад из масла, уксуса специй и соли.
Грибы бросаем на сковороду без масла и ставим на огонь, чтобы выгнать часть сока наружу. Через десять минут его уже будет довольно много. Не забываем периодически помешивать.
Затем заливаем маринад, доводим до кипения, накрываем крышкой и оставляем ещё на десять минут.
Затем снимаем с огня, режем лук, чеснок и укроп, засыпаем в сковороду, перемешиваем и перекладываем в другую ёмкость, охлаждаем и получаем чудесные грибы, которые ни в одном маркете купить нельзя.
(с уважением к Максу Оливеру у кого и позаимствовала этот рецепт!)Фото и приготовление моё.

Corpse Bride

Советов всего (2)

  1. Влада Истомина:

    Возможно и так: очень просто. в минимальном количестве воды с уксуом, грибной приправой, пряностями (гвоздика, перец горошковый и тд) варю до готовности на слабом огне. очень вкусно, правда единственый мигус — от шампиньонов не выходит такого вкусного «слизистого» маринада, ибо гриб искусственновыращенный

  2. Влада Истомина:

    Возможно и так: очень просто. в минимальном количестве воды с уксуом, грибной приправой, пряностями (гвоздика, перец горошковый и тд) варю до готовности на слабом огне. очень вкусно, правда единственый мигус — от шампиньонов не выходит такого вкусного «слизистого» маринада, ибо гриб искусственновыращенный

Дайте совет...


3 + четыре =

...............................................................................................
маринование грибов в домашних условиях как замариновать индейку маринованные грибы шампиньоны рецепты маринованных салатов маринование миноги засолка маринование капусты как замариновать курицу для гриля способы маринования как замариновать картошку маринованная спаржа маринование шампиньонов маринованный перец маринованный имбирь свойства капуста маринованная красная как замариновать салат как быстро замариновать шашлык как замариновать свинину для жарки как вкусно замариновать лук как замариновать рыбу для жарки как замариновать телятину как замариновать острый перец маринованные баклажаны перец маринованный на зиму маринование селедки как замариновать ребра как замариновать семгу маринование шашлыка как замариновать курицу как замариновать тыкву рецепт маринованого мяса маринование грибов рядовки маринованная рыба свекла маринованная как замариновать синие как замариновать вешенки
---