Как замариновать острый, красный перец.

как замариновать острый, красный перец.

стакан уксуса +стакан сахара,а лучше меда(если не жалко) помыть перец,сложить в банку и залить рассолом,очень вкусно

Дарина-чудоподарок

Советов всего (3)

  1. Ирина Богданова:

    Пробуйте так: Перец острый маринованный

    Для маринования выбирают молодые стручки, менее острые. В банки на дно насыпать соль. Перебрать перцы, помыть, уложить целиком и поставить банки в низ холодильника на неделю. Цвет перца начнет меняться. Как только часть перцев станет бледеть, добавляют уксусную эссенцию и масло. Перец при этом приобретает острый вкус и не портится даже в тепле. Готов через две недели.

    перец 1000 г, крупной соли 100 г, масла 100 г, уксусная эссенция 1 с.л.

  2. Владимир Птохов:

    Попробуйте так: Маринад для острого перца:
    на 3 литра воды- 6 ст.л.песка с горкой, 6 ст.л.соли с горкой, 250 гр.уксуса.
    Перец промыть, высушить(вытереть), разложить по банкам и залить маринадом, банки закатать,перевернуть, накрыть одеялом и оставить до полного остывания. Перец должен быть целым, без порезов и трещин.

    Другой рецепт…На 5-6 стаканов воды:2ст.ложки соли,3 ст.ложки сахара,полстакана уксуса 9%,укроп,лаврушка,душистый перец,гвоздика,зёрна горчицы..Уксуса не много,не волнуйтесь…Стерелизовать не нужно,он у меня прекрасно хранится…

  3. Любовь Тян:

    Есть такой вариант: маринад на 1 литровую банку с перцем:
    в 1 стакане 9 % уксуса размешать 1 ст ложку соли и 4 ст ложки сахара или меда
    перец вымыть, обсушитьи плотно уложить в банку, залить маринадом, закрыть капроновой крышкой, очень вкусно, если во время еды обмакивать перец в сметану.

Дайте совет...


9 + = семнадцать

Читайте также…
...............................................................................................
приготовление маринованной свеклы маринованные помидоры польский гриб маринование как замариновать курицу для гриля маринованные салаты замариновать грудинку маринование рыжиков как замариновать свинину как замариновать лук репчатый баранью ногу как замариновать мясо курицы маринование маслят маринование курицы как замариновать скумбрию как замариновать мясо свинины маринование зеленых помидор маринованные огурчики салат с маринованным луком маринованная картошка как правильно замариновать рыбу как замариновать курицу для шашлыка маринованная капуста в банках рецепт маринованого мяса маринованная свекла быстрого приготовления курица с маринованными огурцами быстрое маринование капусты маринованная капуста по корейски маринованная кукуруза как замариновать маслят крылышки маринованные маринование свеклы болгарский перец маринованный маринованная цветная курица с маринованными грибами замариновать курицу целиком
---