Как замариновать курицу для жарки в духовке

как замариновать курицу для жарки в духовке

1. Мне нравится так: приподнимаешь шкурку, и распределяешь под ней порубленный чесночок, туда же кладешь лавровый листик и лимонные шкурки, которые после приготовления ты вытащишь. Мы так делали замороженные ножки. Когда оттаяли наполовину, засовываешь чеснок, лимонные шкурки лавровый лист, потом обсыпаешь солья, любимыми припрвами, чуть-чуть сбрызгиваешь лимонным соком и даешь разморозиться до конца. Получается вкусно даже с ножками Буша :-)
2. Можно порезать на тонкие ломтики куриное филе и выдерживать его в сливках с карри, потом на сильном огне обжарить, обваляв в муке (по 1 минуте с каждой стороны). Подруга маринует филе в коньяке с карри, не пробовала, не знаю. Мама моя всегда маринует курицу в невероятном количестве давленного чеснока с солью, утверждает, что чесноком курицу не испортишь. Если на углях, то хорошо мариновать в уксусе, в белом вине с луком. Для любителей — очень неплохо крылья куриные замариновать в соевом соусе. Другая подруга в соевый соус добавляет четь меда для пикантности. Еще вариант как раз для углей — мелко порезанный лук, майонез и лимон — выдержать в этом несколько часов.
3. Обалденно вкусно получается, если курицу замориновать в смеси сливочного масла, луке, порезанном кольцами и соевом соусе (солить больше не надо). Так аппетитно пахнет сразу же, аж хочется сьесть ее неготовя. Ням!
4. При мариновании курицы к шашлыку, я люблю добавлять минимальное разнообразие специй, мясо должно быть мясом, а не набором специй и приправ (мое мнение:о. Берем, мясо курицы (филе, ножки, крылышки, ручки:о, солим, засыпаем большим количеством порезанного лука, перец горошек, лавровый листик и все. Мясо должно настояться как минимум часов шесть — замечательная весчь получается, а уж к приготовленному мясу можно брать всевозможные соусы и приправы.
5. На сутки-двое — чуть разведенный водой лимонный сок, соль, чеснок. Получается хорошая корочка.
6. Берете 3 столовые ложки томатной пасты, 1 столовую ложку меда, 2 столовые ложки оливкового масла (можно просто растительное), 1 дольку чеснока через чеснокодавилку, соль перец, кунжутное семя, тмин, приправы какие нравятся… все енто подогреваете, хорошенько размешиваете,маринуете курочку в этой смеси часа 2-3. Далее выкладываете в фольгу и на протвень в разогретую духовку. Через 35 минут посмотрите, если курочка готова, то фольгу можно открыть для того, чтоб корочка хрустящая появилась…

Альрами

Советов всего (2)

  1. Лина:

    Пробуйте так: Намажте майонезом и обваляйте в специях любых .(можно по вкусу, а можно готовыми из пакета…типа для куры-гриль или любые др) Через пару часав можно жарить

  2. Yelena:

    Попробуйте так: Приготовить маринад из яблочного уксуса, растительного масла, соли и перца, залить им куски курицы и оставить примерно на 1 ч.

Дайте совет...


5 − четыре =

Читайте также…
...............................................................................................
маринование огурцов быстро маринованная капуста со свеклой маринование цветной маринование свеклы на зиму салат с маринованным луком как замариновать перец как замариновать шашлык в уксусе рецепты маринованных салатов маринование имбиря маринованные опята как правильно замариновать грибы замариновать курицу целиком маринованная капуста с болгарским перцем маринование грибов как замариновать куриные ножки как замариновать толстолобика как замариновать горький перец как замариновать толстолоба как замариновать капусту со свеклой лук маринованный в уксусе маринование помидоров замариновать грудку курица с маринованными грибами салат как замариновать мясо маринование грибов рядовки как замариновать корейку как замариновать печень как замариновать говядину маринованные грибы шампиньоны как вкусно замариновать курицу замариновать горбушу как замариновать лук для салата быстрая маринованная капуста как замариновать помидоры как замариновать куриные грудки
---